Marinade til shish kebab med løg, citron, eddike, kefir. Marinade til shish kebab fra svinekød, kylling, fårekød, kalkun

Den bedste marinade til shish kebab fra svinekød - en opskrift med et billede trin for trin

Svinekød bruges oftest tilmadlavning shish kebab til "maj helligdage." Det er ikke overraskende, at søgesiderne på internettet er fulde af anmodninger af typen "den bedste marinade til shish kebab fra svin skridt for skridt." Vores første trin-for-trin opskrift med et billede passer perfekt til definitionen af ​​"den bedste marinade til shish kebab fra svinekød" med flere kriterier. For det første er det meget nemt at forberede. Og for det andet er kødet takket være denne marinade virkelig saftigt, duftende og delikat.

Nødvendige ingredienser til en opskrift på den bedste marinade til svinekødshish kebab

• 
  svinekød - 1 kg


• 
  store løg - 2-3 stk.


• 
  et stort salt - 1 tsk.


• 
  paprika - 1 tsk.


• 
  timian - 1/2 tsk.


• 
  oregano - 1/2 tsk.


• 
  vand - 1/2 kop


• 
  halv granatæble

Steg-for-trin instruktion til en opskrift på den bedste marinade til shish kebab fra svinekød

1. 
   Svinekød vask og let tør på et håndklæde. Grill er bedst at tage halsen - mørt kød med masser af tynde lag af fedt vil gøre det færdige parabol saftigt og bogstaveligt smelter i munden. Skær svinekød i små terninger på 2,5-3 cm.


2. 
   Vi spredte det tilberedte kød i en bekvem, ikke-lavvandet beholder og hæld salt over den. Lad os begynde at plukke med en teskefuld salt, og derefter fokusere på smag præferencer, kan vi tilføje mere salt.


3. 
   Efter blanding af saltet kød tilsættes det en sød paprika. Start også med en teskefuld af denne krydderi, og så kan vi om nødvendigt tilføje lidt mere.


4. 
   Bland igen og tilsæt straks tørt thyme og oregano.


5. 
   Omrøring og skål vi sætter til side for at gøreforberedelse af løg. Vi renser pærerne fra skrællen og skæres i tyndt tovværk. Det er ikke nødvendigt at knibe en lille stråle, da små stykker er vanskelige at fjerne helt fra kød og i fremtiden, når stegning vil de brænde og ødelægge smagen af ​​den færdige shish kebab.


6. 
   Tryk let på bue med palmerne, så han laver mere saft og sender det til en skål kød. Vi blander med hænder.


7. 
   Tilsæt et halvt glas almindeligt vand og bland igen. Vand vil fungere som en rørledning til krydderier.


8. 
   Bland kødet igen med marinade, tilsæt granatfrø. Lad kødet marinere i mindst 3-4 timer, helst om natten.

Hurtig marinade til shish kebab fra svinekød med eddike og løg, phased opskrift

Ægte gourmeter vil hævde, at en hurtig marinade påBasis af eddike og løg til shish kebab fra svinekød er langt fra den bedste løsning. Det antages, at eddike giver kødet et overskud af syre og forringer smagen af ​​den færdige shish kebab. Men på den anden side sådan en hurtig marinade til grill svinekød med eddike og løg (udfaset opskrift nedenfor), en reel Guds gave til dem, der ønsker at nyde en lækker grill i en begrænset periode. Efter denne opskrift bliver kød marineret i 2-3 timer!

Nødvendige ingredienser til en hurtig marinade til shish kebab med løg og eddike

• 
  svinekød -2 kg


• 
  løg - 2-3 stk.


• 
  eddike 9% - 100 ml


• 
  vand - 200 ml


• 
  salt - 2 tsk.


