Hvordan man marinerer en kylling: opskrifter med et billede. Sådan syner du kyllingen til stegning i ovnen. Video.

Hvor velsmagende at marinere en kylling til stegning i ovnen: forskellige opskrifter af marinader med et billede

I begyndelsen skal kyllingen være tilberedtPickling, som udføres på et enkelt princip, uanset marinadenes opskrift. Kyllingekødkroppe (eller sin del) oprense de resterende hår og fjer, og vasket godt med obsushivayut håndklæde.

Vigtigt punkt: Til marinering bruger vi glas, plast eller rustfrit mad. Aluminium- eller støbejernsbeholder anbefales ikke, fordi disse metaller oxideres ved salte og syrer.

Hvorfor marinere en kylling? Mayonnaise, kefir, honning, tomatpuré, fløde, yoghurt - hovedliste over hovedkomponenterne i forskellige marinader. Aroma og rig smag af kød giver alle slags krydderier, hvidløg, løg, grønne. Og tilsætningen af ​​citronsaft og eddike øger hastigheden af ​​marineringsprocessen.

Kylling i en honning marinade - Opskrift på bagning i ovnen

Til marinering kan du bruge som helhedkylling og dets individuelle dele (ben eller lår). Som følge heraf får det færdige kød fra ovnen en guldrød skorpe og en lækker, lidt sød smag.

Ingredienser til marinade:

• 
  sojasovs - 1 spsk.


• 
  honning - 1 spsk.


• 
  sennep - 1 spsk.


• 
  vegetabilsk olie - 1 spsk.


• 
  hvidløg - 2 - 3 dentikler


• 
  salt og krydderier - tørrede urter, paprika, peberblanding

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Honning og sennep sættes i en forberedt beholder.


2. 
   Tilsæt vegetabilsk olie og sojasovs, rør alle ingredienserne.


3. 
   Vi gnider kyllingen med knust hvidløg, en blanding af salt og krydderier - til smag.


4. 
   Vi placerer den forberedte fugl i en skål og omhyggeligt spred marinade.


5. 
   Derefter dække kødet med et låg og lad det stå i køleskabet i 3 til 4 timer. I slutningen af ​​denne tid kan du sende kyllingen til ovnen og bage 180 grader i cirka en time.

Sådan marineres en hel kylling til stegning i ovnen - med rosmarin og citron

Denne marinade giver den færdige skål en krydret krydret smag. Kyllingekød, kogt i en rosmarin-citron marinade, betragtes som kosthold og er ideel til tilhængere af en sund kost.

Til marinade har du brug for:

• 
  en skræl af en citron


• 
  rosmarin - 20 g


• 
  hvidløg hoved


• 
  vegetabilsk eller olivenolie - 5 el.


• 
  Salt og en blanding af peberfrugter - efter smag

Instruktioner til madlavning:

1. 
   Salt, peber, hakket hvidløg, citronskal og rosmarin tilføjes skiftevis til olien og blandes grundigt. Lad marinade i 30 minutter.


2. 
   Marinu kylling til stegning i ovnen, og for at danne en sprød sprød skorpe oven på melet.

Opskrift marinade til kylling med druesaft

Den oprindelige kombination af ingredienser giver kyllingens kød en lækker aroma og en delikat smag. Og vigtigst af alt - hønen i en sådan frugt marinade er forberedt på blot en og en halv time.

Liste over ingredienser:

• 
  Druesaft - 2 kopper


• 
  citronsyre - 0,5 tsk.


• 
  fed - 4 stk.


• 
  peberkorn - 5 stk.


• 
  sukker - 1 spsk.


• 
  salt - efter smag


• 
  vand - 2 kopper

Instruktioner til madlavning:

1. 
   Hæld vand i en stor beholder og tilsæt druesaft, citronsyre, sukker, salt og krydderier. Rør alle ingredienser grundigt.


2. 
   Tilberedt kyllingekroppe (eller dele) placeres i en marinade og efterlades i køleskabet i 2 - 3 timer.

Sådan marinere en kylling til stegning i en ost marinade

Cremeost og majones giver kyllingekødekstraordinær blødhed og cremet smag. Og hvad en mild "ost" smag i den færdigbagte kylling! Samtidig er alle komponenter i opskriften tilgængelige, og madlavning er let, og selv en begynder kan lave mad.

Nødvendige ingredienser:

• 
  forarbejdet ost - 150 g


• 
  mayonnaise - 2 spsk


• 
  honning - 1 tsk.


• 
  sojasovs - 2 spsk.


• 
  muskatnød - 0,5 tsk.


• 
  Salt og krydderier - til smag

Trin-for-trin instruktion

1. 
   På et vandbad eller i en mikrobølgeovn smelter den forarbejdede ost - konsistensen skal være tyk.


2. 
   I den smeltede ost er det nødvendigt at tilføje flydende honning og fint hakket hvidløg og bland alt. Tilsæt resten af ​​ingredienserne - mayonnaise, sojasovs og krydderier.


3. 
   Mariner kyllingen i en dyb beholder, og inden bagning laver den i ca. to timer. Særligt fantastisk er kyllingevingerne i ost marinade.

Øl marinade til bagning af kylling i ovnen

Denne alkohol med lav alkohol er fremragendegrundlaget for forberedelsen af ​​en usædvanlig marinade til kylling. Øl er bedre at bruge ikke pasteuriseret og let udkast - "live". Kød i øl marinade er blødt, smelter i munden og meget saftigt.

Ingredienser til marinade:

• 
  lys øl - 250 ml


• 
  vegetabilsk olie - 50 ml


• 
  sennep dijon - 50 g


• 
  paprika pulver - 1 tsk


• 
  pære - 1 stk.


• 
  hvidløg - 4 fedter


• 
  laurbærblade - 2 stk.


• 
  Salt og peber sort jord - til smag

Trin-for-trin forberedelse af marinade til kylling:

1. 
   Skræl løg og hvidløg. Løg skæres i halve ringe og hugge hvidløg.


2. 
   Bland: øl, sennep, vegetabilsk olie, peber, paprika. Tilsæt løg, hvidløg og løvblad til den resulterende blanding. Bland derefter alle ingredienserne omhyggeligt.


3. 
   Vi sætter den tilberedte kylling i en dyb skål og hæld marinade fra øl. Før vi bager, insisterer vi i køleskabet fra 12 til 36 timer.

Sådan marinerer du en kylling til stegning i ovnen, video

Under forberedelsen af ​​marinade skal du overholde foranstaltningen, fordi overskydende krydderurter eller krydderier kan påvirke smagen af ​​den tilberedte parabol.