Bevare olie til vinter derhjemme - foto opskrift
Canned Oliven - den mest lækre delikatesse til vinteren. Sådanne svampe vil ikke kun være en fremragende ingrediens i salater, men også en vidunderlig og lækker bordindretning.
Det mest interessante er, at metoderne til bevarelseolie er meget, og opskriften vælges bedst ud fra dine smag præferencer. Som med andre produkter, når du sparer med svampe, skal du have en vis forsigtighed. Bevarelse er ikke en simpel ting, derfor er det nødvendigt at kende nogle hemmeligheder.
Så for eksempel, at smørmanden i puljen ikke bitter,det er nødvendigt at fjerne filmen fra hætten. Det er en ganske omhyggelig proces, og for det er det lang og smertefuldt. Oftest fylder husmødrene svampe med kogende vand, men det er bedre at gøre kærnemælk anderledes, du skal blot trække kanten af motorhjelmen med en kniv og trække på dig selv, så går film hurtigt og nemt.
Af princippet er marinering olieagtig lignerDen samme proces med andre svampe. De smager noget som en hvid svamp. Dette år er blevet særligt frugtbar, så forskellige opskrifter til konservesolie vil interessere mange champignon gourmeter.
Den første ting at gøre, når man forbereder sig påmarinering, du skal rense dem fra jorden og efterlade og vask derefter. Du kan også forberede en olier, hatte uden for benene. Du behøver ikke at sætte dem alle i krukken, du kan klippe dem, afhængigt af din præference.
Bevarer fedtet om vinteren
Ingredienserne: 2 kilo olieagtig og en halv liter kogt vand.
Til marinade:
- en fjerdedel af et glas salt og en spiseskefuld sukker,
- 4-6 ærter af sort peber,
- 15 gram tørrede fedter,
- Hvis det ønskes, kan du tilføje en krydderur til marinering af svampe, som du kan købe i ethvert supermarked,
- også du har brug for 3-4 fed hvidløg og 4 tsk 9% eddike.
Madlavningsproces:
Efter at olien er renset, skal de kogesi en stor mængde vand, præ-salt dem, og det er ønskeligt at tilføje lidt eddike. Derefter er det værd at vente på svampene at slå sig ned i bunden, det tager ca. 15 minutter, så skal du overføre dem til kolanderen. De skal overføres til tørre steriliserede krukker, hvor der tidligere hakkes hvidløgskliverne.
For at forberede en marinade, skal du koge500 ml vand med krydderier, og efter hæld eddike og afkøles. Cool marinade med svampe, så vandet dækker dem helt, og der er ikke plads tilbage, så er hætten dækket med en hætte. Selvom der normalt ikke smøres smør, før du pletter, men det er dog bedre at beskytte dig selv.
Disse svampe kan også marineres uden eddike. Alt er meget enklere her, alt hvad du behøver,- er at koge smørret og opbevare krydderierne, der sælges i nogen af butikkerne. Metoden til rengøring og madlavning er den samme som ved marinering med eddike. For at sikre, at svampene ikke kun pasteuriseres, bliver du nødt til at fordoble mængden af krydderier, hvis du ønsker det, kan du erstatte eddike med citronsyre. På nogen af måderne er det meget vigtigt at huske, at olien først skal være kogt, det er meget vigtigt, for når de bliver bevaret, kan de gærde.
Ved tilberedning af svampe skal der lægges vægt påat der ikke var ormhuller, og de var friske. På en eller anden måde skal man huske på, at vejen til at spare olie afhænger helt af din smag. I denne artikel er der kun to opskrifter, og der er et meget stort antal af dem i forskellige køkkener i verden. Vi inviterer dig til at læse med kun de mest grundlæggende regler for udarbejdelse af svampe til marinering og opdagede hemmeligheden om, hvordan man hurtigt og nemt rense svamp fra hætten.
Forfatter: Katerina Sergeenko
