Home marcipan
Home marcipan - en velsmagende og nyttig behandler, hvilket til detDu kan også smukt dekorere kager og bagværk. Det er en hjemlig marcipan sød elastisk masse, den kan males i forskellige farver. Forbered hjemme marcipan fra mandler og pulveriseret sukker.
At lave marcipan, kan du brugevarm eller kold måde. Typisk et hjem kogte varm marcipan måde som marcipan at skabe en blødere, mere komfortabel og ud af formen dekoration. Den vigtigste opskrift marcipan hjemme foreslås nedenfor.
Home marcipan
For at gøre hjemmet marcipan skal du:
- søde mandler - 0,5 kg
- mandler bitter - 15 nucleoli
- frugtsukker - 200 g
- vand - 1 spsk. l.
forberedelse
Rå mandler skal skoldes, og fjern derefter fra det skrælle. I ovnen med døren åben tørre mandelkernerne på en meget lille ild. Mandler bør ikke brænde ud.
Tørrede mandler maler med en kaffekværn i fint pulver. Frugtsukker bør også males i pulver. I mangel af frugtsukker kan det erstattes med færdigsyet pulveriseret sukker.
Sukker og mandler skal blandes grundigt,bedst af alt - en mixer. Ved sprøjtning skal blandingen sprøjtes med vand. Under sprøjten skal massen drejes, så den absorberer vandet jævnt.
Fugtig med vandmørk-sukkermasse er nødvendiglæg i en tykvægget gryde og sæt en lille ild på. Ved opvarmning af massen skal du tilføje yderligere 20-50 g frugtsukker i form af pulver.
En færdiglavet plast varmemasse skal lægges på et skærebræt, der er sprinklet med pulveriseret sukker. Nu kan massen rulles ud og skulpturere forskellige figurer fra den.
Bon appetit!
