Agurker med sennep til vinteren uden sterilisering og med det, varm og kold vej. Salat fra overripte agurker med sennep

indhold

Marinerede agurker med pulveriseret sennep til vinteren, opskrift med turbaserede fotos

Hovedkomponenterne i denne opskrift eragurk, tørret sennep og hvidløg. Ved udgangen får du en fremragende sød og sur snack med en udtalt aroma af sennep, men uden overdreven skarphed. Sådanne agurker om vinteren med en appetit vil blive spist selv af børn, og processen med forberedelse tager ikke meget energi.

Nødvendige komponenter til overvintring

• 
  agurk - 4 kg;


• 
  hvidløg - 2 hoveder;


• 
  sennep tør - 2 spsk;


• 
  salt - 4 spiseskefulde med et dias


• 
  sukker - 8 spiseskefulde;


• 
  sort jord peber - 1 spsk;


• 
  vegetabilsk olie - 1 glas (200 ml);


• 
  eddike 9% - 1 glas (200 ml).

Hvis du ruller disse agurker syltet med sennep i en dåse på en halv liter, så vil det kræve otte krukker.

Trinvise instruktioner til høst til vinteren

1. 
   Agurker skal vaskes grundigt og slippe af medhaler. Små og små agurker kan skæres halveret sammen, som for grøntsager af standardstørrelse, er de bedre at skære sammen langs fire dele, som vist på billedet. Forberedte agurker skal lægges i en emalje eller keramisk skål og tilsæt resten af ​​ingredienserne. Tæsklove skal finhakket.


2. 
   Agurker skal blandes og venstre for at marinerei tre timer, blandes regelmæssigt. Agurker udskiller saft, som sammen med krydderierne bliver til en duftende pickle, skal de jævnt vandre agurkerne.


3. 
   Efter tre timer dækker saltlage heltagurker. Hvis rummet er køligt, så kan den rigtige mængde saft ikke skille sig ud, i denne situation kan du lade dem være i endnu en time, indtil den ønskede mængde saltvand er dannet. (Dens mængde kan ikke kun afhænge af temperaturen i køkkenet, men også på forskellige agurker selv.)


4. 
   Agurk skiver skal ekstraheres fra saltlage og hvordanDu kan tæt placere dem i steriliserede krukker og hæld derefter i saltlage. Det vil være lidt uklart, fordi sennep for den tid, der er gået, vil opløses. Bankerne skal steriliseres i et vandbad i 15 minutter og derefter rulles op med låg.


5. 
   Færdigbehandlede dåser bør vendes nedad og nedadSæt tæppet om, indtil det køler ned. Så sætter vi dem i en kælder, et opbevaringsrum eller et andet køligt sted. Om vinteren vil du opdage perfekt syltet agurker med sennep, opskriften på sin enkelhed vil helt sikkert blive en af ​​de mest elskede i din familie!

Marinerede agurker med sennep til vinteren uden sterilisering (i dåser i kold mode)

Marinerede agurker med sennepsfrø til smagadskiller sig fra de opskrifter, hvor sennepspulver anvendes. Derudover vil vi i denne opskrift marinere uden sterilisering, den såkaldte kolde metode - dette vil spare tid

Nødvendige komponenter til vinterhøst

• 
  små agurker - 4 kg;


• 
  hvidløg - 6 store dentikler;


• 
  laurbærblade - 4 blade;


• 
  sennep i bønner - en spisesked med et dias


• 
  peber sorte ærter - 4 stk;


• 
  peber duftende ærter - 6 stk;


• 
  eddike 9% - 300 ml;


• 
  salt - 3 spsk;


• 
  sukker - 6 spsk


• 
  tørret dill, peberrodsblade - til smag.

Fra dette sæt produkter er der to 3-liters dåser, hvis du ønsker det, kan du bruge mindre beholdere.

Trin-for-trin forberedelsesproces uden sterilisering til vinteren

1. 
   Kog 3 liter vand, tilsæt løvblad, sennep, salt, sukker, peber og eddike. Efter tilsætning af alle komponenterne skal du fjerne saltopløsningen fra ilden nøjagtigt om et minut.


2. 
   I steriliserede krukker lå tørre fennikel, peberrod og hvidløgskage. Fordel jævnt til bankerne grundigt vasket agurker.


3. 
   I en separat gryde koges der ca. syv liter vand, hæld kogende vand over krukkerne og lad dem stå i 10 minutter, og dernæst dræne vandet fra beholderen.


4. 
   Fyld glasene igen med kogende vand og lad dem gå i 5 minutter, efter at tiden har slukket vandet.


5. 
   Hæld i beholderen kogende saltvand og rul dem med låg. Færdige dåser dækker med et tæppe og sætter lågene ned.

De resulterende agurker i en krukke sennep i frøpromarinuyutsya og vil være helt klar til brug om et par måneder. Bemærk venligst, at vi lavede dem uden sterilisering, så hold bankerne på et køligt og mørkt sted.

Agurker med sennep til vinteren - Salat fra overrykke agurker

En videoopskrift er visuelt og let tilgængelig og viser hvordanlav en salat af agurker til vinteren med sennep, opskriften bruger overrykke agurker. De har en mere sprød struktur og er derfor ikke egnede til bevaring helt, men til en sådan salat passer perfekt.

Marinerede tomater og agurker med sennepsfrø til vinteren uden sterilisering

Med frø af sennep kan du rulle ikke kunagurker. Assorterede tomater, agurker og sennep - dette er en behagelig sort, i enhver familie er appetitensartetheden spist på ingen tid overhovedet. Ovennævnte opskrift med et billede i forberedelsen er ikke sværere end de foregående.

Ingredienser til agurk billet til vinteren

• 
  agurker - 1 kg;


• 
  tomater - 1 kg;


• 
  sennep i bønner - 1 spsk;


• 
  hvidløg - 5 dentikler;


• 
  peber duftende - 7 ærter;


• 
  løvblad - 6 stykker;


• 
  salt - 1,5 spsk;


• 
  sukker - 3 spsk;


• 
  eddike 9% - 150 ml.

Trinvise anbefalinger til madlavning af agurk til vinteren

1. 
   Agurker og tomater skal vaskes grundigt, for denne opskrift bør agurker gennemblødes i vand ved stuetemperatur i forvejen. Agurker skal afskære kanterne, og i tomater - fjern peduncle;


2. 
   Til saltlage skal du koge to liter vand, tilsæt salt, sukker og eddike til kogende vand, og fjern straks fra varme;


3. 
   I de steriliserede banker til at distribuere i ligedele af hvidløg, løvblad, sennep og peber. Læg agurkerne ovenpå dem - tomater. Dette beløb er tilstrækkeligt til to 3-liters cylindre;


4. 
   Fylde krukker kogende saltvand, efter henstand i 10 minutter, hældes i saltvand pan;


5. 
   Kog saltløgene igen, refill dem med dåser og rul dem ned;


6. 
   Før afkølingen holdes emnerne omvendt indpakket i et tæppe og derefter efterladt på et køligt, mørkt sted til opbevaring.

Sådanne syltede tomater og agurker med sennep -En opskrift til vinteren, som alle vil kunne lide. Det er bemærkelsesværdigt, at denne billet har en lækker saltlage, der kan indtages som en separat drink.