• 
  krydderier efter smag

Instruktioner til en hurtig marinade opskrift med løg og eddike til shish kebab fra svinekød

1. 
   Vask kød grundigt og let tørt. Skær i små stykker 2,5-3,5 cm.


2. 
   Skær løget i tynde ringe eller halvringe.


3. 
   Sæt kødet i en stor skål / kasserolle, tilsæt salt og tilsæt dine yndlings krydderier. Rør omhyggeligt med hænderne.


4. 
   Tilsæt løg og bland igen med hænderne.


5. 
   Eddike kombineres med vand og hæld svinekød. Væsken skal helt dække kødet, så det så hurtigt som muligt kan klappes. Derfor, hvis en given mængde væske er lille, kan du sikkert tilføje rent vand til det ønskede niveau.


6. 
   Rør kødet igen og lad i marinade i 2-3 timer, hvorefter du kan begynde at lave mad shish kebab.

Den lækre marinade til svinekødkebab med citron og løg, trin for trin opskrift

Så at svinene er velkogte til en velsmagendeshish kebab, i marinade med løg du skal tilføje noget "surt" komponent, for eksempel eddike, citron eller kiwi. Det er takket være sådanne sure ingredienser, at krydderierne giver deres smag og smag til kød bedre, og svinekroppen bliver mere øm. Hvordan tilberede den lækre marinade til shish kebab fra svinekød med citron og løg lære fra trin-for-trin opskrift nedenfor.

Nødvendige ingredienser til en lækker marinade med citron og løg til shish kebab fra svinekød

• 
  svinekød - 2, 5 kg


• 
  citron - 2 stk.


• 
  løg - 3-4 stk.


• 
  salt - 2 tsk.


• 
  sort peber efter smag

Steg-for-trin instruktion til opskriften til den mest lækre marinade til den lækre svinekødshish kebab med citron

1. 
   Løg rengøres og skæres i tynde halvringe. Vi deler hele strålen i 3-4 identiske dele og sætter den første på bunden af ​​en skål for at hente Shish Kebab.


2. 
   Svinekød min og skåret i små portioner.


3. 
   Salt og peber (du kan også tilføje dine andre krydderier og krydderier) tilsæt kød og bland godt med dine hænder.


4. 
   Læg laget af svinekød på løget, ovenfra læg et nyt lag løg, og så igen kødet. Det sidste lag skal være løg.


5. 
   Fra halverne af citroner presser vi juice og vander kødet.


6. 
   Dæk låget og send det til et koldt sted i 6-8 timer til marinering. I løbet af denne tid er det tilrådeligt at blande kød 2-3 gange med hænderne.

Hvordan laver marinade til shish kebab fra oksekød med kiwi og yoghurt, trin for trin

Oksekød er sjældent taget til en shish kebab, siden detteDen slags kød er for hårdt og mindre saftig end den samme svinekød. Men få ved, at det er muligt at få en delikat shish kebab fra oksekød, hvis du laver en speciel marinade, for eksempel på kefir med kiwi. For mere information om hvordan man laver en marinade til shish kebab fra kefir og kiwi, skal du tjekke trin-for-trin opskriften herunder.

Nødvendige ingredienser til marinade med kiwi og kefir til shish kebab fra oksekød

• 
  oksekød - 2 kg


• 
  kefir - 0, 5 liter


• 
  løg - 6 stk.


• 
  kiwi frugt - 2 stk.


• 
  salt - 1 spsk. l.


• 
  krydderier til shish kebab

Instruktioner om hvordan man laver marinade til shish kebab fra oksekød baseret på kefir og kiwi

1. 
   Løg skrælles fra skinken og skæres i tynde hylstre. Vi klemmer hænderne godt, så strålen giver mere juice og sætter den i en dyb gryde.


2. 
   Skær kiwi i halvdelen og tag pulpen ud med en teskefuld. Kiwi er bedre at tage meget moden, da de er nemmere at blive til kartoffelmos. Vi sender massen til blenderen og mash kiwi.


3. 
   Vi forbinder kiwi og løg. Hæld kefir og bland.


4. 
   Skær kødet i mellemstykker og salt godt. Tilsæt derefter krydderierne til shish kebab eller andre krydderier efter smag. Bland godt med hænderne, så krydderier og salt er jævnt fordelt over kødet.


