Romstek: Opskrift på madlavning

Traditionelt bruges en oksekødfisk til at forberede en bøf bøf, hvorfra altid koge bøf. Men forberedelsen af ​​rumpsteak adskiller sig i nogle funktioner, takket være hvilket kødet bliver ømt og saftigt.

Rumsteak lavet af oksekød: opskrift

For at forberede en rump steak af denne opskrift, skal du have følgende ingredienser:

• 500 g oksekødfilet


• 1 æg


• 1/2 spsk. mælk


• 3 spsk. l. rasp


• salt


• peber

Kød, hvorfra du vil forberede en bøf,bør kun tage frisk. Frosset kød er ikke egnet til at lave sådanne retter, da det bliver hårdt. Fjern det friske kød fra filmene og skære over fibrene i stykker på ca. 2 cm tykt.

For at gøre kødstykket blødt, bør kødstykkerne væreslog lidt af med en træhaller. Kødstykker skal være lidt salt og peber. Derefter dyppes de i en blanding af mælk og æg og rulles derefter i brødkrummer. For at gøre rumpsteaket en smuk form, giv det udseende af en oval.

Stejlrøget bøf på vegetabilsk olie ellersmeltet fedt. Når en crusty skorpe er kogt på stykker kød på begge sider, overføres de til en bageplade, hvor kødbiffene når deres fulde kapacitet. For at bringe rumpebakken til klar i ovnen varer den normalt 10 minutter, men bare i tilfælde af, kan du tjekke kødets beredskab. For at gøre dette skal bøf bøf være gennemboret med en gaffel: Den saft, der adskilles fra kødet, skal være klart.

Server den færdige bøf bøf med et garnér af kartofler.

Bon appetit!