Hvor velsmagende at lave rejer hjemme, opskrifter med fotos
Sea cocktail - blanding af fisk og skaldyrflere andre ingredienser såsom pasta, salater eller bouillon. Fede kombinationer af fisk, muslinger, rejer med grøntsager, pasta, kartofler og lige kød giver cocktailen af fisk og skaldyr en unik, unik smag og aroma. Din opmærksomhed gives til opskriften til "Sea Cocktail". Hvordan man laver en skål er velsmagende, tilfredsstillende og hurtig, samt flere muligheder for originale opskrifter med fotos og videoer.
Hvor lækker at forberede en havcocktail til nytår 2015
Nødvendige ingredienser:
- Marinerede muslinger - 100 g
- Rejer frosne eller kogte eller marinerede - 150 g
- Marineret blæksprutte kød - 100 g
- Sød peber - 2 stk
- Sød rødløg - 1/2 mål
- Tomater - 3 stk
- Grønland - efter smag
- Smør - 25-30 gr
- Salt, sort jord peber - efter smag
- Citron - 1/2
Fremstillingsmetode:
- Skær løgene i tynde ringe og få sekunderhold det i varmt vand. Tomater og paprika skal skæres i små strimler, der tidligere fjerner frøene og kernen af peber og tomatens kød.
- Forvarm stegepanden og smel 30 g smør (1 spsk med et dias), og læg derefter fisk og rør der, indtil væsken fordamper.
- I en dyb skål placeres skiverne grøntsager og grøntsager, krydder dem med krydderier, hæld olivenolie og press saften ud af en halv citron.
- Sæt et stort salatblad på pladen, fyld de blandede og krydrede grøntsager, så - den færdige fisk og skaldyr.
Sea cocktail, hvordan man laver mad med et billede
Friskfrosset havcocktail er bedstkokken i vintersæsonen, når der på hylderne er der ingen sæsonbestemte grøntsager og frisk fisk og skaldyr. En iscocktail fra isen er meget velegnet til jul og nytårsferie. Havgaver falder ikke under julen hurtigt, så deres tilstedeværelse på bordet er nødvendigt som hovedret. Hvordan laver man en havcocktail med fiskebøtte?
Nødvendige ingredienser:
- Friskfrosne rejer - 200 g
- Friskfrosne muslinger - 150 g
- Blæksprutte eller friskfrosset blæksprutte - 150 g
- Granuleret gelatine - 35 g
- Marinerede eller friske grønne ærter - 1/3 spsk
- Fisk bouillon
- En lille flok dill
- Gulerødder - 1 stk.
- Salt, sort peber - til smag
Fremstillingsmetode:
- Sæt fisk og skaldyr i en skål fyldt med koldt vand til optøning.
- Efter en komplet afrimning er det nødvendigt at koge gaverneHav i vand med 2 spiseskefulde havsalt. Alle skal koges separat på grund af forskellige tilberedningstider. Rejer kogte i 5-10 minutter, muslinger - op til 20, blæksprutte eller blæksprutte - op til 30 minutter.
- Fortynd gelatine i en lille mængde varmt vand og sæt i en forvarmet fisk bouillon, bland den og spænd gennem en fin sigte.
- Tilsæt bouillon af fisk og skaldyr, skåret i små ringe gulerødder, dild og krydderier
- Hæld i forme og lad i køleskabet, indtil det er helt størknet.
Forkæl dig selv med skaldyr mindst et par gangepr. måned. Forbrug af tilstrækkelige mængder af jod, protein, calcium og kalium, som er rigelige i marine gaver, forhindrer mange alvorlige sygdomme og næringsstofmangler. Til sidst er seafood utrolig velsmagende. Fornæg dig ikke fornøjelsen og regelmæssigt forbruge skaldyr.
