Agurker kold vej til vinteren: med sennep, vodka, uden eddike. Kold agurk opskrifter

indhold

Agurker kold vej til vinteren - enkel opskrift med trin for trin foto

Blanks for vinteren anses altid for ekstremtansvarlig virksomhed. Ifølge denne opskrift viser agurker af kold saltning til vinteren sig at være sprød, velsmagende og aromatisk. Et trin for trin billede viser tydeligt hele saltprocessen. Kog agurker på denne måde, og resultatet vil ikke skuffe dig!

Ingredienser til betning agurker på kold måde:

• 
  agurk - 1 kg


• 
  sukker - 1,5 spsk. (pr. 1 l beholder)


• 
  salt - 0,75 spsk.


• 
  dill og persille - efter smag


• 
  hvidløg - 1 tand (pr. dåse på 1 liter)


• 
  vegetabilsk olie - 70 ml (pr. 1 l beholder)


• 
  eddike - 70 ml (pr. 1 l beholder)

Trin-for-trin instruktion til opskriften til agurker til vinteren:

1. 
   Friskskårne agurker vaskes under rindende vand. Hver frugt skæres sammen i fire dele.


2. 
   Dill og persille skal finhakket.


3. 
   Vi rengør og fint hugge hvidløgskliverne.


4. 
   Til agurk, tilsæt greens, hvidløg, salt, sukker, olie og eddike.


5. 
   Vi venter på et par timer, indtil agurk "tomme" saft.


6. 
   Frugter bør placeres i præsteriliseret krukker og rulles op med låg.

Færdige spin kan opbevares i køleskabet til vinteren. Sådanne agurker er lidt salt og knasker - ægte delikatesse!

Agurker på en kold måde under en nylonhætte med vodka og peberrod - en lækker opskrift

Frisk saltede agurker anses for at være en af ​​de mestfavorit ved mange snacks. Som regel er elskerinderne grundigt lager til vinteren med dette "universelle" produkt. Prøv at plukke agurker på en kold måde for nylon, og ikke tin låg - dette vil betydeligt spare tid at så. Til pickling passer kun sunde frugter, uden skade. En nylonhætte før brug, du skal hælde kogende vand i et stykke tid.

Ingredienser ifølge opskriften af ​​koldt syltede agurker under en capron cap (9 liter):

• 
  agurk - 4,5 kg


• 
  peberrodsplader - et par stykker


• 
  blomstring af dill - 10 stykker


• 
  hvidløg - 4 tænder


• 
  vand 4,5 liter


• 
  vodka og eddike - 1 spsk hver.

Trin-for-trin instruktion til betning agurker med vodka og peberrod:

1. 
   Agurker skal fyldes med koldt vand og efterlades i flere timer.


2. 
   Hvidløg er ren, og bladene og dillen - mine og tørre.


3. 
   Vi lægger hvidløg og urter i steriliserede krukker, og vi sætter frugter ovenpå.


4. 
   For at forberede saltlage i varmt kogt vand tilsættes salt, vodka og eddike. Brine kog, indtil saltet er helt opløst.


5. 
   Fyld agurker med saltlage og rull med capron cap. Alt kan henføres til opbevaring i en kælder eller andet koldt sted.

Opskrift på betning agurker i kold mode med sennep - opskrift

Syltede til vintergurkene på en kold måde medtilsætningen af ​​sennep påtager sig en usædvanlig piquancy og skarphed. En smuk grøn farve snack er perfekt bevaret indtil vinteren selv. Åben krukken i december - og straks lugte sommerhaven! Denne opskrift på betning agurker bliver nøjagtigt udsmykningen af ​​festbordet.

Ingredienser til betning agurker med sennep (pr. 3 liter krukke):

• 
  friske agurker


• 
  hvidløg - 3 fed hvidløg


• 
  blade af sort currant og kirsebær - 3 stk hver


• 
  peberrod


• 
  dill - 2 grene


• 
  sorte peber ærter - 2 stk


• 
  tør sennep - 1 tsk.


• 
  salt - 3 stk. l.

Trin-for-trin instruktion af opskriften til pickling agurker med sennep:

1. 
   I de steriliserede dåser lå vi: finhakket peberrod, kirsebær og vinblad, dill, hvidløg og peber.


2. 
   Agurker er kompakt placeret i en beholder. Top med hvidløgskage.


3. 
   Forbered saltlage - Opvarm saltet i varmt vand (1 l). Fyld saltlage krukker med agurker.


4. 
   I hver krukke sætter vi sennep over agurkerne.


5. 
   Nu skal du dække krukkerne med låg og laderi 5 dage. Så kontrollerer vi væsken - når et lille bundfald vises, ryste beholderen og hæld salten ud. Hæld igen vandet i krukkerne, ryst og hæld. Proceduren gentages, indtil uklarheden forsvinder.


6. 
   Sidste gang fylder vi krukkerne med vand til toppen ogrull op med tin låg - samtidig skal du sørge for, at der ikke er luftbobler tilbage i krukkerne. Ellers kan lågene svulme efter et stykke tid. Hvis dette sker, skal du åbne dåsen, fylde vandet og rulle det op.

Agurker med sennep kan smages efter tre måneder - så tæt flere dåser!

Kold agurk uden eddike - den originale opskrift på saltning

Ifølge deres smag agurker uden eddike kold metode er meget bedre end rullet i eddike marinade. For mange vil denne opskrift være en behagelig opdagelse.

Ingredienser til opskriften til betning agurker på kold uden eddike:

• 
  agurker (mellemstore eller små)


• 
  peberrods blade


• 
  dill (paraplyer)


• 
  hvidløg


• 
  peber sorte ærter


• 
  salt - 2 spsk.


• 
  vand - 1 l

Steg-for-trin guide til opskriften til betning agurker på kold uden eddike

1. 
   Agurker vaskes i koldt vand og gennemblødes i et par timer.


2. 
   I en ren steriliseret krukke pålægger vi peberrod, dill, hvidløg og tilberedte agurker.


3. 
   Vi tager den anden krukke, hæld en liter almindeligt (ikke kogt) vand, tilsæt salt (2 spsk) og bland.


4. 
   Fyld en salt opløsning af agurker og lad i 3 dage.


5. 
   Vi fusionerer vandet fra krukken og koger det og fjerner skummet. Derefter hældes agurkerne med en varm saltlage og ruller låget op. Vi vender banken på hovedet og venter på afkøling. Hold kolde agurker til vinteren på et køligt sted.

Agurker af kold mode til vinteren med mineralvand - den originale videoopskrift

Ud over traditionelle ingredienser vil denne opskrift kræve en flaske mineralvand. Resultatet er en usædvanlig delikatesse!

Agurker kold vej til vinteren kan forberedesifølge forskellige opskrifter og metoder: med sennep, med vodka, uden eddike, med sukker, under capron eller jernlåg. Det vigtigste - at vælge frisk frugt og nøje overholde teknologien til solnedgang. Sådanne sprøde agurker kan bruges til at lave en række lækre retter og snacks. Selv skiveskårne agurker på appetitlige skiver vil ikke forblive "ikke bemærket" på bordet. Nyd din smag!