Æbler til vinteren i bankerne - billets - kiler, compote, syltetøj, billets til tærter, gennemblødt. Opbevaring af æbler om vinteren hjemme

Hvordan man laver gennemblødte æbler til vinteren hjemme, en opskrift med et billede

Lad os starte med måske en af ​​de enkleste, men dasamme tid og de lækre opskrifter - gennemblødte æbler til vinteren. Fans af denne type billets er mange, men de fleste af dem er overbevist om, at det er problematisk at lave mad i en lejlighed. Mest sandsynligt vil de helt ombestemme sig ved at blive bekendt med den trinvise opskrift fra det billede, du finder næste. Det beskriver hvordan man gør de gennemblødte æbler til vinteren lækre derhjemme uden stor indsats.

Ingredienser til våde æbler til vinter derhjemme

• 
  Æbler af Antonovka sort - 2-3 kg


• 
  rugmel - 100 gr.


• 
  vand 2,5 liter


• 
  salt - 1 tsk.


• 
  sukker -100 gr.


• 
  friske vinblad

Instruktioner om, hvordan man laver gennemblødte æbler til vinteren hjemme

1. 
   Vi tager en krukke med en bred nakke og et stort volumen. I vores tilfælde anvendes en 4,5 liter pot. Mine og tørre tørre. Vi dækker bunden af ​​krukken tæt med vinbladene.
   


2. 
   Så spredes frugterne i et lag. De skal passe temmelig tæt sammen, så de ikke behøver at bruge yderligere undertrykkelse, og frugterne selv er velmyntet under deres egen vægt.
   
   


3. 
   Så læg et andet lag blad på toppen. Vi udskifter lagene, indtil dåsen er helt fyldt. Det sidste skal være et lag med vinblad.
   
   


4. 
   Så forbereder vi "marinade". Til dette hælder vi salt og sukker i vandet ved stuetemperatur. Rør og i små portioner begynder at tilsætte rugmel.
   
   
   
   Til noten! For at forhindre melet i at blive optaget af klumper, tilsættes det gradvist i små portioner og nødvendigvis bryder det med en visp for æg eller en blender.
   
   


5. 
   Når blandingen bliver homogen, og der ikke er nogen synlige klumper mel, hæld "marinade" i krukken.

1. 
   Væsken skal helt dække æblerne. På toppen dækker vi halsen af ​​en dåseburk, foldet i flere lag. Vi forlader æbler i en måned på et køligt sted. Fra tid til anden vil vi kontrollere væskeniveauet i dåsen, og hvis det er nødvendigt at opdatere det med den resterende blomstrøde saltlage, som skal opbevares i køleskabet. Også bør fjernes fra overfladen af ​​skum.

Konserves æbler med kiler til vinteren i dåser, opskrift

Konserves æbler lobules er gode og hvordanEn separat dessert, og som en påfyldning til hjemmebagning. Især er tærter meget velsmagende med et sådant forberedelse. Lukning af æbleskiver i sirup anbefales i tre-liters dåser - det er både praktisk og økonomisk. Sådan koges dåse æbler med kiler i dåser til vinteren læses i opskriften nedenfor.

Ingredienser til æbler skiver i dåser til vinteren

• 
  æbler af faste sorter - 2,5 kg


• 
  sukker - 0, 5 kg


• 
  citronsyre - 1 tsk.


• 
  vand - 2 l

Instruktioner til opskriften på dåse æbleskiver i dåser til vinteren

Høst fra æbler til tærter til vinteren, opskrift

Ud over den ovenfor beskrevne opskrift på æbler,Som en fremragende frugtpåfyldning til tærter, søde tartlets, forskellige gryderetter tjener og opskriften på vores næste billet. Forberedelse af et sådant præparat fra æbler til tærter til vinteren i banker er meget simpelt og kræver ikke specielle kulinariske talenter. I sidste ende viser det sig ikke for sødt, men meget duftende påfyldning. Et lille trick: Brug til denne opskrift sorter af duftende æbler, og så vil din høst blive endnu mere lækker.

