Tomater i deres egen saft, opskrifter til vinteren med et billede. Sådan laver du tomater i din egen saft: En simpel opskrift, uden sterilisering, i tomatjuice

indhold

Tomater i deres egen saft til vinteren uden sterilisering, en simpel opskrift

Find en lækker tomatopskrift i din egensaft til vinteren, hvis forberedelse vil tage endnu mindre tid og kræfter end den der venter dig længere, er det simpelthen umuligt. Det er så simpelt og overkommeligt, at det er let tilberedt fra den første, selvom du aldrig før har behandlet hjemme-konserverede tomater. Derudover passer tomater i deres egen saft til vinteren uden sterilisering, hvor en simpel opskrift venter på dig nedenfor, perfekt passer som forberedelse til borsch.

Ingredienser til tomater i deres egen juice uden sterilisering til vinteren

• 
  fløde - 800 gr.


• 
  tomater tomater - 1 kg


• 
  salt - 2 spsk. l.


• 
  sukker - 2 el. l.


• 
  løvblad


• 
  peber duftende


• 
  nellike

Instruktioner til en simpel tomatopskrift i din saft

1. 
   Til at begynde med, bemærk det i alle opskrifter af tomaterI sin egen saft anvendes 2 sorter af disse grøntsager. Den første, mere kødfulde og elastiske, er faktisk grøntsager, som bliver korket til vinteren. Og anden klasse skal være saftig og bruges til at forberede fyldningen - tomatjuice. Så vi skærer de saftige tomater i halvdelen og fjern peduncleen.


2. 
   Tilberedte halvdele sendes til en juicer eller en kødkværn. Ved udgangen skal være omkring en liter juice.
   
   
   Til noten! Hvis du har lavt strømforsyningsapparater og kage, efter at klemmen viser sig at være ret våd, skal den genpases gennem juiceren.
   
   


3. 
   Tomater til konserves er lagt i en renEn varm krukke, som tidligere blev calcineret i ovnen i 10 minutter. Tilsæt krydderier, deres antal er bestemt af smag. Og hæld kogende vand. Dæk låget og lad det stå helt afkølet.


4. 
   I mellemtiden lægges gryden på ilden og bringes til kogning. Fjern fra pladen, tilsæt sukker og salt, en god blanding.


5. 
   Dræn vandet og i stedet fyld tomaterne med den tilberedte sauce. Vi sætter låget på og sætter det i et varmt tæppe eller tæppe.

Tomater i tomatjuice til vinteren "Fingers slik", opskrift

At fremskynde processen med at forberede billet fratomater du kan bruge små tricks. For eksempel kan i stedet for at lave tomatsaft alene du bruge den allerede klar. Et sådant præparat er meget lækkert og duftende - bare slikk fingrene! Men til tomater i tomatsaft til vinteren "Mums", opskriften på, der venter på dig på, får en nyttig hjem-brug saft i stedet butik.

Ingredienser til tomater i tomatjuice til vinteren

• 
  tomatsaft - 2 l


• 
  tomater - 1,5 kg


• 
  råsukker - 150 gr.


• 
  salt - 2 spsk. l.


• 
  nellike


• 
  peberfrugt


• 
  hvidløg


• 
  eddike

Instruktioner til, hvordan man laver en tomatfad i tomatsaft

1. 
   Creme er bedst egnet som en grøntsag til denne opskrift. De skal vaskes og tørres på et håndklæde. Hver frugt er gennemboret på flere steder med et tandstikker.


2. 
   Preliminære mine krukker med sodavand eller vaskemiddel, og derefter gennemboret i ovnen på et hundrede grader 15 minutter.


3. 
   Tomatjuice med salt og peber, sat på komfuret og kog. Til smag, tilsæt krydderier.
   
   
   Til noten! For at krydderierne skal give deres smag og aroma godt, men ikke "komme i vejen" i krukken, skal de pakkes i en lille pose med flere lag gasbind. Efter kogning skal posen simpelthen fjernes fra saften og kasseres.
   
   


4. 
   Efter marinade koges, tilsættes sukker og to spiseskefulde eddike. Du kan også tilføje knust hvidløg.


5. 
   Igen, kog og klar marinade hæld tomater. Vi sætter lågene i og lader dem køle under et varmt tæppe.

Frisk saltede tomater i egen saft, hurtig opskrift

Denne mulighed er en meget hurtig snack, som du kanSpis en dag efter madlavning. Frisk saltede tomater i deres egen saft, den hurtige opskrift, som vi forberedte yderligere, til smag, adskiller sig ikke fra traditionelle pickles i dåser. Men i modsætning til dem kræver hurtig saltede tomater ikke nogen sterilisering og tilsætning af eddike.

Ingredienser til let saltede tomater i egen juice

• 
  tomater - 10 stk.


• 
  frisk dill - 1 flok


• 
  hvidløg - 1 hoved


• 
  et stort salt - 2 spsk. l.


• 
  krydderier efter smag

Instruktioner til en opskrift på let saltede snacks fra tomater i deres egen saft

1. 
   Rens kødfulde tomater skåret i halve og salt fra siden af ​​klippet.


2. 
   Dillhakket melenko og hvidløg skåret i halvdelen.


3. 
   I en temmelig dyb beholder spredes et lag tomater, skåret ned.


4. 
   Top med dill og hvidløg. Du kan også tilføje krydderier efter smag: peberkorn, nelliker, sennep.


5. 
   Læg derefter tomatlaget og bagved det - et lag med grønne og hvidløg.


6. 
   Dæk med en stor plade og læg tryk, for eksempel en krukke vand eller en fuld to-liters flaske.


7. 
   Vi går under undertrykkelse for en dag på et varmt sted. Vi opbevarer den færdige saltede snack i køleskabet.

Konserves tomater i tomatjuice kiler, opskrift

En anden interessant variant af en simpel snack påvinter - dåse tomater i tomatjuice kiler. Opskriften vil selvfølgelig kræve ejeren af ​​indsatsen, men resultatet vil overgå alle forventninger: saftige grøntsagsskiver, der flyder i en tyk aromatisk marinade, blød, men samtidig elastisk. Vi er sikre på, at disse dåse tomater bliver din underskrift opskrift.

