Kirsebær til vinteren: syltetøj med knogler og uden, fem minutter, syltetøj, gelé uden gelatine. Kirsebærkompot til vinter - opskrifter

indhold

Kirsebær - lækre opskrifter af blanke til vinteren med et billede

En række opskrifter til fremstilling af denne frugt er ikkeMå ikke inspirere. Når alt kommer til alt, kan du gøre alt fra dem, som kun sjælen ønsker. Og når vi får mulighed for at underholde noget fra bevarelsen af ​​gæster eller deres egne, glæder vi os så meget til deres reaktion på kirsebærdelikatesser.

Især elskede kirsebær syltetøj medknogle eller uden det - en delikatesse er simpelthen fantastisk! Og værtinde, der forsøger så meget som muligt for at finde opskrifter slukker kirsebær, begynder denne procedure, så snart frugterne er modne og vil være til salg.

Kirsebær til vinteren - opskrifter til madlavning med et billede

Nogen laver mad med en knogle. Andre elsker pitted. Nogen kan lide meget sød og tæt. Og den anden er mere til smag af opskrifterne af kirsebær syltetøj, som er flydende og sød og sur til smag. Vi vil introducere forskellige muligheder ...

Opskrift på syltetøj fra kirsebær uden grober # 1

Med denne delikatesse behøver du ikke bekymre dig om dine tænder - benet bliver fjernet og vil ikke forstyrre noget.

ingredienser:

• 
  Kirsebær - 1 kg.


• 
  Sukker - 1,5 kg.

Trin-for-trin handlinger

1. 
   Arbejdet bør starte med udarbejdelsen af ​​råvarer - befri den for alle de overskydende og skyl under rindende vand.


2. 
   Efter tørring på en bekvem måde fjerner vi knoglerne fra kirsebærene.


3. 
   Så tilføje op frugten i et fad, hvor de vil blive kogt, og efterhånden spredt i en skål sukker, omrøring med bær.


4. 
   Så snart saften adskilles fra kontakten med sukker, dækker bær, koger indholdet, og efter at have fjernet skummet, sætter vi et stykke tid til side.


5. 
   Afkølet masse? Kog igen og kog indtil dråberne drypper af underfatet.


6. 
   Forbered de retter, hvor bevarelsen skal opbevares, steriliseres og tørres.


7. 
   Lad ikke massen køle ned, vi spredes på krukker og drejer lågene med en nøgle.

Ja, jeg var nødt til at tinker lidt, forbereder i henhold til kirsebæropskrifter til vinteren. Men du forbliver i en dobbelt sejr - trods alt sådan syltetøj uden grober i en krukke passer mere.

Opskriften på syltetøj fra kirsebær uden pits nummer 2 (med tilføjelse af mynte)

Dette - en anden mulighed for at lave en vidunderlig duftende yummy. Det kan koges med tilsætning af urter. Dette vil give den delikatesse originale smag.

ingredienser:

• 
  Kirsebær - 800 gr.


• 
  Sukker - 1 kg. 200 gr.


• 
  Vand - 3 glas.


• 
  Flere blade af mynte.

Trin-for-trin handlinger

1. 
   Fjern knoglerne fra flagerne vasket under kranen.


2. 
   Vi vil kombinere sukker og vand, lav sirup.


3. 
   Lad ham stå i 8 timer, kog og tilsæt til det vigtigste råmateriale.


4. 
   Lad os koge massen, afsættes og efter 3-4 timer dræner vi væsken.


5. 
   Fortsæt med at koge, indtil den er let tykkere - fyld den med bær, fortsæt med at lave mad i yderligere 20 minutter, ikke glem at fjerne skummet!


6. 
   Før du slukker, tilføj lidt mint, bland alt og tag et kvist ud efter et øjeblik.

Pakk jam i tør sterilbanker og stram dem med låg. Nå, og denne madlavning tog meget tid. Men når kulden kommer, og du vil have noget at tilfredsstille dine venner og familie, vil du ikke fortryde, at du har investeret så meget arbejde. En duftende, lyse og velsmagende godbid vil være en rigtig trøst!

Opskriften på syltetøj fra kirsebær med sten Fem minutter

Selvom du kan bevare denne bær uden sukker,hun vil blive på et køligt sted i lang tid. Dette er en god mulighed for forskellige retter. Men det er endnu bedre, hvis det er en opskrift på kirsebær syltetøj med frø, krydret med sukker. Vi tilbyder dig en hurtig opskrift Fem minutters kirsebær syltetøj med en sten.

ingredienser:

• 
  Kirsebær - 1 kg.


• 
  Sukker - 500 gr.

