Lækker kage til påske, opskrifter med foto. Hvordan bage en velsmagende kage til påske, opskrifter, trinvise instruktioner, foto

Sådan bages en velsmagende kage til påske, en let opskrift med et billede

Dette er en simpel måde at gøre buttery påPåske dainty. Fluffy ømhed og smuk farve af dejen kan opnås ved brug af et stort antal æg og smør. Som fyldet står blot rosiner, men denne del er tilladt at vise fantasi og tilsæt svesker, kandiserede frugter, tørrede abrikoser og marcipan, som gør, for eksempel på Holy Trinity Church i St. Petersborg.

Nødvendige ingredienser:

• 
  mælk 3,2% - 600 ml


• 
  mel - 1 kg


• 
  æg - 20 stk


• 
  gær rå - 60 g


• 
  sukker - 200 g


• 
  smør - ½ kg


• 
  rosiner - 250 g


• 
  salt - 1/3 tsk

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Sigt mel og kombiner med mælk ved stuetemperatur. Indtast nøjagtigt gæren, opløst i et halvt glas mælk, bland, dækk med et rent linned håndklæde og send til et varmt sted.


2. 
   Æggeblommer hvidvaskes med sukker i en dyb keramik- eller glasbeholder.


3. 
   I det øgede spyt tilsættes æggesukkermasse, opløst i et vandbad, smør, salt og bland godt. I slutningen sætter de piskede egern, giver anledning, dvale og stige igen.


4. 
   Indfør de dampede rosiner i dejen og rør så det er jævnt fordelt gennem massen. Tillad at stige en tredje gang og spredes ud på forme, rigt olierede.


5. 
   Send til ovnen, forvarmet til 180 ° C, og bages i 40-60 minutter. Efter tid, fjern fra komfuret, sej, dekorere og servere.

Madlavning hjemme Påske kage i kongelig stil

Dette festlige wienerbrød er helt retfærdigtforstørre den kongelige. Dejen blandet med fed creme og æggeblommer viser sig at være usædvanlig luftig og porøs, og en lys, rig aroma giver kagen de duftende krydderier, der udgør kagen.

Nødvendige ingredienser:

• 
  æggeblommer - 15 stk


• 
  mel - 6 el


• 
  Smør - 250 g


• 
  fløde 33% - 3 spsk


• 
  gær rå - 50 g


• 
  sukker - 250 g


• 
  muskatnød - 1/3 tsk


• 
  kardemomme - 10 korn


• 
  kandiserede frugter - 150 g


• 
  rosiner - 150 g


• 
  mandler - 100 g

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Cream lidt varme på en lille ild, heller ikke ii hvilket tilfælde det ikke fører til kogning. Fortynd gær og halvdelen af ​​melet. Det er meget godt at røre med en ske, så alle klumper og blodpropper forsvinder helt. Send på et tørt og varmt sted i 50-60 minutter, og vent indtil oparen stiger højt.


2. 
   Æggeblommer sammen med sukker til ristning, tilsæt et blødgjort smør og bland så at sukkerkrystallerne opløses.


3. 
   I en mørtel til krydderier skal du knuse kernerne af kardemomme, hugge mandlerne i små stykker, vaske rosinerne og flip dem over kyllingen for at efterlade overskydende fugt.


4. 
   I æggeblommens masse hæld skeen, hæld den sigtedemel, muskatnød, mandler, kardemomme pulver, rosiner og kandiseret frugt. I 30-40 minutter skal du knead en let, elastisk dej og lade den stå i køkkenbordet i 1 time.


5. 
   Stamme, lad det komme op igen og spredes ud på formularerne, smurt med smør. Fyld beholderen med omkring halvdelen, da massen vil stige under bagningsprocessen.


6. 
   Lad stå stille i 15-20 minutter, send derefter til en opvarmet ovn.


7. 
   Bages i 40 minutter ved 180 ° C.


8. 
   Færdige kager godt kølige, fjernet fra formularerne, dekoreret i henhold til påskens traditioner og serveret til bordet.

Lækker kage til påske med chokolade

Hjemmelavede kager lavet af hvid dejen med rosiner ogkandiseret frugt - en behagelig, men ret velkendt påske lækker. Hvis der er et ønske om at overraske og overraske dine slægtninge og gæster, er det værd at bage en rig og lækker kage med mørk chokolade, mandler og glasur.

Nødvendige ingredienser:

Til testen

• 
  æg - 16 stk


• 
  smør - 800 g


• 
  sukker - 800 g


• 
  mælk 3,2% - 250 ml


• 
  bagepulver - 2 pose


• 
  mel - 6 el


• 
  mørk chokolade - 600 g


• 
  mandler - 400 g

Til glasur

• 
  mørk chokolade - 300 g


• 
  fed creme - 200 ml

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Chokolade til at bryde i små stykker, sammensættes i en emaljebeholder, tilsættes 3 spsk smør og opløses i et vandbad.


2. 
   Æg og sukkerpiskblander med hvid, kombiner derefter med det resterende smør, bagningspulveret, sigtet gennem en sigte med mel og æltning en elastisk, glat dej.


3. 
   Nødder tørre i ovnen, slib og opdelind i tre lige store dele. 2/3 går ind i dejen, blandes og dannes to identiske bolde. I den ene tager de resterende nødder til den anden, tilsæt mælk og smeltet chokolade.


4. 
   Formularer til bagning af kager smøres forsigtigt med smør, sæt 1 spsk chokolade dej og 2 spiseskefulde lys på bunden. Så udfyld formularerne med ¾.


5. 
   Med en tynd konfekturepind fremstilles flere vilkårlige cirkulære bevægelser i testen, således at der opnås et marmor mønster i det færdige parti på skæret.


6. 
   Send til ovnen, forvarmet til 170 ° C, i 1 time. Så få det og let afkøle det.


7. 
   Til glasur, rist chokoladen, kombineremed fløde og smelte på en lille ild. I processen, rør konstant, så massen ikke brænder. Når blandingen bliver helt homogen og erhverver en behagelig kaffe farve, fjern fra pladen og afkøling.


8. 
   Med en silikonebørste skal du anvende glasuret til de færdige kager, dekorere det på toppen efter din egen smag og servere den til bordet.

Påskekage i multivarket, videoinstruktion

I den multivariate gør en lækker påskekage megetenkel. Fra værtinde kræver et minimum af indsats, mens alt det primære arbejde falder på skuldrene til smarte husholdningsapparater. Det er kun vigtigt at indstille driftsmåden på enheden og tidtimeren korrekt og hvad der hedder "sagen i hatten".