Sorg for vinteren: opskrifter. Vi ruller sorrel med salt, uden salt, varm og kold vej.
Frisk sorrel er lækker og sund, suppe fra denkærlighed, nok, alting. Men er det muligt at rulle sorrel til vinteren for at forkæle din familie med denne skål året rundt? Sådan gøres det korrekt, så emnet ikke forringes?
Sådan ruller sorrel til vinteren uden salt, opskrift
Denne høstmetode er velegnet til rullende sorrel til vinter uden salt, beregnet til opbevaring i en lejlighed.
Nødvendige ingredienser:
friske blade af sorrel;
vand.
Forberedelsesstadier
Syrens blade vaskes grundigt og skæres. Banker med en kapacitet på 0,5 liter er dampet, det vil sige, de er steriliseret.
Sådan korrekt rulle sorrel
I en tilstrækkelig stor gryde koges vand. Skiveskårne blade er faldet der i portioner. Efter kogning, når sorrelen ændrer farve, fjernes den og placeres tæt i krukkerne. Fyldte dåser kan rulles op med omslag.
Denne måde at rulle sorrel er god, fordi en masse produkt er placeret i krukken. Dette beløb er nok til 2 store suppe potter.
Sådan ruller sorrel til vinteren med koldt vand, opskrift
Denne metode til høstning af sorrel er meget enkel, og det giver dig mulighed for at maksimere bevarelsen af alle vitaminer.
Nødvendige ingredienser:
sorrel er frisk;
vand.
Forberedelsesstadier
Syren vaskes, flyttes og skæres. Banker og låg vaskes godt med vand og sodavand uden sterilisering.
Sådan ruller du sorrel uden salt
I hver krukke er skivet sorrel tæt pakket, fyldt med rent koldt vand og forseglet.
Mistresses siger, at en sådan billet er gemt perfekt i en lejlighed. Men det er endnu bedre at definere det på et køligere sted.
Sådan ruller sorrel til vinteren med salt, videoopskrift
Og nu fortælle dig, hvordan du ruller sorrel til vinteren med salt.
Nødvendige ingredienser:
sorrel frisk - ???? 2 store bundt
salt spisestue - ???? 1 spsk. l.
Forberedelsesstadier
Syren vaskes godt med koldt vand og bevæger sig, stænglerne fjernes.
Bladene skæres over strimlerne ogpasser ind i en stor skål eller pande. Der tilsættes salt, og alting blandes godt. Og du skal gøre det omhyggeligt uden at knuse eller gnide bladene.
Banker bør forberedes på forhånd - vaskes med sodavand og tørres. De er tæt pakket med sorrel, blandet med salt. Når potten er fyldt ca. til skuldrene, frigives juice fra oven.
Nu er potten forseglet tæt. Det anbefales at placere en madfilm under metaldækslet, da et surt salt miljø kan beskadige overfladen.
Denne sorrel opbevares i køleskabet.
Suppe fra rullet sorrel, opskrift
Så blev siren til vinteren forberedt, men hvordanat lave mad fra den? Det er meget enkelt. For det første koges der bouillon, så tilsættes kartofler og andre grøntsager. Når de er klar - ???? du kan sætte sorrel. Hvis det blev rullet uden salt - ???? direkte i denne formular. Syren med salt, inden den sendes til suppen, kan vaskes med vand eller simpelthen ikke salter bouillon. Derefter bringes suppen i kog, tilsæt frisk urter og krydderier efter smag. Suppen er klar. I denne skål er alle vitaminer perfekt bevaret.