Ingredienser til fremstilling af æbler til tærter til vinteren

• 
  æbler - 2, 5-3 kg


• 
  granulat - 450 gr.


• 
  en skræl af en citron eller appelsin

Instruktioner til vinterhøsten opskrift på æble paier

1. 
   Fjern vaskede frugter og frø fra vaskede æbler. Skær hver frugt i små skiver eller terninger, alt efter hvordan du kan lide det mere. Frugtens form påvirker ikke smagen og forberedelsen af ​​det færdige hjemmepræparat.


2. 
   Læg emnerne af æbler i et stort bassin og fyld det med sukker, bland og lad mindst 12 timer være, men bedre for en dag.


3. 
   Efter den tildelte tid til at sætte en skål med æbler på bålet, før blandet og tilføjede citronskal af en citron eller appelsiner.


4. 
   Kom kog, omrør konstant med en træsked, ellers kan præformen hurtigt brænde ud. Kog efter kogning i ca. 5 minutter.


5. 
   Pakket i sterile krukker og tilstoppet med låg. Lad afkøle under en varm klud eller tæppe.

Æbler til vinteren uden sukker i dåser til senere brug, en opskrift på syltetøj

Hvis på grund af visse sundhedsproblemer ellerFunktioner af kosten du ikke spiser sukker, så den næste opskrift på apple billet til vinteren uden sukker vil du helt sikkert lide. For det første er det meget lavt kalorieindhold og indeholder ikke sukker overhovedet, så det er godt for diabetikere. For det andet kan æbler til vinteren uden sukker forbruges som en separat dessert eller bruges som fyldning til hjemmelavede tærter. Og for det tredje er sådan forberedelse derhjemme forberedt så hurtigt og simpelt, at det let vil supplere andre populære opskrifter baseret på æbler med sukker.

Ingredienser til tilberedning af æbler uden sukker til vinteren

• 
  æbler - 3 kg


• 
  vand - 2,5 liter

Instruktioner til opskriften til æbler til vinteren uden sukker derhjemme

1. 
   Før det fortsætter med forarbejdning af æbler, er det vigtigtbestemme karakteren. Ikke alle sorter er egnet til høst til vinteren uden tilsætning af sukker. Det bedste til dette formål er at tage sødt af naturarter: Golden, Delicious, Fuji, Gala. Mine æbler og rense hud, frø og mulige skadedyr.


2. 
   Skær derefter æblerne med lobula eller store terninger. Vi lægger æbleblankene ud på sterile krukker, helst tre liter.


3. 
   Vand koges og hældes kogende vand. Dæk lågene og lad os brygge i ca. 3-5 minutter afhængigt af dåsernes kapacitet.


4. 
   Vi fusionere vandet og igen bringe det til kog. Vi gentager proceduren tre gange.


5. 
   Efter tredje gang stopper vi straks bankernelåg og drej dem om. Vi venter på, at emnerne køler ned og vi sender krukker æbler til et koldt sted. Ved stuetemperatur kan du ikke opbevare billets uden sukker.

Æblepuré til børn til vinteren, skridt for skridt opskrift

Faktisk, æblepuré til vinteren, skridt for skridt opskriftsom du finder nedenfor, er intet andet end en slags æble syltetøj eller syltetøj. Men der er også en række forskelle, der gør puree fra æbler alle de samme uafhængige forberedelser til vinteren. Først og fremmest taler vi om teknologien til madlavning, hvor der ud over traditionel madlavning anvendes yderligere slibning gennem en sigte eller blanding. Derudover kan æblepuré til vinteren, i modsætning til syltetøj eller syltetøj, du helt roligt lave mad uden at tilføje sukker. Sandt, for dette skal du bruge udelukkende søde sorter af frugt.

Ingredienser til baby puree fra æbler til vinter derhjemme

• 
  æbler - 3 kg


• 
  sukker - 500 gr.


• 
  vand

Instruktioner til en opskrift på baby puree fra æbler til vinteren

1. 
   Æblerne vaskes og skrælles af huden, frø og skillevægge. Skær i små terninger.


