Den mest lækre pilaf med kylling

Liste over opskrifter:

1. Pilaf med kylling i potter


2. Pilaf med kylling og svampe


3. Pilaf med kylling og ananas

Opskrift № 1. Pilaf med kylling i potter

Enhver skål i puljen ser smukkere og appetitvækkende ud, endda festlig. Med så mange produkter får du 4 portioner.

Nødvendige ingredienser:

• kylling - 800 g


• ris - 400 g


• store løg - 2 stk


• hvidløg - 1 hoved


• gulerødder - 2 stk


• vegetabilsk olie, salt, peber, krydderier.

Fremstillingsmetode:

1. skære kødet i små stykker;


2. steg i olie indtil gyldenbrun;


3. skære løg og gulerødder separat i terninger eller strøer og lad dem også stege. Forresten, jo flere løg og gulerødder, jo mere lækre og aromatiske;


4. Skyl grundigt med koldtflydendevand, indtil vandet bliver klart. Det er bedre at tage aflang parboiled ris, det holder formen godt, hvorfra skålen altid vil være smuldret.


5. Vi tager potter og placeret på en sådan måde: første, grøntsager, derefter fjerkræ, derefter krydset hælde jævnt over hele overfladen, krydderier og salt smag;


6. fyld alt med væske


7. luk låget (under låget sæt et stykke folie eller pergament, så alt er perfekt dampet) og sat i ovnen;


8. gør gasen stærkere, så alting koger, og såvi efterlader på en lille ild at smække, regelmæssigt at kontrollere mængden af ​​væske. Når vandet er næsten kogt, tilsættes 2-3 fed hvidløg til hver gryde og lad det stå i 5-10 minutter i ovnen.

Serveres varmt med friske grøntsager og urter.

Opskrift № 2. Pilaf med kylling og svampe

Kombinationen af ​​svampe og fjerkræ er simpelthen fantastisk, og hvis du tilføjer flere aromatiske krydderier, vil det generelt vise sig en skål - "slikk dine fingre."

Nødvendige ingredienser:

• kyllingefilet - 1 kg


• ris - 2 varer


• gulerødder - 2 stk


• løg - 2 stk


• svampe - 200 g


• hvidløg - 1 hoved


• krydderier: ingefær, barbær, gurkemeje, peber


• salt, vegetabilsk olie.

Fremstillingsmetode:

1. Kød vasket og skåret i ensartede stykker;


2. tag et papirhåndklæde eller serviet og tørt fuglen grundigt


3. i kulden eller gæsen hælder vi olien, genopvarmer den og sætter kødet der for at blive brændt;


4. skære løg og gulerødder og tilsæt kedlen;


5. koge på lav varme i 15 minutter;


6. Tilsæt de store stykker hakkede svampe. Svampe passer til enhver og endda tørret;


7. læg saltet, krydderierne og hele hvidløgshovedet og klem det på en lille ild i yderligere 10 minutter;


8. skyllede gryder hældes ensartet over hele overfladen og hældte vand for at dække alt;


9. Stew pilafen under låget på lav varme, indtil ris absorberer alt vandet. Og prøv ikke at blande, du kan gennembore i 2-3 steder for at sikre, at alt er klar.

Opskrift nr. 3. Pilaf med kylling og ananas

Sig ikke nej straks. Ja, det lyder mærkeligt "pilaf med ananas", men tro mig, det er meget usædvanligt og velsmagende, især da ananas altid har været godt kombineret med kylling.

Nødvendige ingredienser:

• kylling - 500 g


• ananas dåse - 200 g


• ris - 500 g


• fløde - 3 kopper


• vegetabilsk olie, krydderier, salt.

Fremstillingsmetode:

1. skær stykkerne af stegte fjerkræ i smør indtil gylden;


2. Fyld det med fløde og gryderet, indtil cremen er fordampet;


3. Til kødet tilføjer vi ananas, salt, krydderier til din smag. Ananas passer godt med karry og safran, men alt er fint i moderation, så overdriv det ikke;


4. alt sammen slukker vi i yderligere 10 minutter;


5. Separér grynene separat i en gryde, indtil de er kogte;


6. kombiner fuglen med ananas og croup og lad stå i 1,5-2 timer. Når du serverer, kan du dekorere med grønne.

Sådan pilaf kan let kaldes en kostskål: den er lys, men samtidig tilfredsstillende og fuld. Så vælg din mulighed - og tør. Bon appetit.