Hvordan man laver kantantereller, så de ikke er gummiagtige, ikke bitter - med rømme, kartofler og løg i stegepande - en opskrift

Hvordan man laver kantereller, så de ikke er gummiagtige og ikke bittere - anbefalinger til husmødre

Brug af kantareller, når man laver madsætter de fleste housewives i en situation, hvor de ikke kender alle de komplicerede at arbejde med ingrediens. Hvis svampe er forkert forberedt, bliver de bittere. Hvis de bliver kogt forkert, bliver de gummi. Det er også vigtigt at huske funktionerne ved at arbejde med frosne svampe. Før brug skal de optøges ved stuetemperatur (ikke i mikrobølgeovnen, ikke i koldt vand). Dette tip hjælper med at huske, hvordan man laver frosne kantantereller og ikke ødelægge et sådant værdifuldt produkt.

Reglerne for forberedelse af kantantereller, så de ikke bliver bitre og ikke bliver gummi

Studerer information om, hvordan man laver kantereller,For ikke at være bitter skal værtinderne huske rigtigheden af ​​at forberede enhver svamp til madlavning. Uden fejl må de vaskes grundigt fra sandet, fjerne snavs. Men det vigtigste er at beskære benene. Hendes tip skal skæres, ellers vil den forberedte skål være bitter.

Derudover bør elskerinder vide, og hvordankog kantantereller, så de ikke er gummiagtige. Når du steger, skal du vente til væsken er fordampet fra svampen. Derefter kan de kortvarigt slukke: bogstaveligt 5-7 minutter. Før brug til suppen skal kanterellerne gennemblødes i varmt vand i 2 timer eller hæld bratkogende vand i 20-30 minutter. Tilsæt svampe til resten af ​​ingredienserne kun i slutningen af ​​tilberedningen. Kun 5 minutter er nok til at koge kantarellerne i suppen.

Sådan tilberedes kantinereller med creme i en stegepande - opskrift med trinvise fotos

Kanterkanter i sur creme er perfekte til servering medpasta. Den rige aroma af svampe og deres smag vil optimalt supplere skålen og give det et twist. For at lære at lave kantantereller i sur creme kan du i den følgende opskrift.

Ingredienser med friterende opskrift i fransk kantarelle med creme fraiche

• 
  kantantereller - 300 g;


• 
  chili peber - 1 stk.


• 
  creme fraiche - 3 spsk;


• 
  hakket persille - 2 spsk;


• 
  saft af en halv citron.

Steg-for-steg opskrift med foto, hvordan man steger i en stegepande svampsampe i sur creme

1. 
   Steg chanterellerne, indtil væsken er ekstraheret fra svampene, og overfør dem derefter til en separat skål.


2. 
   I stegepande lidt stege den hakkede chili, tilsæt persille og sæt blandingen ud i 1 minut. Sæt chanterellerne i panden.


3. 
   Tilsæt cremefløde, bland alt.


4. 
   Stew blandingen i 3 minutter.

Hvor hurtig og velsmagende at lave kantereller i en stegepande - trinvis fotoopskrift

Ikke alle husmødre ved, hvordan man laver mad korrektkantinereller og for hvilke retter der er egnet en sådan ingrediens. For eksempel er meget stegte svampe meget godt kombineret med svinekød eller oksekød. At vælge, hvordan lækker at lave kantereller, glem ikke de udvalgte krydderier. Fyld svampene med en lille mængde hvidløg. Han vil understrege deres originalitet. Lær at forberede svampechantereller for at servere kød, du kan i den følgende opskrift.

Liste over ingredienser til hurtig forberedelse af kantantereller i stegepande

• 
  kantantereller - 400 g;


• 
  afløb. olie - 4 spsk;


• 
  hvidløg - 2 fed hvidløg.

Foto af en opskrift med stege i stegepande af hele kantantereller

1. 
   Skræl hvidløgene og skær dentiklerne med tynde plader.


2. 
   Sæt de rene kantantereller på en tør stegepande og vente, indtil de fordamper alt vandet. Derefter tilsættes smørret og blander godt svampen, saltet.


