Pink laks i folie: Opskrifter til at lave velsmagende lyserød laks i folieskiver og hel i ovnen
Pink laks er en lækker, kost og sund fisk. Det er ofte udarbejdet af dem, der ser deres figur og tager sig af deres helbred. Det indeholder mange proteiner, aminosyrer, vitaminer og mikroelementer. Den mest almindelige madlavning er bagning i ovnen. Det forudsætter bevarelse af alle nyttige egenskaber ved en skål (BZHU og sporstoffer). Bagning i folie er meget populær. Dybest set laves madlavning med en ovn eller grill, men du kan tilberede en skål fra pink laks i en multivarquet med citron, ost og grøntsager. En kostrecept til madlavning er også almindelig.
Sådan bages pink laks i ovnen: hemmelighederne ved at forberede en saftig skål
Nedenfor er nogle hemmeligheder, som du kan gøre fisken endnu mere smagfuld.
Mange elskerinder har allerede sørget for deres egen erfaring: hvis fisken er stegt, vil det vise sig at være tørt. Dette er den mest almindelige fejltagelse. At bage det tager ikke mere end 40 minutter, ellers kan du tørre det op meget.
For at gøre den bagt fisk saftig anbefales det at holde det i 30 minutter i en marinade bestående af mayonnaise, citronsaft og løg.
For at opnå en usædvanlig smag er det nok at tilføje appelsinsaft.
Nogle husmødre udøver brugen af solsikke eller olivenolie, hvor de holder en fisk i en halv time. Derefter bliver det saftigt, selvom det steges i en stegepande.
Hvordan tilbereder pink laks i en ovn?
Til madlavning kan du købe bøf, krop, fileteller andre dele af fisken. Det vigtigste er at bestemme nøjagtigt opskriften og opskriften. For eksempel til bagning i en elektrisk ovn, skal skiver købes bøffer, fileter. For en fyldt skål skal du vælge en hel fisk med eller uden hoved.
Til noten! Folien hjælper med at give en saftig skål, da den bevarer sin egen saft.
Når du vælger en fisk, er det vigtigt at være opmærksom på detUdseende, især dets farve og generelle tilstand. Desuden bør lugten altid være frisk, ellers kan du ikke kun ødelægge fadet, men også forgiftet.
Til noten! Det antages, at fisken er frisk, hvis dens underliv er lyserød, er bjergene ikke grønne, uden slimhinden.
Opskrift på pink laks med gulerødder og løg i ovnen
For at bruge denne opskrift skal du tage følgende ingredienser:
hele fisken;
citron - 1 stk;
gulerødder - 1 stykke;
løg - 1 hoved;
smør, salt, krydderier.
Fiskekroppen skal fjernes, fjernes af tarmene,Skyl grundigt under rindende vand. Så skales grøntsagerne. Løg skal males i halve ringe, og nok gulerødder skal gnides på en medium rist. Fisken er anbragt på folie og gnides med citronsaft ind og ud, dette vil give det blødhed. Fisken skal også drysses med krydderier og salt.
Indenfor er det nødvendigt at sætte et lille stykke smør, og også ting med citronskiver og løg. Gulerødder er drysset ovenfra.
Derefter indpakkes fisken i folie og anbringes på en bageplade. I gennemsnit er tilberedningstiden 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Hvordan bage pink laks i skiver?
Du skal bruge følgende produkter:
pink laks - 1 kg;
tomater - 3 stykker;
gulerødder - 1 stykke;
løg - 1 stykke;
citron - 1 stk;
salt, peber efter smag;
fløde og solsikkeolie (kan være oliven).
Fisken skæres i stykker og derefter vandescitronsaft. Mens hun marinerer (ca. en halv time), skal man starte med grøntsager. Tomater vaskes, skæres i krus. Pæren skrælles, knuses af hylder. Gulerødder renses, vaskes og gnides på et stort rivejern.
Vegetabilsk olie opvarmes i en stegepande,det er stegte løg. Folien er skåret i så mange dele som der er stykker af fisk. Hver stribe smøres med vegetabilsk olie, lag af gulerødder og løg lægges på den. På vegetabilsk pude er placeret et stykke fisk, ovenpå - smør. Derefter placeres en tomatring. De modtagne "pyramider" er saltede, peberede.
Folien omhygges omhyggeligt, så saften ikke strømmer ud under bagningsprocessen. Konvolutterne lægges på en bageplade og sendes til ovnen i 30 minutter. Skålen koges ved en temperatur på 180 grader.
Der er mange opskrifter, der hjælper med at lave den rosse laks lækre. Du kan eksperimentere ved at tilføje kartofler og andre grøntsager samt forskellige krydderier.
Bon appetit!
