Bagt fisk i ovnen under salsausen

Bage fisk i ovnen er let, det vigtigste at observerenogle regler. Derudover tager madlavning meget lidt tid, hvilket er meget bekvemt for travle husmødre. Specielt velsmagende er de bagte fiskearter: ørred, sardiner, Mero, karper, kulmule, makrel, sild, Bluefish, helleflynder.

Fisk, der er bagt i ovnen, suppleres ofteforskellige grøntsager og andre ingredienser. Det kan hældes med creme, sauce eller endda mælk. Det er meget velsmagende at drysses med ost og fedt med en lille mængde mayonnaise. Også med alle slags perfekt kombineret citron.

I dag lærer du at bage fisk i ovnen med kartofler. Hold dig til vores trinvise anbefalinger - og få en lækker godbid til hele familien!

Bagt fisk i ovnen med kartofler

Til madlavning er enhver sort egnet, men ikke meget fedtet. Vi vil bruge kartofler og mælkesovs. Sådan en skål vil dekorere dit bord og glæde gæsterne med en utrolig delikat smag!
Nødvendige ingredienser:

• 
  fiskfilet - 800 g


• 
  kartofler - 8-10 (mellemstore) stk


• 
  løg - 2 stk.


• 
  creme creme 10% fedtindhold - 250 g


• 
  mælk - 300 ml


• 
  hård ost - 100 g


• 
  hvedemel - 2 el. l.


• 
  krydderier, salt, malet peber

Fremstillingsmetode:

1. 
   Skræl kartoflerne og kog det hele. Lidt senere bliver vi nødt til at bage det, så vi behøver ikke at lave mad helt, men til en lidt fast tilstand. Således falder det ikke under hinanden under videre behandling.


2. 
   Gnid løg på en rist (medium) og let steg. Hæld melet direkte i stegepanden til løget og lad dem simre i yderligere 2 minutter, og hæld derefter straks mælken i blandingen og kog den. Salt og peber.


3. 
   Skær filetene i små portioner. Du kan dryppe toppen med citronsaft og drys med dine yndlings krydderier. Overdrive det ikke for ikke at bryde smagen.


4. 
   Skær kartoflerne på pladerne. Hæld på et bageplade af vegetabilsk olie og læg på overfladen af ​​kartofler og på toppen - stykker af fisk. Hæld vores mælkesaus ud. Sæt i ovnen opvarmet til 200-220 grader i en halv time eller lidt længere. Dæk ikke toppen med et låg eller folie, da vi skal få en appetitlig skorpe. Ofte kig ind i ovnen, måske madlavning vil tage mindre tid.


5. 
   Skrul osten på et stort rist og i ti minutter før tilberedningen fordeler det jævnt over fadet.

Udført! Garnér med grønne og skiver citron, tjen varmt. Bon appetit!

Tips

Følg disse anbefalinger, og så vil dine fiskemesterværker altid være på højeste niveau:

• 
  Når du køber, skal du være opmærksom på fiskens udseende. Det skal have en glat og skinnende skalaer, dækket af slim, klare øjne og en behagelig lugt;


• 
  Rens fra halen og mod hovedet. At gut det er nødvendigt nøjagtigt. Forsøg ikke at røre galdeblæren, så bitterheden ikke spredes til kødet;


• 
  Du kan ikke adskille hale, finner og hoved. Det afhænger af dine ønsker;


• 
  Efter rensning skal du sørge for at vaske slagtekroppen med koldt vand (også indvendigt);


• 
  så skålene ikke er gennemblødt med en duft, forsmør det med eddike eller citron


• 
  går godt med citron, lime, persille, selleri, rosmarin, basilikum, merian, fennikel, koriander, nødder, salvie, hvidløg, hvid sennep, timian, citronmelisse, pebermynte.

Eksperiment med opskrifter af fisk i ovnen og spis for sundhed!