5. 
   Fyld kødemnerne med den tilberedte marinade ogBland igen med dine hænder. Vi forlader shish kebab marineret ved stuetemperatur i ca. 3-4 timer - denne gang er nok nok til at oksekød bliver øm.

Lækre marinade til lam shish kebab med mayonnaise, trin for trin

Selv sådan et ideelt kød til shish kebab, somlam, kræver en lækker marinade, for eksempel baseret på mayonnaise. Selvfølgelig kan gourmeter hævde, at mayonnaise er langt fra det bedste grundlag for marinade, de siger, det er fedt og ikke det mest nyttige. Men en lækker marinade til shish kebab fra fårekød med mayonnaise har en stor fordel i forhold til andre muligheder. Sådan en pickle kan neutralisere den specifikke lugt af fårekød og gøre endda hårdt kød blødere og ømme. Step-by-Step opskrift af denne marinade vil blive fundet nedenfor.

Nødvendige ingredienser til en lækker marinade med mayonnaise til lam shish kebab

• 
  lam - 1, 5 kg


• 
  mayonnaise - 200 ml


• 
  løg - 3-4 stk.


• 
  eddike - 2 el. l.


• 
  vand - 0,5 liter


• 
  sort peberpulver


• 
  paprika


• 
  salt

Instruktioner til en marinade opskrift på lam shish kebab baseret på mayonnaise

1. 
   Vask kød og skær i små portioner. Ideelt set bør det være terninger på 2-3 centimeter.


2. 
   Skær løgene i halve ringe, tilsæt til kødet.


3. 
   Tilsæt krydderier, salt og majones. Alt omhyggeligt blandes med dine hænder for at gøre mayonnaisen jævnt fordelt over hele kødets overflade.


4. 
   Eddike kombineres med koldt vand og hældes i kød.


5. 
   Bland igen grundigt med hænderne og lad dem stå i 3-4 timer. Det er muligt hele natten, men flytter til køleskabet.

Sådan tilberedes en marinade med sojasovs til kylling shashlik, opskrift

Der er mange opskrifter til marinade til shish kebab frakylling, men vi foreslår at du lærer at forberede en marinade baseret på sojasovs. Sojasovs og kylling er perfekt kombineret med hinanden, og i kombination med visse krydderier harmoniserer endnu mere. Læs mere om hvordan man forbereder marinade med sojasovs til kylling shish kebab næste.

Nødvendige ingredienser til marinade med sojasovs til kylling shish kebab

• 
  kyllingefilet - 1,5 kg


• 
  sojasauce - 70 ml


• 
  olivenolie - 30 ml


• 
  honning - 2 spsk. l.


• 
  salt - 1 spsk. l.


• 
  tørret hvidløg


• 
  rosmarin


• 
  sort jord peber

Instruktioner om hvordan man laver marinade til shish kebab fra kylling med sojasovs

1. 
   Kyllingefilet og skåret i stykker 3-4 cm.


2. 
   I en separat beholder blandes sojasovs og olivenolie.


3. 
   Tilsæt flydende honning og rosmarin til sojasovs.


4. 
   Kylling Salt, tilsæt tørret hvidløg og peber. Bland grundigt med hænder og tilsæt marinade.


5. 
   Bland igen og lad marinere i 4-5 timer. Så kylling snor på spyd og stege.

Den bedste marinade til en lækker shish kebab fra svinekød på kefir og mineralvand, trin-for-trin opskrift / h2>

En af de bedste marinader til lækreShish kebab fra svinekød er udarbejdet på basis af kefir og mineralvand. Takket være denne kombination er kødet meget mørt, blødt og saftigt. Lær hvordan du forbereder den bedste marinade til en lækker shish kebab fra svinekød på mineralvand og kefir fra den trinvise opskrift nedenfor.