Trin-for-trin handlinger

1. 
   Forbered alt, som i tidligere instruktioner, men uden at tage sten ud.


2. 
   Hæld bærene godt med sukker.


3. 
   Vent, indtil saften er væk. Men for dette må i intet tilfælde frugten knuses.


4. 
   Kog alt, og her har du brug for en stor ild - du behøver ikke at lave mad i lang tid.
   
   
   

   
   BEMÆRK: Du kan tilføje lidt (glas) vand, hvis det ser ud til at saften er lille! For at gøre dette skal det koges, derefter kombineres med sukker, opløses og koges bærene i 5 minutter.

   
   
   
   


5. 
   Så snart massen koger, bemærk tidspunktet og kog i 5 minutter, men på et lille lys.


6. 
   Parallelt skal du forberede tallerkenen til twist.


7. 
   Derefter har du spredt mange krukker, dækker dem med låg og drej dem med en nøgle.

Om vinteren åbner man en krukke med en sådan lækkersyltetøj Pyatiminutkoy, du med glæde og måger med ham til at drikke en snack og tærtekage og bage en gryderet. Ja, medmindre der er få sådanne øjeblikke, hvor det vil være passende! Det vigtigste er, at denne lækre, duftende sødme blev hurtigt forberedt. Så det var ikke kun tid og energi, der blev sparet, men også vitaminer, der er så vigtige på et tidspunkt, hvor immuniteten er svækket!

Kirsebær til vinter - en opskrift på syltetøj i en multivariat

Du kan forberede kirsebær til vinteren i en multivariate anderledes. Herunder i sin egen saft, i form af kompotter og andre vinterdelikatesser. Og vi laver syltetøj.

Ingredienserne

• 
  Kirsebær - 1 kg.


• 
  Sukker - 0,5 kg.

Trin-for-trin handlinger

1. 
   Vi vil gøre de samme handlinger med bærene som i de tidligere opskrifter - det vil sige, vi vil forberede dem ved at rengøre og vaske dem.


2. 
   Du kan fjerne knogler, eller du kan forlade dem.
   
   
   

   
   BEMÆRK: På trods af at smag af syltetøj med en sten er meget originalt, anbefaler erfarne kulinariske eksperter, at det opbevares i op til et år (på grund af den prussiske syre, som er mættet med knogler).

   
   
   
   


3. 
   Læg kødet på bunden af ​​skålen, fyld det grundigt med sukker.


4. 
   Det er nødvendigt at blande masser af masse, for så vil der være mere juice, og massen vil ikke tykke hurtigt.


5. 
   Vi dækker multivarket med et låg og sætter det i "quenching" mode. Vi laver en halvanden time.


6. 
   Når massen koger, skal du hælde den på krukker og stramme lågene.

Uden gruber er denne delikatesse ikke mindre lækker. Desuden er kirsebær til vinteren, hendes opskrifter i multivarket - det er en glimrende mulighed for dem, der ønsker at høste nyttige frugter i små mængder. Jam, kogt på denne måde, vil ikke løbe væk, vil ikke brænde, hvilket samtidig giver maksimal nytteværdi i sig selv.

Kirsebær til vinteren - Opskrift på syltetøj gennem en kødkværn (mulighed med vinrød)

Kirsebær syltetøj er et unikt produkt. Hans hyppige brug af nyttige ikke kun i dårligt humør eller en kold, men også for gigt, problemer med hjerte-kar-systemet, og så videre. D. Generelt er det ideelt, når du vil bare en snack eller koge noget velsmagende. Korender, føjes til denne opskrift til vinteren, vil give en særlig pikante.

Ingredienserne

• 
  Kirsebær - 1 kg.


• 
  Rødvin - 0,5 kg.


• 
  Sukker - 1 kg.


• 
  Vand - 3 glas.

Trin-for-trin handlinger

1. 
   Vi sorterer disse og andre bær, rydder dem af kviste, blade og lignende, vi vil vaske under vandhanen.


2. 
   I begyndelsen arbejder vi med en currant - prill det i en kødkværn eller på en anden bekvem måde.


3. 
   Tilsæt lidt vand til det, og efter at det er sendt til ovnen, bring det kogt og kog det - massen skal tykke.
   
   
   

   
   ADVARSEL: det er vigtigt ikke at gå glip af øjeblikket - en tyk bæremasse kan straks holde sig til bunden af ​​opvasken! Og derfor er det nødvendigt at reducere ilden så meget som muligt og ikke at blive distraheret fra processen, idet vægten omrøres hvert sekund.

   
   
   
   


4. 
   Kog til kogt i 150 ml vand, skrællet og hakket kirsebær i kødkværnen.


5. 
   Nu skal vi kun blande alt og tilsæt sukker til denne duftende masse.


6. 
   Vi koger i emalje ware til konsistens af syltetøj.

Vi lukker i varme dåser, har rullet op låg. Det er overhovedet ikke nødvendigt at vippe kernefibrernes krukker ned, som det blev gjort med syltetøj. Det er nok at lade dem køle ned og straks sende til et køligt sted.

