Churchchela: Opskrift på madlavning
Det er så rart at lave mad hjemme alle slags slik,som du kan forkæle dig selv og kære. Men det vigtigste kriterium ved at vælge en opskrift på slik er enkelheden ved deres forberedelse og et lille antal brugte produkter. Alle disse kriterier er opfyldt af lækker georgisk sødme churchkhela. opskrift dets forberedelse giver dig sovjetlandene. Churchchela er en national georgisk sød, som bliver meget populær blandt os. Et særligt træk ved denne behandling er, at den er lavet af det mindste antal produkter, der er tilgængelige for alle.
Churchelu er lavet af forskellige nødder, som derefter er dækket af flere lag juice. Traditionelt anvendt valnødder, mandler eller hasselnødder og druesaft eller granatæblejuice. Lad os forsøge at forberede kirkegården.
Churchchela: Opskrift på madlavning
For at forberede en traditionel churchkla skal du bruge sådanne produkter:
- 1 liter druesaft eller granatæblejuice
- 0,5 spsk. hvedemel
- 500 g skrællede nødder
For at forberede churchhela skal du også brugeStærk bomuldsgarn og tykk nål. Skær et par længder af trådlængde på 30 cm for hver trådstrengsmute. Du kan strengen som hele nødder og deres halvdele. Hvis du bruger halve møtrikker, bliver din kirke tynd nok, så det bliver nødvendigt at anvende flere lag juice. På hver tråd er et gratis 5 cm langt stykke, hvorfra du laver en løkke. Når nødder er spændt, kan du begynde at lave juice.
At forberede churchhela er bedstbrug friskpresset juice. Men du kan også købe købt juice med pulp. Bland et halvt glas juice med mel. Rør saften, indtil melet er helt opløst i det og ingen klumper forbliver. Hæld den resterende saft i en gryde og bring den koge. Når saften koger, sænk varmen til et minimum og hæld melet ind i det i små portioner. Rør konstant, rist saften, indtil den får konsistensen af en tyk gelé. Fjern saften fra varmen og lad den afkøle til 50 ° C.
Når saften køler ned, dypp en tråd med møtrikker ind i den. Hold møtrikkerne i saften i et par minutter for helt at dække med saft. Derefter suspenderes nødderne i fem minutter, så de tørrer lidt op, og igen bliver de dyppet. Så det skal gøres 3 gange, som følge heraf vil nødder blive dækket med et lag af juice 1,5-2 cm tykt.
Nu skal du bare tørre kirken. Traditionelt tørres kirken i solen i flere uger, indtil den holder op med at holde fast i hænderne. Så skal den pakkes i en klud og lade den modnes igen i 2-3 måneder. Men du kan undvære det. Du kan hænge Churchchel for at tørre i dit køkken. Om et par dage er din dessert klar.
I stedet for granatæble eller druesaft, dukan tage saften af enhver anden frugt eller bær. Også i stedet for nødder kan du bruge en række tørrede frugter. Under alle omstændigheder får du en meget lækker churchchel. Opskriften til madlavning vil naturligvis ikke ændre sig.
Bon appetit!
