Skåle fra kød til nytår 2015, opskrift med billede

Pork steak i vin, lækker opskrift

Nødvendige ingredienser:

• 
  svinekødstykker - 6 stk


• 
  vin tørre - 1 flaske (0, 75 liter)


• 
  løg - 1 stk.


• 
  olivenolie


• 
  salt, krydderier - til smag

Fremstillingsmetode:

1. 
   Stykke af svinekød, salt, peber. Pæren er skåret i ringe og vi omarrangerer kødet.


2. 
   Fyld bøffer med vin, lad i et par timer for at marinere.


3. 
   Opvarm godt stegepanden på høj varme. Kød kan let blottet med et papirhåndklæde fra overskydende marinade.


4. 
   Stegepande med olie - meget lidt.


5. 
   Tiden til stegning afhænger af, hvor tyk bøf er, og hvor meget stegt kød du kan lide.

Garneringen er perfekt til bagt kartofler med urter - gæsterne vil simpelthen være glade for den magiske smag af disse bøffer!

Kalvekage bagt i en cremet sauce med kartofler, opskrift med et billede

Nødvendige ingredienser:

• 
  kogt kalvekød - 600 g


• 
  kartofler - 6-7 stykker


• 
  smeltet svin - 1 spsk. l.


• 
  vegetabilsk olie


• 
  fløde sauce - 2 spsk


• 
  brødkrummer

Fremstillingsmetode:

1. 
   Forkogt kalvekød bør tørres. Skær derefter det i skiver, der ikke er for store.


2. 
   Form til bagefedt med olie og drys med brødkrummer. Vi sætter kalvekød der.


3. 
   Kartofler skal helst skæres i stykker og bages i ovnen. Denne kartoffel er også sat i form, over kalvekød.


4. 
   Fyld al den cremet sauce.


5. 
   Top med sprinkler og brødkrummer, du kan tage revet ost - til din smag.


6. 
   Vi bager kalvekød i en forvarmet ovn i ca. 20 minutter ved 250 grader.


7. 
   Creamy sauce til bagning kan tage dette -Spred en spiseskefuld mel i en tør stegepande, indtil den begynder at gælde, tilsæt derefter en ske smør, bland og efter et par minutter, hæld et glas fløde - bedre end 20 procent. For at smage, tilsæt salt og peber, er det vigtigste at røre saucen konstant, så klumperne ikke kommer ud.

Serveres på et festligt bord er praktisk i det sammeform, som bages, så det er bedre at vælge et glas eller en smuk keramisk form. Dekorer fadet kan være krydderurter og citronskiver. Fra en sådan fad af kød er simpelthen umulig at give op!

Svinekød med ost, simpel opskrift

Nødvendige ingredienser:

• 
  svinekød - 500 g


• 
  mælk - 50 g


• 
  løg - 1 stk.


• 
  ost - 100 g


• 
  æg - 2 stk


• 
  gulerødder - 1 stk


• 
  hvidt brød - 2 stk


• 
  Smør - 100 g


• 
  salt, peber


• 
  grønne

Fremstillingsmetode:

1. 
   Finskær løgene, pund mælken i stykker af hvidt brød. Gulerødder skal være revet på et fint rivejern.


2. 
   Vi sender svinekød gennem en kødkværn, tilsæt løg, gulerødder og brød, spring igen.


3. 
   Klar jordkød skal tilsættes og peberes. Der tilsættes to æg, blandes omhyggeligt og spredes lag.


4. 
   I midten spredes vi revet ost. Drej nu massen i rulle - for nemheds skyld kan du bruge madfilm.


5. 
   Smør den buttery pan, læg forsigtigt rullen på den og sæt den i en opvarmet ovn.


6. 
   Bag cirka en halv time ved en temperatur på 210 grader.


7. 
   Kølet roulette omhyggeligt skåret i stykker, dekoreret med greens - alt er klar til at tjene!

Alle disse retter af kød til nytår som det er umuligt forresten - gæsterne vil være tilfredse, og deres forberedelse vil ikke tage meget tid og kræfter.