Hvordan laver du ærter grød med kød?
For længe siden var ærter en af de vigtigste retter,besidder mange nyttige egenskaber. Ærter blev kogt af ærter, supper, bagt tærter, lavet gelé. Men i disse dage bruges produktet ikke længere så ofte, og det er kun købt til dåse salater. Hermetiske ærter er utvivlsomt nyttige, men det kan ikke sammenlignes med tørre ærter. Tørrterret har de nødvendige proteiner til en person og kan endda erstatte kød. Bælgfrugter genopretter god fordøjelse og lider de problemer, der er forbundet med dette.
Opskrift på ærtegrød med kød
Ved at forberede ærterne på denne måde, digfå en kongelig parabol. Ærter i sig selv er hjertelige, og hvis du tilføjer kød til det, får du en meget velsmagende og nærende middag, der er appetitlig at se på, men ikke festlig.
Men hvordan korrekt at lave pea grød? Før du begynder at forberede ærtegrød, skal bønnerne gennemblødes i køligt vand indtil klokken 8. Takket være dette vil produktet hurtigt lave mad og konsistens, der ligner kartoffelmos. Det er nødvendigt at salt ærter, når det er kogt på en plade, og glem ikke at reducere den store ild.
Hvordan laver man en kroket? Fyldt på en lille ild i omkring en time. Nogle gange skal du røre, så det ikke brænder ud. Når den er næsten klar, er den fyldt med forskellige krydderier eller urter, for eksempel persille, gulerødder og andre. Og før servering blandes med smør.
Nødvendige ingredienser:
2 kopper ærter opdelt i halvdele
4-5 kopper vand eller bedre end kød bouillon
flere små hoveder af løg eller en stor
jord peber
300 g svinekød
salt og krydderier.
Fremstillingsmetode:
Tørre ærter rengøres under vand, og vi fylder opvaskenkoldt vand med ærter i op til 8 timer. Dette kan gøres om aftenen, og om morgenen begynder man allerede at forberede fadet. Når ærterne svulmer, dræne vandet og skyll igen. Hæld derefter vandet i forholdet 1: 2. Du kan tage svinekød bouillon, så grød vil være mere tilfredsstillende. Vi lægger opvasken på den midterste ild, vent til kog, reduc ilden.
Hvis vandet fordampes hurtigt, før ærterne er klar, skal du tilføje flere. Kog ærter til fuld beredskab - det bør stoppe knitrende og helt koge.
Når grøden allerede er klar, kan den knædes af en tolty til en homogen massemasse. Efter vi satte det til side.
Vi begynder at lave mad og kød. Løg rengøres og hakket fint. Svinekød min og skåret i skiver.
På en forvarmet stegepande på grøntsagsteg løgene til en gul skygge og læg svinekød der. Dæk låget og vent til det er klar. Svinekød med løg skal saltes og tilsættes krydderier efter smag.
Når kødet er kogt, opvarmer vi ovnen. Når kødet er klar, sæt det i puljen og sæt det hele i ovnen i 10 minutter.
Ærgrødegryde med kød er klar. Når du serverer, tilsæt smør eller fedt fløde.
Madlavningstips
Når du køber ærter, skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af affald og eventuelle urenheder i den.
Kogepoten skal være med en tykk bund og vægge. Dette bidrager til god kogning af ærter.
Når en tabel, hvis du følger en sund livsstil, creme grød bør ikke forveksles, og er det bedre at tilføje en grøntsag eller andre olier.
Hvis tiden for blødning ærter er kort, ogdu skal lave ærter grød så hurtigt som muligt, så du kan drage fordel af en lille hemmelighed. Det er nødvendigt at suge produktet i vand med sodavand (0,5 tsk sodavand) og derefter efter 1 time kan du begynde at lave mad, inden du vasker legumerne grundigt for at fjerne sodavlukken.
