Hvordan laver man en lyserød laks? Opskrifter af saftig og blød pink laks i ovnen med creme fraiche



Pink laks er meget velsmagende og sund fisk. Det er især vellykket med creme og creme saucer, som gør det særligt delikat og samtidig krydret. Sådanne tallerkener er uundværlige til en familie middag, fordi enkelhedens madlavning vil tilfredsstille selv efter en lang arbejdsdag. Det vigtigste er at følge alle reglerne i opskriften.







Metode nr. 1. Hvor lækker kan du lave rosse laks med creme i ovnen?



Til denne opskrift kan du bruge en hel fisk såvel som dens enkelte stykker. For en vidunderlig middag til 2 portioner skal du bruge 400 g fiskekød.



produkter:




  • pink laks - 400 g;


  • krydderier efter smag;


  • 100 g ost;


  • 1 spsk. kogt vand


  • et par skeer frisk frisk creme kan være hjemmelavet;


  • 1 tsk hvedemel;


  • grønne til smag.



Hvordan laver man en lyserød laks? Opskrifter af saftig og blød pink laks i ovnen med creme fraiche



Beskrivelse af forberedelsesfasen:




  1. Forbered en fisk: Den skal være frisk, rengøres og vaskes grundigt.


  2. Skær det i skiver. Tykkelsen er ca. 5 cm. Stænk med salt, krydderier.


  3. Bland sur creme med mel og krydderier.


  4. Læg fileterne på et bageplade, hæld saucen og drys med revet ost.


  5. Sæt i en forvarmet ovn til 220 grader. Bages i 15 minutter.



Server med ris eller andet lys garnish.



Hvordan laver man en lyserød laks? Opskrifter af saftig og blød pink laks i ovnen med creme fraiche



Metode nr. 2. Fried pink laks med rømme sauce i stegepanden



Dette er en anden meget enkel måde. Det tager kun 40 minutter og et lille ønske.



Så tager vi:




  • 500 g rød fiskfilet


  • 1 løg;


  • 3,5 spsk. creme creme;


  • 1 spsk. mel;


  • salt / peber / krydderier;


  • fedt til stegning.



Vi fortsætter som følger:




  1. Forbered stykkerne. Det kan være klar skiver eller steaks - som du vil. Rengør emnerne, tør dem med et papirhåndklæde fra fugtet og lad dem hvile i 5 minutter.


  2. "Marinate" fisken i krydderier. Du kan bruge en særlig blanding af krydderier.


  3. Vi lægger stykkerne i brødkrummer og steger, indtil de er rosenrøde i den opvarmede gryde. Derefter fjerner vi dem og lægger dem i en separat skål, du kan på servietter - for at absorbere fedt.



Hvordan laver man en lyserød laks? Opskrifter af saftig og blød pink laks i ovnen med creme fraiche




  1. Steg i samme stegepande løg, skåret i halv ringe. Når det begynder at skinne, sætter vi fileter til det.


  2. Forbered sovs. Bland surkrem, vand, salt, mel.


  3. Fyld med sovs fisk stykker med løg.


  4. Dæk med låg og simkere på lav varme i op til 20 minutter.



Hvordan laver man en lyserød laks? Opskrifter af saftig og blød pink laks i ovnen med creme fraiche



Metode nummer 3. Delikat lyserød laks i sour cream sauce med grøntsager



Fantastisk lækker og let middag opnås, hvis du kombinerer mørtelfileter med grøntsager.



Du skal bruge:




  • 1 pink laks eller 500 g ren filet


  • fløde - 350 g;


  • krydderier til fisk - at smage;


  • 1 løg;


  • 2 tomater;


  • rød sød peber;


  • 1 gulerod


  • ost - 100 g;


  • vegetabilsk olie.



Hvordan laver man en lyserød laks? Opskrifter af saftig og blød pink laks i ovnen med creme fraiche



Madlavningsproces:




  1. Skær hakkebakken og tilsæt salt.


  2. Forbered sausen. Bland fløden og 1 tsk salt. Du kan tilføje forskellige krydderier, hvis der er præferencer. Rør til en homogen konsistens.


  3. Sæt fisken i en cremet marinade i 15 minutter.


  4. Forbered sideskålen: Skær store løg, peberfrugter, 1 tomatsubber, rist gulerødderne.


  5. Tilføj alt til de andre komponenter. Rør omhyggeligt.


  6. Smør panden og overfør bøffer med garnering.


  7. Top med en anden tomat skåret i skiver. Tør alle med ost.


  8. Dæk bagepladen med folie og sæt den i en ovn opvarmet til en temperatur på 180 grader.


  9. Bages i mindst en time.



OBS! Der er mulighed for, at osten hærder og dækker opskålen med en tør skorpe ved bakning. Dette problem kan undgås: det er nok at hælde det øverste lag ost med rømme og fordel det jævnt. Dette skridt vil ikke ødelægge resultatet, men gør fadet endnu mere saftigt, blødt og ømt nok.



Du kan servere med enhver sideskål. Meget saftigt i kombination med ris og kartoffelmos med tilsætning af mælk og smør.



Hvordan laver man en lyserød laks? Opskrifter af saftig og blød pink laks i ovnen med creme fraiche



En af de klassiske opskrifter med pink salmon video finder du på nedenstående link:



Kommentarer 0