Enkel opskrift på æblekage med kanel

ingredienser:

• 
  Flour 300 g


• 
  Smør - 250 g


• 
  To æggeblommer


• 
  Sukker - 4 spsk. l.


• 
  Æbler - 4 - 5 stk.


• 
  Kanel, vanilje, citronskræl - 1 el. l.


• 
  Abrikos syltetøj (syltetøj) - 4 spsk. l.


• 
  vand

1. 
   En hakket kort dej bruges til basen. Gnid den iste olie på en rist og kombiner den med mel. Hurtigt ælt blandingen, indtil der optræder fine krummer. For at forhindre olien i at smelte, dæmpe jævnligt hænderne i køligt vand


2. 
   Indtast i blandingen æggeblommer, 2 spsk. l. sukker og vanille ekstrakt (valgfrit). Rør igen til en tilstand af elastisk, tæt masse. Form bolden, pakk madfilmen og sæt i køleskabet i en halv time


3. 
   Tilslut 2 spsk. l. sukker, vaniljefrø og tre finhakket og skrællede æbler i en sautépande. Æbler skal være bløde og søde. Tilsæt kanel og lidt vand


4. 
   Placer sautépanden over medium varme og kogomkring en halv time. Tilsæt citronskræl og hold ilden til klar: æbler skal blive bløde og gennemskinnelige og overskydende fugt - fordampe. Fjern sausen og lad den køle af


5. 
   To saftige og hårdere æbler skræl og skive tynde skiver. Stænk dem med citronsaft - det forhindrer mørkningen af ​​papirmassen


6. 
   Rul dejen i et tyndt emne. Lay ud i den forberedte form, form siderne og skære overgødningens overskud. Fyld frugtpåfyldningen med frugtpåfyldning og glat overfladen. Top skiverne af æbler overlapper lag og drys med sukker. Bages i en halv time i en ovn opvarmet til 200 grader


7. 
   Aprikosjuice kombineres med vand i forholdet 2: 1 og koges. Afslut kagen med den resulterende glasur