Julienne med kylling og svampe: hvordan man laver mad derhjemme?
Julien er en lækker forretter til dem, der elskerlækker mad. Helt få produkter - og det viser sig lækre maden, som serveres både separat og som tilsætningsstof til f.eks. Kartofler. Og du kan servere det på bordet med salat og hvidvin - det bliver en dejlig middag. Sådan forbereder du en julien med kylling og svampe, vi overvejer nu. Hvem har mindst en gang prøvet denne skål, vil for evigt forblive hans fan. Julienne med svampe og kylling er en forretter, selvom det er varmt.
Opskrift på julienne med kylling og svampe
Output - fem portioner.
ingredienser:
300 g kyllingefilet
150 g svampe (mushroom)
1 løghoved
150 g ost (hård)
200 g fløde (hjemmelavet)
1 spsk vegetabilsk olie
salt, peber efter smag.
Forberedelse af julien med kylling og svampe
Dernæst vil vi overveje i trin hvordan man forbereder en julien med kylling og svampe hjemme.
Forbered tallerkenen. Det skal være specielle forme, små - til en servering. De kaldes kokotnitsy. De kan være keramiske, metal eller glas.
Vi renser løgene og skærer det så lille som muligt. Vi lægger stegepanden på ilden og varm den med vegetabilsk olie, steg løgene i den til guld, men så den bliver blød.
Mens løgene er stegte, skal du lave svampe. Rens, min og skære - også meget fint. Du kan skære og tynde dolechki, men jo mere finskåret alle ingredienserne, jo mere lækre skålen vil vise sig. Skæreprodukter påvirker altid den oprindelige smag. Tilsæt svampe til stegepanden og fortsæt med at simre.
Vi laver kyllingebrystet. Skær det i lange skiver, smør lidt af og skær så fint som svampe og løg. Det er ikke nødvendigt at slå brystet, men det viser sig blødere. Vi tilføjer brystet til stegepanden og fortsætter med at simre alt på en lille ild. Det er gryderet, ikke steget. Dæk derefter låget, lad det stå i brand, indtil det er klar.
Solim og peber alt, hvad vi fik, til din smag.
Vi spredte den modtagne masse i fem kokotnitter elleri de retter, hvor vi vil tjene. I hver tank skal alt være lige. Læg derfor grundigt ud, for ikke at plette beholderen til bagning.
Madlavning ost: tre den på en rist almindelig eller speciel ost, dimensionerne er ligegyldige. Osten smelter alligevel.
Fyld den færdige masse med fløde, prøv ikke toppen, så cremen ikke lækker under bagning. Stænk alle revet ost.
Forvarm ovnen til 180 grader og sæt vores julien ind i den i 15-20 minutter. Skorpen af ost skal blive gylden.
Tips til at lave julien med kylling og svampe
Alle produkter skal være friske. Det er nødvendigt at skære det fint. Vi serverer skålen i samme kokotnitsa, hvor den blev kogt, varm. Derfor adskiller det sig fra andre retter, som hver serveres individuelt. For nylig har keramik- og glasfabrikker været på salg.
Skålen serveres med en lille tallerken, en lille ske ogserviet. Med denne skeen skiftes julien til en plade. Dette er gjort for ikke at blive brændt - kokos og maden selv er varm. Og det er også en af reglerne for at gøre ægte julien med kylling og svampe. Skålen serveres varmt på bordet, direkte fra ovnen.
Glem ikke at lægge servietter til fadet. Det er accepteret at give servietter for at opretholde cocotte, når der lægges en skål på en plade.
Som du kan se, lave mad hjemmeJulienne med svampe og kylling er let nok selv for dem, der aldrig gjorde. Skålen er meget enkel at forberede og tager lidt tid, men det er smukt og velsmagende. Bare gør det omhyggeligt.
Bon appetit!
