Nyttige tips, svar på spørgsmål
Opskrifter

Julienne med kylling og svampe


Julienne med kylling og svampenavn Julien (julien) gik fra den franske julienne detbetyder "juli". I fransk madlavning i sommersæsonen blev det besluttet at forberede supper, for hvilke unge grøntsager blev skåret på en særlig måde - meget tynde, tynde strøer. Men i det russiske køkken er det sædvanligt at kalde juliener en særlig gruppe af andet kurser eller snacks, der ofte er kogt med svampe, grøntsager, fisk, fisk og skaldyr eller kød. Server den julienne hot.





ingredienser:



  • kyllingefilet - 700-800 g

  • mushroom - 500 g

  • cremefløde eller creme - 300 g

  • løg - 1 stk.

  • Osthård (lavsmeltende) - 200 g

  • greener - 1 stråle

  • salt


fremstilling:



  1. Løg finhakket og stegt indtil gyldenbrun.

  2. Kyllingefilet skåret i stykker 3x3 cm og send i en stegepande med løg, steg denne masse i yderligere 10 minutter.

  3. Skær svampene i tynde skiver og tilsæt til kylling og løg. Stejl indtil alt vandet er gået.

  4. Efter tilsæt sur creme. Steg konstant omrøring indtil syrnet fløde tykkere.

  5. Spred den resulterende masse af gryder eller kokosnødder ud.

  6. Rist osten eller skær i små strimler.

  7. Massér i gryderne for at drysses med ost og send til ovnen i 5-10 minutter, indtil osten smelter eller bages.

  8. Sprink derefter med urter.


Julien er klar. Bon appetit!


</ p>
Læs mere:
Kommentarer 0