Baba: Opskrift til madlavning

Baba er normalt bagt fra gærdej med et højt indhold af æg (mindre ofte - frakiks) og efter bagning imprægner eller hæld en sirup af rom eller anden alkoholholdig drikkevare. I et rum tilføjer babu ofte vanilje og rosiner, og på toppen af ​​det hældes sødt.

Baba: Opskrift med kandiserede frugter

Baba med kandiserede frugter og tørrede frugter er en slags "klassiker af genren". Til forberedelsen skal vi have brug for følgende produkter.

• 
  325 g mel
• 
  200 g af en blanding af rosiner, figner og kandiserede frugter
• 
  125 ml mælk
• 
  8 g gær
• 
  5 gram vaniljesukker
• 
  2 æg
• 
  3 spsk. l. smør
• 
  1 spsk. l. sukker
• 
  1 tsk. citronskræl
• 
  1 tsk. salt

• 
  150 g sukker
• 
  50 g figner
• 
  rom til smag

Først forbereder vi skeen ved at kombinere varm mælk,1 spsk. l. mel, gær og sukker. Vi sætter det på et varmt sted i en halv time. I mellemtiden slå æggene og smelte smørret. Når oparaen er egnet, bland den med mel, slået æg, citronskal, salt og vaniljesukker. Vi knæder den bløde dej. I slutningen hældes i olien, tilsættes rosiner, kandiserede frugter og figner (forskåret det i stykker). Vi blander dejen igen og sætter den på et varmt sted for at gøre det tilpas.

Tag bageformen og fyld den med en dej tilen tredjedel af volumenet. Lad os stå adskilt, så dejen stiger. Bages i 15 minutter ved en temperatur på 180 grader. Mens kvinderne bager, skal du forberede sirupen. Hæld sukker 100 ml vand, kog og fjern skummet. Tilsæt fignerne og kog i 10-15 minutter, i slutningen tilføj rum. Hot rum kvinder drys med sirup, læg en række kogte sirup i en sirup.

Baba: Opskrift med orange

Din husstand og gæster vil helt sikkert lide den orange romkvinde. Opskriften til dens forberedelse omfatter brugen af ​​følgende produkter.

• 
  225 g mel
• 
  150 ml varm mælk
• 
  100 g smør
• 
  25 g pulveriseret sukker
• 
  4 æg
• 
  1 pose af gær
• 
  1 knivspids salt

• 
  100 g sukker
• 
  5 spsk. l. Roma
• 
  saft og en skræl af en orange
• 
  appelsinskal, mandler og flødeskum til dekoration

Mel, gær, salt og pulveriseret sukker hældes iskål. Æg beat, smør smeltet. Vi kombinerer smeltet smør, slået æg og varm mælk. Tilsæt denne blanding til melet og slå den i tre til fire minutter. Fyld bageformen med en prøve for en tredjedel, og lad det gøre op med dejen. Bages i 15-20 minutter ved en temperatur på 200 grader, tag den ud af ovnen og lad den køle af.

Mens kvinden bliver kold, forbereder vi sirup. Til dette gøres sukker og appelsinskal i en gryde, tilsæt juice og 225 ml vand. Vi koger fem minutter og i slutningen tilføjer vi rum. Klar sirup vi filtrerer og vand dem rom kvinder indtil det ikke er afkølet. Vi giver sirupen fuldt absorbere og pryder romkvinderne med flødeskum, mandler og appelsinskal.

Baba: Opskrift med en batteriløs test

Der er mange opskrifter, som en rumkvinde kan koges på. Opskriften, vi tilbyder dig adskiller sig fra den klassiske, idet dejen bruges uden gær. Vi skal bruge følgende produkter.

• 
  0,75 st. mel
• 
  0,75 st. sukker
• 
  3 æg
• 
  olie til smøring af forme

• 
  1 spsk. kirsebærsaft
• 
  2 spsk. l. Roma

• 
  1 spsk. creme
• 
  4 spsk. l. Roma
• 
  2 æggeblommer
• 
  1 spsk. l. stivelse

Formularen til bagning er rigeligt smurt med olie ogdrys med mel. Æggene slår sammen med sukker med en blander, indtil vi får et vedvarende skum. Hæld forsigtigt melet i små portioner, hurtigt ælt dejen og nøje fylde det med en form.

Bage kvinden ved en temperatur på 180 grader, indtil en gylden skorpe dannes. Klar til at lade kvinden køle af og bløde med kirsebærsaft med rum.

Så forbereder vi saucen. Fløde piskeris æggeblommer med et vandbad, tilsæt stivelse, og i slutningen af ​​hælde rom. Vi vil gerne blive tykkere. Før du indsender en kvinde på bordet, hæld hende denne sød sauce.

Bon appetit!