Nyttige tips, svar på spørgsmål
Opskrifter

Solyanka classic


Solyanka classic
Klassisk hodgepodge: opskrift
Solyanka classic - Dette er en af ​​vores mest foretrukne retter. Når alt kommer til alt, kræver forberedelsen ikke en masse dygtighed, og et stort antal forskellige typer kød i det glæder sig til uønskede kødædere.</ p>





Der er mange forskellige slagsSolyanka: grøntsag, champignon og endda fisk. Der er også en hodgepodge, kogte i en stegepande. Der er heller ingen bestemt opskrift på klassisk saltet laks. Alle bringer hans forandringer derfra, hvorfra hun ikke mister sin smag. Det er rigtigt værd at nævne, at den klassiske opskrift på madlavning saltcan anses for at være en opskrift, der blev offentliggjort i bogen "Cooking" i 1955.


Solyanka (opskrift) klassisk


Ingredienser til madlavning "Solyanka classic":




  • oksekød 250-500 g


  • Forskellige røget produkter (jo flere arter desto bedre) 300 g


  • forskellige kødprodukter (pølse, pølser, koldsvin, tunge, nyrer: at vælge imellem i køleskabet) 300 g


  • 2 gulerødder


  • løg 2 stk


  • syltet agurk 4 stk


  • tomatpasta


  • kapers


  • oliven


  • citron


  • creme creme


  • fint hakket grønne


  • salt


  • sort jord peber


  • løvblad



Fremstillingsmetode



Fra oksekød, kog en stærk bouillon. Det bliver grundlaget for forberedelsen af ​​saltwort. Tag kød ud, skær det i kuber og returner det til panden.



Solyanka klassisk brygges medtilføjer en enorm mængde grøntsager: løg og gulerødder. Finhak 2 løg og griv 2 gulerødder. Steg dem lidt i en stegepande i smør. Derefter tilsættes tomatpastaen (2-3 spsk) og kog under låget i 5 minutter. Om nødvendigt kan du tilføje en lille bouillon til panden.



Alle kødprodukter, som du bruger tilForberedelse af en klassisk salat skal skæres i skiver. Steg dem i en stegepande. Det anbefales at bruge smør til stegning af dem, men det er også muligt at anvende vegetabilsk olie.


Solyanka: opskriften er klassisk


Tilsæt stegte kødprodukter til kogebølgen med oksekød, kog dem i 5-10 minutter.



Nu kan du tilføje de stuvede grøntsager til panden medSalsola. Saltede agurker skåret i tynde skiver eller strå og tilføj dem efter grøntsagerne. Kog hodgepodge i yderligere 5-7 minutter. Nu kan du tilføje salt, sort peber og løvblad. Sluk for varmen og lad hodgepodge stå i endnu 20 minutter. Solyanka klassisk klar!



Før du serverer saltworten i en skål, sæten cirkel af citron, finhakket grønne, kapers og skivede oliven. Kun nu er det muligt at hælde varmt, men ikke kogende solyanka i en plade. Sæt en anden skeer fløde, og den klassiske hodgepodge er klar til brug.



Bon appetit!



Læs også opskriften til saltet kål med champignon til vinteren.



Læs mere:
Kommentarer 0