Forbereder en klassisk hodgepodge derhjemme

Liste over opskrifter:

1. 
   Solyanka kød


2. 
   Solyanka svampe


3. 
   Fisk solyanka

Opskrift nummer 1. Solyanka kød

Det er normalt forberedt på en god suppe bouillon. For hver slags suppe - dens bouillon og dens hemmeligheder.

Nødvendige ingredienser:

• 
  kød bouillon - 2 l


• 
  tomatpuré - 5 spsk. l.


• 
  løg - 2 stk.


• 
  gulerødder - 1 stk


• 
  sorte oliven - 100 g


• 
  syltede agurker - 4 stk


• 
  Smør - 40 g


• 
  olivenolie - 40 g


• 
  citron - 1 stk


• 
  pølser, røget kød, pølse - 300 g


• 
  salt og peber - til smag.

Fremstillingsmetode:

1. 
   løg shinkuem ringe og stege på en blanding af olier;


2. 
   bland løg og pasta, spred på bageplade og bages til en rødlig skorpe 30-40 minutter over medium varme;


3. 
   sende i en gryde revet gulerod, finthakket pølse og kog i 15 minutter, derefter kombinere med hakket i små terninger og agurk tomat og løg og kog i yderligere 10 minutter;


4. 
   5 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen, peber suppe og hæld 100 g saltlage;


5. 
   vi fjerner fra ilden og lader stå i en time.

Når vi serverer på bordet, laver vi en citron, skåret oliven og creme fra. Drys den tilberedte skål med urter ovenfra.

Opskrift nummer 2. Solyanka svampe

Denne suppe er særlig god under fasten, når det er forbudt at spise kød. Denne første skål vil bringe et interessant udvalg til din menu.

Nødvendige ingredienser:

• 
  svampe - 250 g


• 
  tomatpuré - 2 spsk. l.


• 
  løg - 100 g


• 
  gulerødder - 1 stk


• 
  syltede agurker - 2 stk


• 
  Smør - 20 g


• 
  olivenolie - 40 g


• 
  citron - 1 stk


• 
  kartofler - 100 g


• 
  salt og peber - til smag.

Fremstillingsmetode:

1. 
   løg shinkem ringe og stege i en cremet-grøntsagssammensætning blanding, derefter tilsæt pastaen og alle i 30 minutter på en lille brand;


2. 
   svampe rengøres, vaskes og stekes let;


3. 
   svampe fyldes med vand, tilsættes revede gulerødder, skrællet og skåret kartofler og kog i 15 minutter;


4. 
   i slutningen sætter vi stegte løg med tomat, agurker, hæld halvt glas saltlage og kog i yderligere 5 minutter. Solyanka er klar.

Svampe kan bruges nogen. Stærkt ikke ensartet. Better derefter tilføje til pladen, fordi efter at have stået, bliver suppen mere mættet.

Læs også hvordan man forbereder en hodgepodge med champignon til vinteren.

Opskrift nummer 3. Fisk solyanka

Nødvendige ingredienser:

• 
  fisk bouillon - 2 l


• 
  tomatpuré - 3 spsk. l.


• 
  løg - 100 g


• 
  gulerødder - 1 stk


• 
  sorte oliven - 100 g


• 
  syltede agurker - 2 stk


• 
  Smør - 20 g


• 
  olivenolie - 40 g


• 
  citron - 1 stk


• 
  sterlet eller makrel - 200 g


• 
  salt og peber - til smag.

Fremstillingsmetode:

1. 
   Tilbered løg med pasta som i de foregående tilfælde;


2. 
   i bouillon sender vi de skrællede og hakkede stykker fisk, revet gulerødder og kog i 15 minutter,


3. 
   så forbinder vi alt sammen med hakkede agurker og tomat med løg og kog i yderligere 10-15 minutter;


4. 
   i slutningen af ​​tilberedningen tilsættes saltlage, salt og peber efter smag.

Vi dekorerer hver portion med urter: dill, persille, grøn løg.

Til din hodgepodge kom ud virkelig velsmagende,læg flere ingredienser i den. Du kan kombinere suppe og lave en kødig hodgepodge på en fisk bouillon med svampe. Vær ikke bange, eksperiment og prøv. Du vil helt sikkert få din egen version, den mest originale og ekstraordinært lækre.