Salat af courgetter på koreansk til vinteren - Foto opskrift, hvordan man laver mad
Høstning af unge courgetter til vinteren er det ikkerepræsenterer en masse arbejde - du kan gøre alting fra dem, lige fra simple marinovki helt og efterbehandling med de mest bizarre salater i kombination med andre grøntsager.
Men den periode i hvilken courgetteforblive små, meget små, da de modnes ret hurtigt. I forbindelse med dette presserende problem for mange ejere af forstæder er et spørgsmål som gamle lage squash, som allerede temmelig tyk skorpe og en blød kerne. En fremragende udvej i denne situation er at forberede en række salater, hvor alle ingredienser er skåret små nok.
Zucchini salat opskrift
For at gøre dette emne, viDet har brug for: 3 kg squash, et par stykker af peberfrugt og et par af chili peber (hvis du ikke kan lide alt for krydret, er det bedre at tage grøn), en leder af hvidløg, en liter tomat, og et glas vegetabilsk olie, eddike og sukker. Først skære alle mine grøntsager og ren og courgette i store terninger.
Så skal peber og hvidløg knuses medved hjælp af en kødkværn eller en blender til at lave en slags puree. Den resulterende masse overføres til en pande eller hældt tomatsaft. Nu er det kun at tilføje vegetabilsk olie, sukker og salt det hele. Blandingen koges og koges i 30 minutter, og hæld den samme courgette.
Vi venter en anden 10 minutter og lige før du slukker, tilsæt et glas eddike til det. Alt, vores salat fra courgette til vinteren er klar, det er kun at sprede den over de steriliserede dåser og tætte.
Salat fra courgetter på koreansk
Nu er opskriften på salat fra courgetter på koreansk,især for dem der er meget glad for en række krydrede retter, der tilsættes en masse eddike og krydderier. For at gøre denne salat, vi har brug for 4 kg squash, lidt mindre end et kilo gulerødder og så mange løg, et par stykker af peberfrugt, 5 hoveder af hvidløg, en kop sukker og en halv kop vegetabilsk olie og eddike.
Vi vil også bruge al denne mængde grøntsager2,5 spsk salt og en komplet krydderur af krydderier til koreanske gulerødder. Pre-alle mine grøntsager og rense frøene, med courgette skal også skrælle helt. Nu har vi brug for en gitter til koreanske gulerødder, hvis ikke, så kan du bruge den sædvanlige rivejern. Det vigtigste er at holde grøntsagerne næsten parallelt med skærefladen, så halmen vil være ret lang. Vi gnider vores squash og gulerødder og samtidig lægge til side.
Løg og peber anbefales at skære noktyndt strå, så det var omkring samme tykkelse eller lidt mere end den resulterende courgette. Nu kan vi kun blande alle grøntsagerne med hinanden og tilsætte ubrugte ingredienser til dem. Det er især værd at bemærke, at for denne opskrift er hvidløg ikke anbefalet at passere gennem en særlig presse, det er bedre at skære det fint.
Som du kan se, ingen madlavning eller noget lignendeDenne opskrift på salat fra courgetter til vinteren anvendes ikke. Alle grøntsager er anbragt i dåser, skåret og krydret med marinade fra vegetabilsk olie, eddike og krydderier. I den henseende skal vi i sluttrinnet sterilisere din salat. For at gøre dette sætter vi krukkerne i vandet, koges det, venter en halv time og begynder at rulle.
Forfatter: Katerina Sergeenko
