Ætegrød - måder og hemmeligheder ved madlavning

1. 
   Ætegrød med kød


2. 
   Ætegrød

Ætegrød, opskrift nummer 1

Hvis du vil lækkert lave en varm pot, skal du bruge denne enkle opskrift.

Nødvendige ingredienser:

• 
  ærter - 2 el


• 
  Røget pølse - 140 g


• 
  gulerødder - 2 stk


• 
  Porre - 2 stængler


• 
  paprika pulver - 2 el. l.


• 
  sort jord peber - 2 el. l.


• 
  salat - 2 blade


• 
  hvidløg - 2 fed hvidløg


• 
  salt til smag


• 
  greens til servering på bordet

Fremstillingsmetode:

1. 
   ærter skal skylles godt til gennemsigtighedvand. I 30 min. suge i rent vand og dernæst dræne det. Ærter lægges i en pande, tilsæt 4 kopper vand og sluk. Før kogningen skal grød ikke omrøres, efter kogning, salt skålen og tilsæt 4 spsk. l. olivenolie, bland og kog ærten grød i en time over lav varme;


2. 
   efter en halv time tilføj et andet glas vand, krydderier, rør og fortsæt med at lave ærtegrød på moderat ild;


3. 
   hak gulerødder, hvidløg og porrer


4. 
   Grøntsager skal saltes i olivenolieFør udseende af blødhed tilsættes hakket rå pølse og lidt vand, læg alle 5-7 minutter ud. På den kogte grød på toppen lægges grøntsagerne med pølse, tilsæt greens, peber og servering.

Opskrift nummer 2. Ætegrød med kød

Grødgrød, fremstillet ved denne metode,Det viser sig meget velsmagende, hvilket gør det muligt at blive en af ​​dine husholdnings favoritretter. Mad fremstillet af bælgfrugter er kendt for sin næringsværdi, og ærter med kød vil tilfredsstille dig med ægte kongelig smag. Maden bliver meget saftig og smuk.

Nødvendige ingredienser:

• 
  tørre halv ærter - 2 spsk


• 
  vand eller kød bouillon - 4-5 spsk


• 
  løg - 1 stk.


• 
  peber sort jord - 1 spsk. l.


• 
  svinekødfilet - 300 g


• 
  salt og krydderier efter smag

Fremstillingsmetode:

1. 
   Croup skal skylles og hældes ved at flydekoldt vand. Lad i 12 timer, så det er mest bekvemt at gøre dette fra aftenen. Om morgenen, afløb vandet og vask det flere gange. Vi lægger det i en kasserolle, tilsæt rent vand eller bouillon med en hastighed på 1: 2. Vi sætter på moderat ild. Efter kogning reducerer vi varmen, tilsættes salt;


2. 
   ærter koge indtil kogning og fordampning af vand. Hvis det fordampes tidligere, er det nødvendigt at tilføje lidt mere. Vi venter på bønnerne at bryde op og ikke knase;


3. 
   yderligere kaster vi en kroket op inden modtagelse af en homogen puré;


4. 
   Svinekød skal vaskes og skæres i plader. Vi renser og smider løg;


5. 
   stege løg i en varm stegepande medvegetabilsk olie til en lakskærm, og tilsæt derefter svinekød. Stegepande dækker og slukker helt. Solim og, hvis du er en elsker af krydderier, tilsæt krydderier efter smag;


6. 
   yderligere tilsæt til grød en frisklavet stege og sæt den i 10 minutter i en forvarmet ovn;


7. 
   serveret på bordet med smør.

Nyttige tips

1. 
   Nogle kulinariske eksperter er tilbøjeligeat hævde, at skålen viser sig at være utrolig lækker, når den tilføjes til den, når der serveres fløde på bordet. Men det er ret højt kalorieindhold, så for tilhængere af en sund livsstil grød kan fyldes med solsikke eller olivenolie.


2. 
   Hvis du ikke har tid til at opsuge ærter, duMan kan prøve et trick: Hæld på bønnerne i en time med vand med 1/2 tsk. sodavand. Derefter skal vandet drænes, og ærterne vaskes grundigt for at fjerne duften af ​​sodavand.

Bon appetit!