Kød i fransk med svampe

Kød i fransk bagt med ost. Til fremstilling af denne skål anvendes svinekød oftest. Men for kød på fransk kan du også tage oksekød, kylling eller kalkunfilet - ethvert kød, du kan lide. I modsætning til navnet har kød på fransk ikke noget at gøre med fransk køkken. Men denne kendsgerning gør det ikke mindre velsmagende. Vi præsenterer din opmærksomhed opskrift kød i fransk med svampe.

Kød i fransk med svampe

For at forberede kød på fransk med svampe skal du:

• 
  300 g kødfilet


• 
  200 g champignoner


• 
  150 g hård ost


• 
  løg - 1 stk.


• 
  mayonnaise, salt, peber - efter smag

Rengør og vask champignonerne, klipp demstykker af mellemstore størrelse og hæld koldt vand. Derefter skære kødet som en hak - stykkets tykkelse skal være ca. 1 cm. Sæson og peber stykkerne kød fra hver side. Sæt kødet på en stor stegepande eller bageplade. Tøm vandet fra svampene, tør dem og læg dem på kødet. Let salt. Derefter skræl og skær løgene i halvringene - det bliver det tredje lag. Rist osten på en rist (den bedste type er en hård ost som "russisk"). Sked rigeligt med en skål og toppen med en mayonnaise. Bages skålen i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter (indtil skorpen vises på osten). Kød i fransk med svampe er klar!

Kød i fransk med svampe og tomater

Til kød på fransk med svampe og tomater har du brug for følgende ingredienser:

• 
  800 g kød


• 
  200 g mushroom (rå eller dåse)


• 
  3-4 tomater


• 
  300 gram hård ost


• 
  Salt og peber - til smag

Skær kødet på samme måde som iTidligere opskrift, slog let af og læg på en bageplade. Salt og peber stykkerne af kød. Top med hakket svampe (frisk svampe skal tidligere vaskes og rengøres). For hvert stykke kød sættes en cirkel af tomat (eller to, hvis tomaterne ikke er meget store). Top med revet ost og bages i 30-40 minutter i ovnen, opvarmet til 190 grader. Kød i fransk med champignon og tomater kan serveres til bordet!

Bon appetit!