Marineret sølvkarpe derhjemme: Opskrifter med billeder og videoer. Hvor korrekt at indhente carver.

Marineret sølvkarpe i hjemmet: en måde at lave mad på koreansk

Til smag er denne ret noget som en klassisk fisk han. Opskriften omfatter dog ikke sojasovs, som er traditionel for koreansk fisk.

Nødvendige ingredienser:

• 
  frisk tyk bønne - 2,5 kg


• 
  gulerødder - 4 stk


• 
  løg hvid - 4 stk


• 
  bordeddike 9% - 250 ml


• 
  salt - 6 spsk


• 
  sukker - 1 spsk


• 
  jordkoriander - 2 tsk


• 
  vegetabilsk olie - 120 ml


• 
  jordet sort peber - 2 tsk


• 
  greener - 1 stråle

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Frisk fisk skal rense, fjerne gylder, tarm, skylle grundigt i koldt vand og skære i små portioner.


2. 
   Forbered en marinade til carver. Hæld 1.25 liter vand i en separat beholder og hæld i salt. Prøv sammensætningen til en smag og sørg for, at den er "stærk nok". Med denne væske hæld fisken og lad i 4-5 timer.


3. 
   Når karpaltiden er forløbet, skylles og anbringes på et papirhåndklæde for at give brillerne overskydende væske.


4. 
   Skræl løgene og skær i halvringe, hugg gulerødderne med tynde rist og hak grøntsagerne fint.


5. 
   Kombiner fisk og grøntsager i en beholder, hæld i vegetabilsk olie og eddike, krydre med peber og koriander, bland godt sammen og sæt i køleskabet i 12-14 timer.


6. 
   Færdig carver til servering til bordet med kartofler og frisk salat.

Sådan marinerer du en carvery derhjemme: En simpel opskrift med et billede

Denne måde at hurtigt gøre marineret sølvkarpe i hjemmet kan endda en mand. Til madlavning har du brug for de mest almindelige produkter, der er tilgængelige i ethvert køkken.

Nødvendige ingredienser:

• 
  løg - 2 stk.


• 
  karper - 1,5 kg


• 
  solsikkeolie - 150 ml


• 
  eddike - 100 ml


• 
  salt stort - 3 spsk

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Fisk under skylning med vand, renses for skalaer og indvolde, tør papirserviet, skåret i mellemstore stykker og anbringes i beholderen fødevarer, hælde hvert lag salt.


2. 
   Sæt pressen på toppen og lad den stå i 3-4 timer på køkkenbordet.


3. 
   Skyll derefter saltet fisk, dræne overskydende vand, hæld eddike, så det helt dækker stykkerne og send det til pressen i yderligere 3 timer.


4. 
   Når tiden løber ud, skal du dræne væsken igenskyll fisken og læg den i en emalje skål, drys med lag løg skæret i halv ringe. Top med masser af olie, læg pressen og send i 5-6 timer i køleskabet.


5. 
   Klar lækker fisk serveret på et bord i olie og garnirovat kogte kartofler.

Hvordan man laver marineret sølvkarpe i boligforhold i en bank

Fisk, kogt ifølge denne opskrift, viser sig at være skarp og krydret. En ekstra piquancy gives til sild og en grundparyk.

Nødvendige ingredienser:

• 
  karpe - 1 kg


• 
  vilde hvidløg - 100 gr


• 
  løg - 2 stk


• 
  gulerødder - 2 stk


• 
  havsalt - 2 tsk


• 
  koriander - ½ tsk


• 
  sort peber - ½ tsk


• 
  jordet paprika - 1 tsk


• 
  paprika - 15 stk


• 
  Løvblad - 6 stk.


• 
  olivenolie og vegetabilsk olie - 80 ml hver


• 
  eddike 6% - 160 ml


• 
  sukker - 1 spsk

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Stor karpe renses, vaskes, tørres og skæres i små stykker efter fjernelse af rygsøjlen.


2. 
   I koppen kombineres saltet, sort peber, paprika og koriander. Bland godt, rist fisken med denne sammensætning og lad den gå i 1 time.


3. 
   Løg skæres i tynde halvringe, karamellhakket stort og gryder gulerødder.


4. 
   På bunden af ​​glaskrukken lå et lag vild hvidløg, derefter fisk, løg og gulerødder, hæld ærter af sort peber og laurbærblade. Gentag i denne rækkefølge, indtil beholderen er fyldt.


5. 
   Til marinade kombineres begge typer olie med eddike og sukker, blandes grundigt og hæld væsken i krukken med fisken.


6. 
   Luk flasken med et plastik låg, ryst godt og sæt i 2-3 dage i køleskabet.


7. 
   Færdig carver bør serveres som en snack for stærk spiritus.

Sådan syt karpe med løg og citrusfrugter

Denne originale snack har en meget behagelig, frisk smag, og citron-orange accent giver fadet en enestående lyd.

Nødvendige ingredienser:

• 
  karper - 1,5 kg


• 
  citron - 1 stk


• 
  knust ingefær - 1,5 tsk


• 
  orange - 2 stk


• 
  krydderier til fisk - 2 tsk


• 
  løg hvid - 1 stk


• 
  salt - 6 spsk


• 
  sukker - 3 spsk


• 
  olivenolie - 100 ml


• 
  eddike - 100 ml


• 
  grønne løg - 1 stråle


• 
  fennikelfrø

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Fisk vaske, tør, tør, fjern rygsøjlen, klippepå skiver og læg i fødevarebeholder, hæld hvert lag med en blanding af 2 spiseskefulde salt og 1 spsk sukker. Fra oven for at etablere fragt og sende i 2 dage i køleskab. I løbet af denne tid vil overskydende væske forlade fisken, og kødet vil kondensere.


2. 
   Efter et stykke tid skylles hvert stykke godt, derefter hæld vand og lad det gå i 1 time.


3. 
   I en separat beholder klemmer appelsinsaft ogcitron, appelsinskal rist, tilsæt finthakket ingefær, fennikelfrø og krydderier til fisk. Rør, salt til smag, og hæld derefter i olie og eddike.


4. 
   Læg et par appelsinspidser i bunden af ​​en glaskrukke, så fisk og løg skæres i halvringe. Gentag lagene, indtil potten er fyldt.


5. 
   Med en blanding af eddikesyre og citrusblanding skal du dække med plastiklåg og rense det for en dag i køleskabet.


6. 
   Server med kartofler og friske grøntsager, hvis det ønskes, dekorere med grønne løg.

Sild med carring: Den originale videoopskrift

I denne version, til carver vi brugerKlassisk marinade, der sædvanligvis bruges til saltning af sild. Den bedste trin-for-trin opskrift, som kan laves til nytår, og for enhver anden ferie (en lignende opskrift kan også findes i udgivelsen af ​​kulinariske programmet "Alt er lækkert").