Kozinaki fra valnødder

Kozinaki fra valnødder

Til madlavning skal du:

• valnødder skrællet - 3 kopper


• honning - 1,5 kopper


• sukker - 0,5 kopper

forberedelse

1. Skalede valnødder steges let i en ren stegepande. Skær møtrikkerne manuelt i små stykker.


2. Bland sukker og honning. Blandingen koges og koges, indtil dråbet tages
   på prøve, vil ikke ophøre med at sprede sig på en tallerken.


3. Hæld valnødderne i den resulterende sirup, og bland dem kontinuerligt, kog blandingen i yderligere 15 minutter.


4. Derefter ligger der på et koldt vand bordden opnåede masse. Ved hjælp af en rullestift, der også fugtes med koldt vand, er overfladen af ​​massen nivelleret. Tykkelsen af ​​den resulterende formation skal være ca. 1 cm.


5. Lidt afkølet kozinaki med en skarp kniv skåret i små stykker, og lad dem hærde.


6. Kozinaki serveres ved bordet i en skål eller skål.

Bon appetit!