Hulefisk, bagt i ovnen med kartofler, ost og grøntsager: opskrifter med et billede. Hellefisk bagt i folie og ærme.

Hellefisk, bagt i ovnen med kartofler og ost: en opskrift med et billede

En simpel men meget tilfredsstillende skål. Den er tilberedt nemt og hurtigt. Ideel til daglig familie måltider eller middage.

Nødvendige ingredienser:

• 
  Halvefiskfilet - 1 kg


• 
  kartofler - 800 gr


• 
  courgette - 4 stk


• 
  løg - 4 stk.


• 
  svampe - 400 gr


• 
  Ost hård - 300 gr


• 
  friskpresset citronsaft


• 
  olivenolie


• 
  peber


• 
  salt


• 
  krydderier

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Vask kartofler, skræl og kog i saltet vand, indtil de er kogte. Derefter afkøles, skæres i cirkler af mellemtykkelse og drysses med krydderier.


2. 
   Skyl fisken, skåret i portioner, drys med citronsaft, peber og salt.


3. 
   Løg og zucchini chop ringe, svampe - plader og alle sammen stege i en stegepande i olivenolie indtil halvt kogte.


4. 
   Refrakt den ildfaste form med olie og læg stykkerne fisk, grøntsager og kartofler på bunden. Sæt ovnen i en forvarmet ovn til 180 ° C i 30 minutter.


5. 
   Sprøjt skålen med ristet ost i slutningen af ​​tiden og bages i yderligere 15 minutter.


6. 
   Klar fisk til at dekorere med friske urter og sætte sig varmt på bordet. Hvis det ønskes, kan du servere hellefisk med Béchamel sauce.

Sådan tilberedes hellefiskfilet i folie i ovn med grøntsager

Hellefisk, bagt i ovnen i folie, viser sig meget mørt og saftigt. Fiskfilet tørrer ikke ud og opretholder maksimalt de nyttige egenskaber.

Nødvendige ingredienser:

• 
  Halvefiskfilet - 1 kg


• 
  gulerødder - 3 stk


• 
  løg hvid - 2 stk


• 
  selleri - 2 stk


• 
  citron - 1 stk


• 
  solsikkeolie


• 
  salt


• 
  krydderier


• 
  peber

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Løg og gulerødder rengøres og hakkes i små terninger.


2. 
   Selleri fint hakket.


3. 
   Alle grøntsagerne hældes i en stegepande og steges i solsikkeolie indtil det er blødt.


4. 
   Fiskfilet demonteres til portionsstykker. Hver af dem gnides forsigtigt med en blanding af peber, salt og krydderier, drys med friskpresset citronsaft og drys med zest.


5. 
   På folien, skåret i 30x30 cm firkanter, sæt nogle af grøntsagerne. Hent ovenstående sted af hellefisk og wrap meget tæt.


6. 
   Fold i et varmebestandigt bagplade smurt med olie og anbring ovnen forvarmet til 180 ° C. Bages i 25-30 minutter.


7. 
   Fjern klar fisk fra ovnen og lad den stå i 10-15 minutter uden at folde folien ud. Tag derefter stykkerne, læg dem på tallerkener og server med grønne og garnér.

Hulefisk, bages i ovnen helt i ærmet: en opskrift med et billede

Kogning af fisk i ærmet er meget bekvemt. Det er kvalitativt bagt og køber en lys og mindeværdig aroma.

Nødvendige ingredienser:

• 
  hellefisk - 1 stk


• 
  mayonnaise 67% - 200 gr


• 
  citron - 1 stk


• 
  løg - 1 stk.


• 
  hvidløg - 4 stænger


• 
  Bulgarisk peber - 1 stk


• 
  greener - 1 stråle


• 
  salt


• 
  peber


• 
  krydderier til fisk

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Fjern indlægene fra hellefiskens slagtekroppe, vask godt under rindende vand og tør på et papirhåndklæde.

v Refrakt det ildfaste bagplade med olie. Fisk rist inde og peber blanding, salt og krydderier, drys friskpresset citronsaft, mayonnaise smøre toppen og sat ind i ærmet.

2. 
   Ovnen opvarmes til 200 ° C og send bakken med hellefisk i en halv time.


3. 
   Når tiden løber ud, få fisken, tag den udærmer og læg et bageplade på bunden. På toppen arrangeres krydderier med krydrede grøntsager og bulgarske peber, skåret i meget tynde strimler. Tilbage til ovnen i yderligere 10 minutter, til hellefisk brun.


4. 
   Klar skål sætter på bordet varmt og i en separat beholder for at servere mayonnaise.

Opskrift på hellefisk i cremet sauce

Nødvendige ingredienser:

• 
  hellefiskfilet - 600 gr


• 
  sjalotte - 2 stk


• 
  Solsikkeolie - 2 el


• 
  Smør - 100 gr


• 
  tør hvidvin - 250 ml


• 
  hård ost - 100 gr


• 
  Hvede mel - 1 tsk


• 
  vand 100 ml


• 
  Shnit-løg - 50 gr


• 
  fløde 10% - 50 ml


• 
  salt


• 
  krydderier

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Til sovs, skalotteløg og shnit-løg hugget i små terninger, og derefter let stegt i en gryde i smør. Hæld i hele mængden af ​​vin og lad dem simre under låget i 5 minutter over lav varme.


2. 
   Mel hældes i vandet, bland og tilsæt til løgvinmasse. Kog og tilsæt salt. Sluk for ilden, afkøles sausen let, tilsæt fløden og bland den til homogen.


3. 
   Skyl fileterne under vandet, tør og skær i portioner. Steg på begge sider i en dyb stegepande, indtil en forsigtigt gylden skorpe vises.


4. 
   Rist ost på en stor rist.


5. 
   Lav en bageplade med vegetabilsk olie, læg stykkerne fiskfilet på bunden, hæld den rigeligt med fløde sauce, drys med ost og send til ovnen, opvarmes til 220 ° C i 10 minutter.


6. 
   Klar til at dekorere parabol med urter og tjene til bordet.