Orange gelé: trinvis fotoopskrift

Opskriften på at gøre gelé fra appelsiner

For at gøre gelé af appelsiner har vi brug for følgende ingredienser:

• 500 ml friskpresset appelsinjuice


• 1 orange til servering


• 2 spsk. l. pulveriseret sukker


• 3 friske laurbærblade eller 1 tørret laurbærblad


• 1,5 tsk. agar-agar (vegetabilsk gelatine substitut) eller en pakke pulveriseret gelatine (10-11 g)


• solsikkeolie til formsmøring


• form til fyldning af gelé (du kan bruge en form til bagning af små cupcakes, metallisk eller silikone)

Sådan laver du appelsin gelé - trin for trin instruktioner

• For at gøre gelé fra appelsiner,Først skal du mildt smuldre de friske laurbærblade (eller smuldre det tørrede laurbærblad) for at aktivere deres lugt og smag. Placer laurbærblade, friskpresset appelsinsaft og sukker i panden. Rør indholdet af gryden regelmæssigt over lav varme, indtil sukkeret opløses.







• Næste har vi brug for gelatine, som vikog indtil appelsinsaft er kogt i en kasserolle. Hvis du vælger at bruge pulveriseret gelatine fra posen, skal du følge instruktionerne på pakken for at forberede den. Tilsæt gelatinen til appelsinsaften først efter at den er fjernet fra pladen og bland godt.







• Hvis du valgte en opskrift på gelé fra appelsiner, ider bruger agar-agar, blød det i koldt vand og dræne det efter 5 minutter. Derefter tilsættes panden til de resterende ingredienser og koges i yderligere 5 minutter (husk at gelatine ikke kan tilsættes til kogende væske).







• Stam gennem silen indholdet af panden, forfor at fjerne buglens blade og mulige klumper. Ved hjælp af en lille mængde af vegetabilsk olie, rense forme til gelé, hæld mere varm gelé form lad det køle og plads i køleskabet i et par timer at gennemføre størkning (hvis du gør appelsin gelé hjælp agar-agar, tid til størkning brug for mindre , end ved anvendelse af gelatine).







• Når geléen er klar til servering (ideelt, hvisdet er samme dag du lavede det), fjern det fra formen og læg det forsigtigt i midten af ​​pladen, hæld friskpresset appelsinjuice og dekorér med en eller to kiler skrællede og orange knogler. Hvis din dessert forbliver uberørt, læg den i køleskabet om natten.