Og så vil vi sprede denne skønhed på et stykke frisket brød, sæt en crouton i det, smage en gryderet eller en ostkurry, fyld den med pandekager, hell pandekager ... Det bliver så lækkert! Her og holde elskerinderne deres bedste opskrifter af syltetøj fra kirsebær, madlavning det og med ribs, og krusebær, med æbler og andre frugter.

Kirsebær til vinteren - Opskrift på gelé uden gelatine

Åh, hvor godt de virker på vores krop(især hvis der er venøs insufficiens) vitaminer med coumariner, som er mættet med kirsebær! Derfor bestemmer man hvilke emner der skal gøre dem til vinteren, mange gemmer dem i frosset form, i deres egen saft og i form af syltetøj og gelé. Gennemsigtig, velsmagende - det spørger bare i munden! Men vi tilbyder en opskrift på gelé fra kirsebær til vinteren uden gelatine, da dens pulp indeholder pektiner, som gør det muligt at tykke sig selv.

Ingredienserne

• 
  Kirsebær - 1,5 kg.


• 
  Sukker - 1 0,5 kg.


• 
  Vand - 0,5 kop.

Trin-for-trin handlinger

1. 
   Skyllede frugter vil slippe af med knogler og ved at have knust en saftig pulp i en skål, fylder vi den med vand.


2. 
   Kog blandingen på en lille brand i 7 minutter.


3. 
   Tør den afkølede masse til glat konsistens, vi klemmer saften.


4. 
   Vi kombinerer det med granulat, kog i 40 minutter og lav et lille lys.
   
   
   

   
   VIGTIGT: rør hele tiden den søde masse, ellers vil den brænde. Så vil smagen af ​​sødme forværres, og derfor forlader den for vinteren ikke længere mening.

   
   
   
   


5. 
   Er den lyse og gennemsigtige delikatesse klar? Dette lærer vi ved dråbe - det skal ikke dræne skeen.

Som du kan se, er denne opskrift på gelé fra kirsebær enkel oglet. Fordi det høstes for fremtiden til vinteren. Massen hældes varmt på sterile krukker og kommer derefter med dem som i situationen med syltetøj, syltetøj osv.

Hvis du vil lave en mere tæt masse, kan du sætte mere sukker (op til et og et halvt glas). Tilføjelse af vanille eller lidt cognac til denne velsmagende dessert vil gøre det endnu mere raffineret.

Kirsebær til vinteren - Komponenterne (opskrifter med fotos)

Denne drink er elsket af alle. Og for dens farve er behageligt, og for smagen er sur-sød og til nytte. Lukning af kirsebærkompot til vinteren er meget enkel, fordi den høstes i store mængder.

Kirsebærkompot til vinteren №1

Det er vigtigt i dette tilfælde, og i en anden - at estimerepå forhånd, hvor meget vil passe med så meget vand af frugt. Hvis du vil have en sød og sur smag, så skal sukker stadig være mere, fordi bæren selv er bemærkelsesværdig for en sur smag!

ingredienser:

• 
  Kirsebær - 1 kg.


• 
  Vand - 3-4 liter.


• 
  Sukker - 500 gr. (baseret på en tre-liters flaske)

Trin-for-trin handlinger

1. 
   Forbered frugt og fjern knoglerne. Du kan springe over dette skridt, men drikken kan ikke opbevares i lang tid på grund af syrecyanidet. Og frugten passer mindre.


2. 
   Sæt vandet på ilden og lav en sirup.


3. 
   Fyld derefter bærene med halvsteriliserede dåser.


4. 
   Straks, så snart det koger, hældte sirup i kirsebærene.


5. 
   Lad det stå, dækket med låg. Efter 5 minutter, salt væsken og kog den.


6. 
   Fyld det med anden gang frugt, drej blikkerne hurtigt med en nøgle og læg flaskerne ned med en nakke.

Kirsebærkompote til vinter nr. 2 (med mynte tilsat)

I denne opskrift bliver madlavning lige så simpelt. Forskellen er i koncentration (vi lægger flere frugter, bruger mindre vand), og at vi vil sterilisere flaskerne.

Ingredienserne

• 
  Kirsebær - 1 kg.


• 
  Vand - 2,5 liter.


• 
  Sukker - 500 gr.


• 
  En lille mynte

Trin-for-trin handlinger

1. 
   Vi gentager forberedelsen af ​​bær, som i den første variant.


2. 
   På samme måde kan vi lave sirup fra sukker, men denne gang sætter vi i vandet mynteblade og derefter sukker. Spice bør fjernes om et minut.


