Salat med grapefrugt og agurk
Til hjerteligt kød og fiskeretter af nytårsbordethelt sikkert brug for en blid og let garnering, der kan skygge smagen af fisk eller kød. Sovjets land tilbyder dig en opskrift på garnering - en salat med agurker og grapefrugt.Salat med grapefrugt og agurk
Ingredienser til salat:
- 3 agurker
- 1 rød grapefrugt
- blad salat - til smag
- en håndfuld sesamfrø
Ingredienser til tankning:
- 2-3 spsk. l. sesamolie
- 2 spsk. l. grapefrugtjuice
- 1 tsk. naturlig sojasovs
Skær agurkens tynde skiver medvegetabilske skrællinger. Ryd grapefrugt. For at gøre dette skal du afskære den tykke hud med en kniv, der helt fanger det hvide lag. Del grapefrugtene i skiver og brug en skarp kniv til at rense dem fra den bitre film (dette kaldes grapefrugt arkivering).
Vask salatblade, tør dem medPapir håndklæder og læg dem på bunden af salatskålen. Top agurk skiverne. Stykker af grapefrugtfilet spredes oven på agurken. Drys salaten med sesamfrø.
Forbered derefter benzinstationen. Hæld i en skål med grapefrugtjuice (det kan vælges ud af rester af papirmasse på filmene), sojasovs og sesamolie. Pisk ingredienserne med en lille pisk og hæld salat med den resulterende dressing. Salt salat er ikke nødvendigt, tk. sojasovs er salt i sig selv.
Bon appetit!
