Jam fra sort chokeberry - bedste opskrifter med foto
Allerede i anden halvdel af august, modne bærChokeberry arbours hænger demonstrativt på træer og tiltrækker glatte tønder. Men for at indsamle en virkelig høstkvalitet er det bedre at vente på den første forkølelse. Det er trods alt fra oktoberberget, at du får den mest nyttige og duftende syltetøj med en fantastisk sødtartsmag. Om vinteren formulering sød præforme undtagen grundlæggende chernoplodki frisk eller frosset, og kan omfatte andre komponenter succesfulde: æbler, appelsiner, citron, rabarber, kirsebær blade, kanel, rom, ingefær, og så videre. Enhver af disse tilsætningsstoffer er i stand til forsigtigt og harmonisk ændre smagen af de færdige godbidder, tilføje væsentlig skygge, fylde rig aroma af citrus, krydderi, sommer bær. Og også - at yde et nyttigt bidrag til vitamin-mineralsammensætningen. For ikke at ødelægge det, Jam chokeberry ofte tilberede recept "fem minutter" om vinteren, ved hjælp af en kødhakkemaskine, emalje ware og naturlige konserveringsmidler. Men selv en almindelig "lang" marmelade mester af erfaring elskerinde kok med stor fornøjelse.
Sådan laver du marmelade fra frisk chokeberry - en trin-for-trin opskrift med billeder
Spørgsmålet er, hvordan man svejser syltetøj fra friskchokeberry rowan på step-by-step opskrifter med billeder, faktisk temmelig blandt unge husmødre, ikke for kompetente i indkøbsmaterialer. Erfaret samme - længe noterede alle nuancer og subtiliteter af madlavning. For eksempel behovet for en stor mængde sukker, neutralisering af bitterhed af bær eller yderligere blanchering, blødgør den tætte hud.
Nødvendige ingredienser
askebær-2 kg
drikkevand - 200 ml
sukker - 1,8 kg
Steg-for-trin opskrift med et billede om tilberedning af traditionel marmelade fra sort chokeberry til vinter
Saml de modne bær af sort chokeberry. Selv efter de første frost, kan høsten slides med hele bunker uden frygt for umodne bær.
Fjern forsigtigt alle bærene fra kvistene. Skyl afgrøden under koldt rindende vand. Kaste chernoplodku i en kolander til glasset hele vandet.
Hæng ned den rigtige mængde granuleret sukker. Mål den ønskede mængde drikkevand. Halvdelen af bærene behandles med en blender i puré, anden halvdel undertrykker lidt kartoffelstreng.
Bland mashed og hele rowan i en tykvægget gryde. Tilsæt vand og læg beholderen på brænderen. Lad præformen koges over medium varme. Rengør alt skum.
Hæld i den kogende masse af suspenderet sukker. Bland blandingen grundigt og lad den simre på lav varme i 30-40 minutter.
I mellemtiden forberede beholderen: vask bankerne i sodavand og damp dem over kogende vand, dæk kog i 2-3 minutter.
Duftende marmelade fra frisk sort chokeberry, kogt ifølge vores trinvise opskrift med billeder, fordel i sterile krukker og tæt rulle under dækslerne.
Hold den søde billet indtil vinteren på en hylde med den resterende bevaring. Under særlige forhold behøver chokeberry ikke.
Kirsebær syltetøj med æbler og rabarber: video opskrift
For første gang blev sorte chokeberry bragt frafjern Canada med henblik på dekorative dyrkning. Og det var kun takket være Michurins indsats, at alle de nyttige egenskaber hos den sorte kirsebær blev afsløret, og selve planten blev dyrket. I dag repræsenterer tusindvis af husmødre ikke deres bestande til vinteren uden syltetøj af rabarber marmelade med rabarber og æbler. Sådan en delikatesse og gæster kan blive overrasket og beskytte hele familien mod irriterende sygdomme.
