Amerikanske pandekager
Nogle af os kunne allerede besøge USA, hvorforsøgte de amerikanske traditionelle pandekager. Det ser ud til, at en sådan skål, som pandekager, ikke bør afvige meget i smag i forskellige lande. Men det viser sig, at det er præcis som det er. Amerikanske pandekager, som traditionelt serveres med ahornsirup eller smør, meget velsmagende, tykt og blødt. En opskrift på forberedelsen af amerikanske pandekager deles med dig af Sovjetunionen. Pandekager (amerikanske pandekager, som vi kalder dem) er en af de mest almindelige morgenmadsmuligheder i USA. Men oftest er de kogte i weekenderne, når alle sammenfamilien kan samles ved bordet for en lækker og duftende brunch. Produkterne, der sælges i vores butikker, er gode til at lave amerikanske pandekager. Selv om det er værd at bemærke, at nogle gange vil du ikke være i stand til at opnå den ønskede smag. Men forsøget er stadig det værd, fordi du vil prøve denne "oversøiske" skål.
Amerikansk pandekager: Opskrift til madlavning
Lette og delikate amerikanske pandekager er perfekteegnet til morgenmad. Desuden kan du tilføje bær til dejen inden bagning af pandekager. Traditionelt i Amerika tilføjer de blåbær til dejen, som du kan gøre. Men generelt for tilberedning af pandekager vil du have brug for sådanne ingredienser:
- 150 g mel
- 1 tsk. bagepulver til dej
- 1/2 tsk. salt
- 2 spsk. l. pulveriseret sukker
- 130 ml mælk
- 1 æg
- 2 spsk. l. smeltet smør (kan erstattes af olivenolie)
I sigtet mel tilsættes bagepulver, salt ogpulveriseret sukker. Smør let ægget med mælk og tilsæt smeltet smør. Hæld den slagne mælk med ægget ind i melet og pisk batteren, indtil det bliver blødt og ensartet. Eventuelle klumper, der kan blive vist, forsvinder snart. Sæt dejen til side i et par minutter.
Opvarm en stegepande, smel det med cremeolie. Dejen hældes på den varme pande med en skål. Du tror måske, at pandekagerne vil vise sig at være for tykke, men sådan skal det være i virkeligheden. Når bobler begynder at vises på overfladen af dejen, drej pandekagen til den anden side. Bages derefter en pandekage med den ene eller den anden, indtil den bliver gylden.
Serveres amerikanske pandekager med ahornsirup eller smør.
Derudover er der i USA ikke kun bær tilsat til pandekager, som er ideel til en sommer morgenmad. Pandekager er vandet med ahornsirup og serveret med stegt bacon. Denne kombination af smag kan synestemmelig usædvanligt, men det er faktisk meget velsmagende. Crunchy lidt bracket bacon bliver et glimrende supplement til amerikanske pandekager, vandet ahornsirup.