2. 
   Vi falder i søvn de resulterende emner fra æbler med sukker og forlade i flere timer.


3. 
   Derefter skifter vi emnet i en gryde med en tyk bund, tilsæt lidt vand (ca. 150 ml) og sæt det på ilden, indtil det koger.


4. 
   Kog til æblerne er bløde og begynde at koge sig selv.


5. 
   Fjern panden fra ilden, lad den køle lidt ned og gnide massen gennem en sigte. Du kan også bruge en nedsænkning blender.


6. 
   Igen lægger æblemassen på ilden og koges. Vi fjerner, vi pakker varme kartoffelmos på steriliserede dåser og lukker dem med låg med en dåseåbner.

Lækker marmelade fra æbler og pærer til vinter hjemme, opskrift

Det er usandsynligt, at nogen vil hævde, at æbler er gode solo idanne grundlaget for en række hjempræparater til vinteren. Men i takt med andre frugter og bær opfører de sig perfekt og åbner med nye smagsfacetter. Et glimrende eksempel er vores næste opskrift på en velsmagende marmelade af æbler og pærer til vinteren hjemme. Det vigtige punkt: at marmelade af æbler og pærer til vinteren viste sig rigtig velsmagende, brug for denne opskrift bløde og duftende sorter af disse frugter.

Ingredienser til marmelade fra æbler og pærer til vinter derhjemme

• 
  æbler - 450 gr.


• 
  pærer - 350 gr.


• 
  citronsaft - 50 ml


• 
  granuleret sukker - 300 gr.


• 
  kanel - 1 pind

Instruktioner til opskriften af ​​syltetøj fra pærer og æbler derhjemme

1. 
   Vi renser pærer og æbler i henhold til standardordningen,fjernelse af skallet og indersiden af ​​frugten. Vi skar fint alle frugterne og hæld sukker. På toppen af ​​beholderen med emnet dækket med madfilm og sendt natten over i køleskabet.


2. 
   Om morgenen sætter vi æblepære billet til medium varme, tilsæt kanel.
   
   
   Til noten! I stedet for en kanelpind kan du bruge en teskefuld kanelpulver.
   
   


3. 
   Kog blandingen før kogning, og rør derefter og tilbered endnu femten minutter.


4. 
   Fjern marmeladen fra ilden og slip den med en blender. Fjern kanelstaven fra blandingen.


5. 
   Vi sætter den resulterende puree af æbler og pærer igen på ilden og vente til den koger. Vi koger i 15 minutter og pakker det på sterile dåser, vi stopper det.

Sådan opbevares friske æbler til vinter derhjemme

Hold æbler friske hjemmeDu kan hele vinteren, hvis du kender nogle grundlæggende regler. Det er rigtigt værd at bemærke, at ikke alle sorter er egnede til dette formål. Bedste til langsigtet opbevaring af dem anbefales: Antonovka, Valgte, Cortland, Jonathan, Renet Simirenko, Starking, OL. Om hvordan man korrekt opbevarer friske æbler hele vinteren hjemme vil fortælle enkle tips nedenfor:

• 
  æbler kan ikke lide høje temperaturer, udkast og direkte sollys, så det er bedst at gemme dem i kælderen eller et andet køligt mørkt sted


• 
  så frugten er frisk og ikke forkælet hele vinteren, kan de ikke vaskes, og du skal opbevare dem, stablet lodret med halen op


• 
  specielt lange lagrede æbler, blandet med flis eller løgeskaller; Du kan stadig pakke hvert æble i pergamentpapir


• 
  den foretrukne opbevaringstemperatur er -1 til +2 grader Celsius

Kompot af æbler og rødbeder til vinteren i dåser, video opskrift

Kompot af æbler og rødbær i krukker påvinter (video opskrift nedenfor) - en anden slags velsmagende og nyttigt emne derhjemme. I denne form opbevares æbler om vinteren for intet værre end vådfrugter eller dåseboller i dåser. Ifølge deres smag stuvet æbler med ribs ikke ringere æblemos eller syltetøj. Desuden kan denne opskrift ændres og fremstilles, fx uden tilsætning af sukker.