Kage "Turtle" med creme fraiche, en opskrift med et billede. Kage "Turtle" hjemme, trin for trin instruktion

Vi er vant til den enkle kikskage tiltitlen "Turtle" "skal helt sikkert være i form af samme skildpadde. Nå, eller i det mindste udadtil, ligner en skildpadde skal. Faktisk er kageformen ikke lige så vigtig som dens unikke smag, luftige tekstur og en blid creme. For eksempel i Vesten accepteres det at bage en kage "Turtle", som eksternt repræsenterer en almindelig chokoladekiks med karamelkrem og nødder. I denne artikel har vi samlet dig de mest lækre og enkle opskrifter af den berømte "Turtle" -kage, der hver for sig kan tilberedes både i form af en almindelig dessert og i form af et havreptil. Tilberedning af denne kage er også mulig fra æg og honning.

Til noten! For at bage en torte i form af en skildpadde, skal du bage hele kager og små kiks-kager. Og færdiglavede korzhiki sat i form af skal, der forbinder med en creme.

Chokolade-nødkage «« Turtle »» - opskrift med billede

Til denne opskrift kan "Turtle" kagen væreBrug enhver nødder: valnødder, jordnødder, pecannøtter, hasselnødder, cashewnødder. Valget af nødder afhænger helt af dine smag præferencer. Også i stedet for den færdige chokoladecreme kan du tage en creme af kogt kondenseret mælk og smør.

Nødvendige ingredienser:

æg - 3 stk.

blødt smør - 6 spsk. l.

vand - 1,5 kopper

fordampet mælk - 1 krukke

vegetabilsk olie - 1/2 kop

bagerblanding til chokoladekiks - 1 pakning

klar mælkchokolade fløde eller Nutella - 300 ml.

karamel toffee - 1 pakning

karamel sauce -100 ml.

pecannødder / valnødder - 150 gr.

Til noten! I stedet for en særlig bageblanding vil mel, kombineret med kakaopulver i et forhold på 1: 1, gøre. Til mel og kakao skal du også tilføje 1 tsk. bagepulver, en knivspids salt og en lille vanille.

Trin-for-trin instruktion

Bland bagepulver med æg, vand,fløde og vegetabilsk olie og 1/2 dåse kondenseret mælk. Ved langsom hastighed pisk blandingen med en blander, indtil den er glat. Anbring bagpladen med folie. Hæld halvdelen af den resulterende dej i en mug og glat det pænt med en silikone spatel.

Send formularen til ovnen, forvarmet til 150grader i omkring en time. I mellemtiden blandes karamel med 1/2 kondenseret mælk i en skål. Send blandingen til mikrobølgeovnen i 2-3 minutter - karameller skal smelte, så de kan blandes godt sammen med kondenseret mælk.

Hæld karamelblandingen på overfladen af den halvfabrikata skorpe.

Hæld de resterende dej på toppen af karamellaget, dækk formen med folie og kom tilbage til ovnen, indtil den er kogt.

Først kontrollerer vi skildpaddekageens beredskabvisuelt - den øvre kage skal blive tæt. Ved hjælp af en lang tandstikker piercerer vi kagerne. Hvis udgangen af tandstikken er tør og der ikke er spor af dej på den, er kagen klar.

Lad kagen afkøles og fortsæt til dens udsmykning. Udadtil vil vores kage "Turtle" ligne en reptils shell. Derfor skal du først dekorere den øvre kage med en færdiglavet mælkchokoladekrem eller Nutella.

På toppen af cremen låse halvdele af nødder - valnødder eller pekannødder. Nødder skal først være lidt stegte i en tør stegepande. Vi dekorerer skildpaddekagen med karamel sauce.

Til noten! Hvis du ikke har klar karamell topping tilbage en torte, så kan du tilberede en flydende karamel til at dekorere kagen selv. Til dette smelter på et vandbad 30-40 gr. og kast karamel i en wienerbræt.

Gentag kage "Turtle" med creme fraiche - trin-for-trin opskrift med foto

Luften, meget blød, bogstaveligt smeltende i munden,kage "Turtle" opnås med creme fraiche. For at give sur creme en smuk skygge og interessant smag, anbefaler vi at tilføje lidt karamelkremfløde.

Nødvendige ingredienser:

æg - 4 stk.

sukker - 380 g.

creme creme 450 ml.

kakao - 3 spsk. l.

mel - 100 gr.

vanille - 1 tsk.

chokolade - 100 gr.

bagepulver - 1 time. l.

karameliseret karamel - 50 gr.

valnødder -150 gr.

Trin-for-trin instruktion

Ekorn er adskilt fra æggeblommer og pisket med 75 gr. sukker og vanille indtil dannelsen af skarpe toppe. Yolks omhygges omhyggeligt med 75 gr. sukker og forsigtigt tilføje til dem ca. 1/3 piskede proteiner. Tilsæt sigtet mel, bagepulver og kakao, bland. Send de resterende proteiner til skålen og bland dejen. Fordel dejen i 2 dele og bage i ovnen ved 180 grader.

Caramelized toffee hældes i en skål og sendes til mikrobølgeovnen i 2-3 minutter. Smelt karamel og kan være i vandbadet.

Pisk det resterende sukker med rømme. Tilsæt den afkølede karamel sauce og slå den med en mixer. Smør forsigtigt tårtkagerens kager med fløde.

Chokolade smeltet i et vandbad. Nødder ristes i en tør stegepande.

Dæk "Turtle" kagen med varm chokolade glasur og dekorere med valnødder.

Kage "Turtle": En opskrift på klassisk hjemme

Denne version af den berømte kage vil være meget populær hos børn - udadtil ligner den meget skildpadden. Derudover kan du dekorere en klassisk dessert med revet chokolade, nødder eller karamel topping.

Nødvendige ingredienser:

æg - 6 stk.

sukker - 650 gr.

mel - 400 gr.

sodavand - 1 tsk.

eddike til slukning

smør - 250 gr.

fedtsyre creme 450 ml.

kakao - 2 spsk. l.

vanilje

Trin-for-trin instruktion

Æg skal slås med sukker (300 gr.). Derefter tilsættes sodavand, slagtet med eddike, vanilje og sigtet mel. Fortsæt med at slå med en blender indtil glat. Dejen skal blive ret flydende, ligesom pandekager.

Dæk pergamentet med pergament. Spred dejen med en ske i form af små kager. Bages ved 200 grader, indtil den er let skyllet. Færdig shorts til afkøling.

Til noten! For at gøre en torte kage endnu hurtigere, kan du bage kager i form af tynde pandekager i en pande.

Til fløden skal du tage: 200 gr. Smør, 400 ml sød fløde, 150 gr. sukker, en lille vanille. Beat med en mixer indtil glat.

Til glasuret: kakao, det resterende sukker, 50 ml sød fløde, 50 gr. smør. Bland alle ingredienserne og send dem til et vandbad. Omrøring, kog glasuren omkring 5-7 minutter før fortykkelse.

Forsigtigt hver kort brød - dyppet i en fløde og sat på en skål i form af et dias - skildpadden af en skildpadde. Den resterende fløde fordeles jævnt over kagefladen.

Dekorer skildpaddekagen med glasur, om ønsket, med nødder og chokoladechips. Fjern kagen i køleskabet i 3-4 timer.

Lazy Cake "Turtle" - trin for skridt opskrift derhjemme

Meget enkel og lækker opskrift til madlavning af yndlings godbidder. Hemmeligheden bag hans super-hurtig madlavning bruger kikskager i stedet for kager.