Jam fra hindbær: til kulde og influenza
En smuk og sød hindbær bær er god i nogenform: så frisk, og i form af alle slags mester og saft. Men den mest attraktive og lækre bær, selvfølgelig, i form af syltetøj. Husk, selv en moderat godt fodret Carlson adored hindbær syltetøj og betragtes som det bedste middel til en forkølelse! Men hvis det skal være alvorligt, så er denne bær virkelig en meget nyttig vare, endsige den vidunderlige smag. I dag vil vi forberede syltetøj fra hindbær til de nemmeste og lækre opskrifter.
Lad os komme i gang!
Hurtig opskrift på hindbær marmelade
Denne fælles måde at koge marmelade påhindbær er godt, ikke kun fordi det tager lidt tid, men også fordi det bevarer de fleste af vitaminerne i denne bær, da det ikke behøver en langvarig varmebehandling.
Nødvendige ingredienser:
1 kg friske hindbær
0,5 kg sukker (hvis du har 2 kg hindbær, så tag 1 kg sukker, henholdsvis).
Fremstillingsmetode:
Rens rent bær fra forskellige affald med hånden.
Derefter overfør dem forsigtigt til en bulkkoliver og sænk dem ned i en beholder med vand, for eksempel et bassin. Tag nu af kolanderen og vent på, at alt vandet skal afløb.
Efter du har taget en stor gryde, i hvilkenkommer til at gøre syltetøj. Det er ønskeligt, at denne skål enten var emaljeret eller med en keramisk belægning. Stænk bær, lidt for at lukke bunden og drys lidt sukker. Og så - lag for lag.
Når du er færdig med at hælde bærene med sukker,Lad dem være i 4 timer. I løbet af denne tid skal de godt starte saften. Men pas på tid, fordi Bær bør ikke væltes. I modsætning til andre bær, der kan efterlades candied i løbet af natten, er det bedre ikke at forlade hindbær i lang tid i denne form.
Nu, da hindbær har ladet saften, kan du sætte gryden på medium ild. Derefter skal det koges og koges i fem minutter, med jævne mellemrum fjerne det dannede skum.
Når marmelade fra hindbær er kogt, er det nødvendigt at hælde det over steriliserede krukker og lade det stå i lukket form for at afkøle.
Banker skal være dækket af en plaid eller et håndklæde. Lad dem stå hele natten.
Som du kan se, er denne opskrift af syltetøj fra hindbær megetDet er enkelt, og enhver nybegynder kulinarisk specialist kan klare det. Den vigtigste ting at huske er, at du ikke kan vaske bærrene før Sugarcraft og til forsigtigt røre under tilberedningen, så kan du få en rig fad med hele bær.
En simpel opskrift på hindbær syltetøj på sukker sirup
Dette er ikke mindre let opskrift på syltetøj fra hindbær, men syltetøj er endnu mere tæt og duftende.
Nødvendige ingredienser:
1 kg hindbær
1,5 kg sukker
2 kopper vand.
Fremstillingsmetode
Bær, som i den første opskrift, skal du omhyggeligt sortere ud, men lad dig ikke sænke. Læg derefter i en gryde et stykke tid, mens du forbereder sirupen.
Til sirup, hæld sukker i vand i en lille gryde og kog, omrør, indtil tyk - 6-8 minutter. Med den varme, varme sirup hæld bærene og lad i 3 timer.
Når den modtagne masse allerede er afkølet ordnet, kaster vi den tilbage til kolanderen, dræner den unødvendige væske og send den til koge i 5-10 minutter.
Vi deler den tilberedte skål i dåser og lader den køle af.
Tag ikke mere end to kilo bær i en andende bliver for kogte og mindre aromatiske. Hvis du ikke ved, hvornår du skal slukke for gryden, skal du dryppe på pladen. Hvis dråben er ret tyk og ikke skynder sig at rulle ned - er syltetøj klar.
Bærene tager kun frisk og moderat moden, hvis du vil have skålen til at blive lys og smuk.
Efter at have lyttet til disse opskrifter og anbefalinger, om vinteren kølige aftener, kan du og din familie nyde en lækker hjemmelavet skål.
