Hemmeligheder af lækker ris madlavning til garniture
Vi ved alle, at kogt ris er en universelpynt. Det vil perfekt kombineres med fisk, kød og grøntsager. Med kan opnås den rigtige forberedelse og kyndig blanding af krydderier og krydderurter virkelig fremragende smag og nyde produktet vil endda selv. Men ofte holder vi os ikke i madlavningsteknologien, og det er ikke det, vi helst ønskede. Som følge heraf får vi en uforståelig klæbrig masse, som ikke forårsager nogen særlig appetit. For at undgå fejl og tilberede en lækker sideskål, skal du udnytte nogle af de tips, som vores artikel vil give dig.
Hvordan opnår du frihed
Normalt husmødre foretrækker at have på deres skrivebordRisen kiggede smuldrende, og ikke som en pasta. Derfor, før du sætter gryden på ilden, er det nødvendigt at vaske det fra talkum og stivelse. Sagen er, at før du kan importere ind i vores land, er ris udsat for en beskyttende behandling, som er baseret på ruder stivelse eller talkum. Disse stoffer har ingen skade for vores krop, men udseendet af kornene er stærkt påvirket. Skylle skal være omkring fem gange, indtil mudret vand bliver gennemsigtigt.
Derudover vil det ikke være ude af plads i ti minutter at forlade croupen, gennemblødt i vand. Denne metode gør det muligt at forkorte tilberedningstiden og koge kornet jævnt. Men glem ikke at vaske det igen bagefter.
Hovedreglen i madlavning er forholdet mellem et glas ris og to glas vand.
Hvis du skal kaste sit kogende vand,så behøver du ikke at dække låget i fremtiden. Hvis vand og korn sættes samtidigt, skal panden dækkes. Så snart du ser at vandet begynder at koge, bør ilden reduceres til et minimum. Det skal tages i betragtning, at den rundkornede ene elsker den lukkede form for madlavning, og de lange korn - tværtimod, versionen med et åbent låg.
Det vigtigste er, hvis du laver ris til garnering, ogikke for risotto eller grød, så skal du tage hensyn til nogle finesser. For det første kan ris i dette tilfælde ikke forhindres! Det maksimale du kan gøre er at lave små huller med en ske, så det koger jævnt. Den anden er saltet efter kogning. Krydderier kan falde i søvn umiddelbart efter at du har kogt vand.
Tilberedningstiden er i mange henseender afhængig af hvilken madlavningsmetode og sortiment du har valgt. Grader af hvid ris, som regel, er forberedt ikke mere end 20 minutter selv med låget åbent.
Hvordan man giver et mere appetitligt udseende og smag
Hvis du vil have din garnering til at være smart, ogikke ansigtsløs, så ved kogepunktet for vand anbefaler vi at tilsætte en halv teskefuld gurkemeje. Denne krydderi giver kornene en rig hvedefarve, som fremmer appetit.
For at forbedre smagen er perfekttørrede barbær eller hvidløg samt orientalske krydderier kaldet zira. Hertil kommer, at i ris kan du sætte et par stykker smør, det vil være meget velsmagende og duftende. Den enkleste løsning er tilføjelsen af universal krydderier, som kan købes hos enhver købmand.
Nogen behandler madlavning somnoget almindeligt og kedeligt, og derfor fås opvasken. Og for nogen er madlavning en hel kunst, det krævede maksimale afkast. Dette gælder alt for alt, ligesom i vores tilfælde - ris til garnering. Hvilken fremgangsmåde at vælge er op til dig, men i hvert fald en behagelig appetit!