Ingredienser til dåse tomater skiver i egen juice

• 
  tomater - 1 kg


• 
  saft fra tomater - 1 l


• 
  eddike - 1 tsk.


• 
  salt - 1 spsk. l.


• 
  sukker - 1 spsk. l.


• 
  hvidløg - 2-3 fedter

Instruktioner for tomater skiver i tomatjuice til vinteren

1. 
   Hvis du bruger en færdig sap, er det nemtTilsæt salt og krydderier til det og kog det. Hvis du foretrækker at tilberede din egen marinade, derefter snittes grøntsagerne i en blender eller en mølle og lad det simre ved svag varme i 20-25 minutter med krydderier.


2. 
   Pomidchiki skåret et kryds på "rumpet" og hæld kogende vand. Efter fjernelse af cuticle og skåret i halvdele eller kvartaler, afhængigt af deres størrelse.


3. 
   Sæt tomaterne i rene, steriliserede krukker og fyld med kogende marinade.
   
   
   Til noten! Sammen med tomat kan skiver bevares og stykker af andre grøntsager, for eksempel sød peber.
   
   


4. 
   Tilsæt eddike og tilstop lågene. Cool inverteret ved stuetemperatur, og send derefter til kælderen.

Spicy tomater i deres egen juice med løg, opskrift

Moderat sur, men temmelig skarpe tomater iDeres egen juice med løg og hvidløg vil blive ønsket af dem, der kan lide skarpe hjemmepræparater. Graden af ​​deres sværhedsgrad kan variere, ændre mængden af ​​løg og hvidløg. At lave sådanne tomater i deres egen saft kan være hele eller skiver.

Ingredienser til skarpe tomater i egen juice

• 
  tomater - 2 kg


• 
  salt - 2 spsk. l.


• 
  hvidløg - 3 fed hvidløg


• 
  eddike - 1 tsk.


• 
  sukker - 1 tsk.


• 
  peber krydret - 2 stk.


• 
  løg - 1 stk.


• 
  Sennepsfrø - 1 tsk.

Instruktioner til, hvordan man laver varme tomater med løg til vinteren

1. 
   Minimer tomaterne med kogende vand, skræl og læg i tørre, sterile dåser.
   
   
   Til noten! Du kan sterilisere glasbeholdere ikke kun på den sædvanlige måde for et par, men i en ovn eller en mikrobølgeovn på bare 10 minutter.
   
   


2. 
   Løg skæres i ringe, hugge hvidløg eller rist på en fin rist.


3. 
   Kog vand med salt og sukker, tilsæt eddike til den resulterende marinade.


4. 
   Krydderier spredt på bankerne, du kan stadig tilføje løvblad og paprika, revet peberrod.


5. 
   Hæld emnerne med en kogende marinade og læg i en pande med en tyk bund til sterilisering af 15 minutter.


6. 
   Tag krukkerne og tilslut dem med dæksler. Derefter vendes og rulles i et varmt håndklæde / tæppe.

Tomater i egen saft med tomatpuré, opskrift

Denne opskrift kan kaldes en budgetmulighedtomater i deres egen saft, fordi i stedet for ren tomatsaft anvendes pasta. Men bekymre dig ikke om, at en sådan ændring vil påvirke smagen af ​​den færdige snack. Med den rette overholdelse af alle stadier af tilberedning og opskrifter, skal tomater i deres egen saft med tomatpuré, hvis opskrift findes yderligere, ikke afvige fra den klassiske billet.

Ingredienser til tomater med tomatpasta til vinteren

• 
  tomater - 1 kg


• 
  tomatpuré - 4 spsk. l. med et dias


• 
  salt - 1 spsk. l. med et dias


• 
  sukker - 1 tsk.


• 
  eddike - 1/2 tsk.


• 
  dild frisk grøn - 30 gr.


• 
  hvidløg - 4 stk.


• 
  peber duftende


• 
  løvblad

Instruktioner til en opskrift til snacks fra tomater med tomatpasta til vinteren

1. 
   Rene tomater pakker på sterile krukker, tilsæt tørre krydderier og fint hakkede grønne grøntsager.


2. 
   Kog marinade: 4 spiseskefulde tomatpasta fyld med koldt vand (ca. 500-700 ml), salt og kog.


3. 
   Hvidløg, rist på en fin rist eller knus i hvidløg, tilføj til klar marinade.


4. 
   Hæld marinade grøntsager og dæk. Hvis du planlægger at gemme emnet i lejligheden, steriliserer du desuden spin på 5-7 minutter på et vandbad. Hvis tomaterne opbevares i kælderen, så kan du slet ikke sterilisere.

Velsmagende tomater i din egen saft til vinteren, videoopskrift

Den oprindelige måde at rulle op lækkertomater i din egen saft til vinteren, lær fra videoopskriften nedenfor. Derudover fortæller videoen om forberedelsen af ​​en usædvanlig variation af tomater i deres egen juice med tilsætning af gelatine.