3. 
   Tilsæt hvidløg og steg i blandingen, indtil der er en sprød skorpe på kanterne af svampe.

Hvor let er det at lave kantantereller med kartofler i stegepande - en simpel opskrift

Kombinationen af ​​stegte kartofler med svampe overvejesFremragende til middag eller middag. Derfor vil mange husmødre lære at lave kantantereller med kartofler, for at behage familien med en usædvanlig skål. Den følgende opskrift forklarer detaljeret, hvordan man laver kantareller i en stegepande for at skabe en solid skål.

Liste over ingredienser ifølge opskriften af ​​stegte kartofler med kantareller

• 
  kartofler - 0,5 kg;


• 
  kantantereller - 400 g;


• 
  rød jord peber - knivspids;


• 
  skalotløg - 2 stykker;


• 
  gulerødder - 1 stykke;


• 
  grønne løg, persille - en lille flok.

En simpel stegeopskrift i stegepande af kartofler og kantanereller svampe

1. 
   Kog kartoflerne, skræl det.


2. 
   Skær løgene i stykker.


3. 
   Skær i halve ringe af gulerødder.


4. 
   Ryd kantanterellerne.


5. 
   Grind grøntene.


6. 
   Skær kartoflerne.


7. 
   Stek kartofler med gulerødder.


8. 
   Sæt separat svampe med løg.


9. 
   Tilsæt greens, rød peber til svampe. Sæt kartoflerne i stegepanden, bland alt sammen.

Hvad kan du lave fra kantelereller - opskrifter med fotos og video tips til travle husmødre

Vælge blandt de mange opskrifter, du kankokken fra kantelereller, du kan vælge den første og anden retter og salater. Det vil ikke være svært at lave en række snacks med dem. Hjælp til at lære om, hvad der kan fremstilles af kantantereller opskrifter, diskuteret nedenfor.

Ingredienser til svampe

• 
  pasta - 400 g;


• 
  kantelereller - 300g;


• 
  hakket persille, timian - 2 spsk;


• 
  saft af en halv citron


• 
  hård ost - 50 g.

En bekvem opskrift til madlavning kantantereller til travle husmødre

1. 
   Forbered de krævede ingredienser.


2. 
   Stek kantanterellerne på en lille mængde olie i 3-4 minutter. Derefter fusionerer vandet frigivet fra svampe og skift deres anden beholder. Kog nudlerne separat.


3. 
   Vask panden, hæld lidt olie og sæt chanterellerne igen. Tilsæt hakkede løg og grønne, steg i 2 minutter.


4. 
   Sæt de kogte nudler i en stegepande, hæld alle citronsaft.


5. 
   Sprøjt skålen med riven ost, inden du serverer den.

Enkle video opskrifter til madlavning kantantereller

Følgende videoopskrifter forklarede simpelthen og klart hvordan man laver en omelet med kantantereller og hvordan man laver en stor suppe med dem. Den sidste opskrift beskriver kogens madlavningsfunktioner med svampe og kød.

Sådan steges kantareller og løg på den rigtige måde - en detaljeret opskrift med et billede

Du kan tilberede kantanereller ikke kun i cremefløde, men også i krydret sauce. Om ønsket kan mængden af ​​peber reduceres. Sådan steges kantantereller med originale krydderier er beskrevet i opskriften nedenfor.

Liste over ingredienser til stegning af små kantanereller svampe med løg

• 
  kantantereller - 250 g;


• 
  løg - 1 stykke;


• 
  rød jord peber - 1 spiseskefuld;


• 
  persille - en lille flok;


• 
  gurkemeje - knivspids;


• 
  sol. olie - 2 stk. l.

En detaljeret opskrift på stegte kantareller med løgstykker

1. 
   Vask og tør chanterellerne.


2. 
   Bland champignon med hakket løg, rød peber, smør.


3. 
   Tilsæt gurkemeje.


4. 
   Overfør kantarellerne i en stegepande og sæt i brand. Stew i 5 minutter over lav varme.


5. 
   Tilsæt et par chili peber, drys med hørfrø og læg hakket persille.


6. 
   Kog endnu 2 minutter.

Efter at have studeret de gennemgåede fotos og videoopskrifter, kan duhurtig og lækker at tilberede kantareller med fløde, kartofler og løg i gryden. Vær sikker på at arbejde skal være opmærksom på den korrekte forberedelse af svampe, at de ikke smager bittert, da de er stegning eller madlavning, så de ikke bliver gummi. Nyttige tips vil hjælpe dig med at lære at lave mad kantareller og den form, hvori de kan bringe til bordet.