Ingredienser til marinade på kefir og mineralvand til lækker shish kebab fra svinekød

• 
  Svinekød - 1 kg


• 
  løg - 4 stk.


• 
  citron - 1 stk.


• 
  kefir - 250 ml.


• 
  mineralvand - 250 ml.


• 
  salt - 1 spsk. l.


• 
  frisk dill - 1 flok

Instruktioner for en opskrift på den bedste marinade på kefir og mineralvand til shish kebab fra svinekød

1. 
   Svinekød min og skåret i terninger, salt og bland med dine hænder.


2. 
   Løg skrælles af skindene og skæres i ringe.


3. 
   Min citron og skåret i tynde ringe.


4. 
   Kefir er blandet med mineralvand.


5. 
   Dill min og hugg fint.


6. 
   I en beholder med kød tilsættes dild, citron og fyldes med en blanding af kefir og mineralvand. Bland godt.


7. 
   Dæk låget og send shish kebab marinate i køleskabet i 8-12 timer.

Opskrift marinade med rødvin til en lækker shish kebab af kalkun

Tyrkiet betragtes som kostholdskød og derfor detsDu kan sikkert bruge den til madlavning shish kebab, som er velegnet til folk med spisevaner. Opskrifter marinade til en lækker shish kebab fra et kalkunsæt, men vi vil gerne henlede opmærksomheden på muligheden for rødvin. Tørr rødvin understreger perfekt ømheden af ​​kalkunkød og giver dig mulighed for hurtigt at marinere shish kebab. Step-by-step opskrift marinade med rødvin til en lækker shish kebab fra Tyrkiet finder du nedenfor.

Nødvendige ingredienser til en marinade opskrift med rødvin til en shish kebab fra en kalkun

• 
  kalkunfilet -2 kg


• 
  olivenolie - 3-4 spsk. l.


• 
  tør rødvin - 250 ml


• 
  løg - 5-6 stk.


• 
  fedt - 200 gr.


• 
  jord rød peber


• 
  sorte peberkorn


• 
  salt


• 
  basilikum

Instruktioner til en marinade opskrift på en lækker kalkun shish kebab med rødvin

1. 
   Filet af min kalkun og tør på et håndklæde. Vi skærer kødet i terninger. Fedt er skåret i små stykker. Også i stedet for fedt kan du bruge en lænde.


2. 
   Løg skæres i tynde halvringe, tilsæt til kød med bacon. Hånd mix, godt klemme løg, så han lader saften.


3. 
   Vi tilføjer olivenolie, krydderier og salt, igen blander vi alle ingredienserne godt.


4. 
   Fyld kalkun med rødvin, og bland derefter igen.


5. 
   Lad kødet marineres i 12 timer i køleskabet under låget.

Armensk marinade til svinekødshish kebab, trin-for-trin opskrift med video

Armensk marinade til shish kebab fra svinekød kan væreen af ​​de bedste muligheder for denne skål. Med denne marinade viser kødet sig at være meget blødt, saftigt og meget meget blidt. Korrekt udvalgte krydderier sætter perfekt smag af kød, og gør shish kebab til et kulinarisk mesterværk. Læs mere om hvordan man laver armensk marinade til shish kebab fra svinekød i en trinvis videoopskrift nedenfor.

Marinade til shish kebab skal tilberedes, guidespå den type kød, der bruges til denne skål. For eksempel er velsmagende shish kebab fra svinekød eller oksekød marinader på basis af yoghurt, løg, citron, kiwi, mineralvand godt. En delikat kylling shish kebab kan koges ved at tilsætte sojasovs til marinade, og en chic shish kebab fra Tyrkiet opnås takket være marinering i rødvin. I denne artikel forsøgte vi at indsamle kun de bedste opskrifter af marinader, som perfekt understreger den fremragende smag af shish kebab. Vi håber, at blandt disse valgmuligheder vil du helt sikkert finde den perfekte opskrift og vil gerne glæde dine venner og familie med udsøgt kød på staven!