Foto af en opskrift på en simpel og velsmagende salat til hendes mands fødselsdag
Salat der ikke har brug for mayonnaise, fremragendeegnet til efterårsmenu. Det kan blive en uerstattelig side skål eller endda en uafhængig skål på et festligt bord - for eksempel kan denne enkle og lækre salat tilberedes til mandens fødselsdag.
Alle ingredienser er gode for helbredet, så ferien vil ikke længere genere så mange mennesker bekymrede over figuren. Det kan spises af dem, der ikke har et ønske om kød. Ideel salat af den "nye generation".
Ingredienser til varm salat
4 små gulerødder, skåret sammen
3 stykker skalotløg, skåret i halvdelen
1 skrællet græskar uden frø, terninger 1 centimeter
250 gram spistyr halveres
4 rå hvidløgskage
6 spsk olivenolie
salt og peber efter smag
½ kop vasket med tørt sort linser
½ pære
1 laurbærblade
3 spiseskefulde æble cider eddike
1 spsk Dijon sennep eller 1 tsk almindelig sennep
200 gram arugula
2 stængler selleri, tyndt skåret
Juice og skræl af en citron
Parmesanost til dekoration
Vi forbereder en varm salat til min mands fødselsdag: en trinvis fotoværn
Forvarm ovnen til 200 grader. Forbered grøntsager, vask, klippe. I en stor skål blandes: gulerødder, skalletrødder, græskar, spire, rå hvidløg, selleri. Salt og peber. Stir. Sæt grøntsagerne i en stegepande med en flad bund, kog til klar til guleroden er blød.
Forbered linser: hæld vand for at dække det med 4 centimeter. Tilsæt løg og løvblad. Kog i kog, kog i yderligere 20 minutter, eller indtil linserne bliver bløde. Dræn vandet, træk løg og løvløv ud. Salt og peber. Når grøntsagerne i stegepanden er klare, skal du vælge hvidløg, skræl og mos.
Bland 4 spiseskefulde olivenolie medæblecider eddike og sennep. Tilsæt jorden hvidløg. Sæt tanken i linser. Tilføj til linser tankning. Tilslut linserne med grøntsager, hæld citronsaften, bland. Stænk med citronskal og revet parmehseost. Serveres varmt på bordet.
Salat får uundgåeligt de bedste anmeldelser. Salat kan serveres som en sideskål til at læne kød, men det er godt i sig selv. Derudover er den meget nærende og nyttig, så den er ideel til festlige festligheder, så efter ferien føler man ikke den sædvanlige vægt fra at spise.