Lær hvordan man laver syltetøj fra björnbær med æbler og rabarber i en videoopskrift:
Jam "fem minutters" lavet af chokeberry med appelsin, ingefær og kirsebærblad
Selvfølgelig i brugen af syltetøj fra kirsebærfrugtDet er ikke nødvendigt at tvivle. Rowan har fantastiske egenskaber, hvilket betyder, at billets er fulde af vitaminer og mineraler. Men smagen af den færdige delikatesse er rent "for kæresten." Kort sagt, det er bittert surt. Heldigvis er der flere interessante tricks, hvor nyttig bevaring bliver lækker. Jam "pyatiminutka" lavet af chokeberry med appelsin, ingefær og kirsebærblad åbner fra en helt anden side. I denne sammensætning er berry delikatessen fuld af nye smag - kirsebær, citrus, krydret ingefær.
Nødvendige ingredienser
Kirsebærfrugt - 1 kg
sukker - 1,3 kg
citronsaft - 100 ml
orange - 2 stk.
frisk ingefær - 15 g
kirsebærblad - 10 stk.
Trin-for-steg madlavning af "fem minutter" fra blackberry med ingefær, appelsin og kirsebærblad
Indsamle mere sort chokeberry, en bær "fem-minutters" til vinteren sker ikke meget.
Skyl den sorte kirsebær grundigt. Da syltetøj ikke går igennem en langvarig varmebehandling, er det bedre at vaske det maksimale antal skadelige bakterier op.
Appelsiner vandes med kogende vand for at fjerneoverflade fra voksbelægningen, skæres i stykker og drejes gennem kødkværnen. Derefter børste og lignende male rabarberne. Mål ud den rigtige mængde citronsaft, rist rå ingefær.
Rens bærene med lidt kartofler. Bland bjergasken med de vaskede kirsebærblad og resten af ingredienserne i en dyb gryde. Kog i 5 minutter efter kogning 3-4 gange.
I sidste fase fjern kirsebæretark selv syltetøj og "fem-minutters" af chokeberry med ingefær og appelsin emball i sterile banker. Rul de fine under tin låg eller forsegle det med plast (for at holde i køleskabet).
Jam fra sort chokeberry med æbler og rom gennem en kødkværn
Fantastisk syltetøj fra ashberry ashberry,passeret gennem en kødkværn og kogt med æbler og rom - ægte medicin med et hjem "førstehjælpskasse". Sådan usædvanlig behandler vist med jodmangel, cholecystitis, lidelser i mave-tarmkanalen, nervøs udmattelse, ustabilt blodtryk, dårlig fordøjelse, etc. Men for at nyde aromatisk syltetøj fra aronia med æble og rom (gennem kødkværn) er det ikke nødvendigt at være syg. Selv med det stærkeste helbred er det nødvendigt at forkæle dig selv med berry dessert og søde retter, forberedt med tilføjelsen af det.
Nødvendige ingredienser
ashberry, blackberry - 1 kg
æbler - 1 kg
sukker - 2 kg
citronsaft - 100 ml
vand - 1 spsk.
rom - 4 spsk.
kanel - 1 tsk
Trin-for-trin forberedelse af syltetøj fra arboreal ashberry med æbler og rom ved hjælp af kødkværn
Bæren af chokeberry skales af kvist og skylle i koldt vand. Æbler skyller også og skærer i skiver, fjerner kernerne.
Spring hovedindholdet igennem kødkværnen.
I den resulterende masse skal du indtaste sukker, citronsaft, kanelpulver og et glas drikkevand. Rør alle ingredienser i en dyb skål eller pande.
Bring syltetøj i kog over medium varme, fjern alt skum med en støj. Fortsæt madlavning i 20-30 minutter, omrør regelmæssigt.
Efter en halv time hældes et halvt glas rum i skålen. Rør delikatessen og kog en anden 5-10 minutter.
Glas krukker i en kapacitet på 300, 500 eller 700 ml dampet over kogende vand. Kog tin cap låg.
Packagi en ren beholder jam chokeberry med æbler og rom gennem en kødhakkemaskine, og flip ukuporte bunden til toppen.
Kold desserten til et permanent opbevaringssted indtil vinteren.
Hvis alle sommer-efterårsgaver allerede er forberedt påkølig vinter, begynder at samle og behandle sort kirsebær. Vælg de mest egnede opskrifter. Kog jammen "pyatiminutku", savnet gennem en kødkværn med appelsiner og frisk ingefær. Rull syltetøj fra arugulaen med æble, frosne rabarber og kirsebærblad. Skim ikke på ekstra smagsstoffer og smagsstoffer, og din rowan syltetøj vil ikke kun være nyttigt, men også utrolig velsmagende.