3. 
   Fyld derefter frugten med en 2/3 flaske.


4. 
   Fyld indholdet af flasken med varm sirup.


5. 
   Parallelt med tilberedningen af ​​sirupen er det nødvendigt at sætte vandet i en anden pande - vi skal sterilisere flasken med indholdet på 10-15 minutter og straks rulle nøglen op.


6. 
   Banker drejer lågene og dækker med noget varmt.

Hvis du fylder flasken med frugt på skuldrene, ogHæld derefter kogesirup, hvor der bliver endnu mere sukker, drikken bliver endnu mere velsmagende og sated. Efter at have smagt det om vinteren, vil du vende tilbage til sommeren - så smagen bliver så klar! Og så snart tiderne begynder, vil du helt sikkert bruge opskrifterne af drikkevarer fra kirsebær, herunder tilberedning og kirsebærkompot.

Tørret kirsebær til vinteren til tærter - opskrift med et billede

Hvad er ikke forberedt på denne bær, og du ogsåi dette overbevist. Efter alt er disse opskrifter kun en brøkdel af de mange emner, der gør elskere velsmagende og nyttige! Nu deler vi med dig en sjælden opskrift, hvordan man laver tørrede kirsebær til vinteren.

Ingredienserne

• 
  Kirsebær - 0,5 kg.


• 
  Sukker - 800 gr.


• 
  Vand - 1 liter.

Trin-for-trin handlinger

1. 
   Forbered råvarerne til madlavning, lav sirup.


2. 
   Så tager vi ud knoglerne, så bærene vil falme hurtigere.


3. 
   Send dem til kogesirup. Lad dem lave mad i 10 minutter over en lille brand.


4. 
   Når vi tager ud af kirsebær, sender vi dem til en kolander - lad al fugt afløb. Forresten vil det lave en smuk komposit.


5. 
   Så er vores opgave at lade frugterne tørre. Hvor? Du kan lave tørrede kirsebær i ovnen. Du kan tage dem ud på gaden, lægge et lag på fender eller noget andet.

Det vigtigste er ikke at tørre bærene og ikke være fugtige. Derfor bør vi ofte se på dem og røre ved dem. Vi opbevarer den i en tør krukke eller en papirpose.

Hvordan bruger jeg dem derefter? Ja, på mange måder. Smukke soltørrede kirsebær i tærter og i grød og i en anden skål, hvor marmelade ikke vil være meget passende.

Kirsebærvin til vinter derhjemme

Fra kirsebær undtagen compote får du en smukhælde, likør, vin. Og der er mange opskrifter til drikkevarer fra kirsebær. Vinen er tilberedt hurtigt, men effekten bliver nødt til at vente længere. Men drikken vil vise sig at være blød og simpelthen charmerende. Det vigtigste er at vente tid!

Vin fra kirsebærsaft: opskrift

ingredienser:

• 
  Kirsebærsaft - 3 liter.


• 
  Sukker - 300 gr.


• 
  Gær fermentering - 0,5 liter.


• 
  Alkohol - 1 liter.

Trin-for-trin handlinger

1. 
   Fra de omhyggeligt vasket bær for at fjerne knoglerne - et vigtigt punkt.


2. 
   Så er det nødvendigt at strække papirmassen på en bekvem måde - en blender, en kødkværn, en tolter osv.


3. 
   Vores opgave er at presse juice i krukken og tilsæt lidt koldt kogt vand.


4. 
   Tilsætning af sukker med surdej (vand, gær), er det nødvendigt at blande alt grundigt (indtil fuldstændig opløsning).


5. 
   Det er hele jobbet! Vi sender flasken til et varmt sted, og efter 5 dage vil vi dræne vinen fra sedimentet.


6. 
   Hæld alkohol i væsken, dæksel låget og gå i seks måneder.


7. 
   Efter forsigtigt salt i rene flasker og sendes til et koldt sted.

Kirsebær - lækker vinterkage opskrift med video

I verden, så mange lækre retter med deltagelsekirsebær syltetøj eksisterer, de er så forskellige, at du ikke kan liste dem alle. Når alt kommer til alt, hvor mange husmødre, så mange muligheder for dette velsmagende og sunde produkt. Velsmagende i enhver form. Det er altid passende. Det bliver bare klar - se videoen!

Kirsebær til vinteren - uforligneligt smuk og velsmagende,betragtes som en sur bær. Men som vi ser, kogte til en god opskrift og med kærlighed, vil det glæde dig og dine gæster i kulden. Så næste gang vil det tage mere plads på vores hylder i form af syltetøj, gelé og syltetøj, kogt i multivarque eller på anden måde, compote og andre drikkevarer, herunder alkohol. Opskrifter af emner med deltagelse af denne lyse karakter vil helt sikkert passe ind i dine notesbøger!