Opskriften på dovne kålruller

Opskriften på dovne kålruller

Dette er en solid og duftende skål, da intet andet er forbundet med hjem madlavning. Latte kålruller er perfekte til frokost eller aftensmad. Nyd din husstand med en nyttig godbid!

Nødvendige ingredienser:

• 
  kål - 500 g


• 
  vegetabilsk olie - 5 spsk. l.


• 
  løg - 2 stk.


• 
  gulerødder - 1 stk


• 
  ris - 50 g


• 
  salt, pebermalet sort


• 
  æg - 2 stk


• 
  hakket kød (blandet eller svinekød) - 500 g


• 
  cremefløde - 5 spsk. l.


• 
  tomatjuice - 350 ml

Fremstillingsmetode:

1. 
   Løg finhakket, og gulerødder rist på en stor rivejern.


2. 
   Spred i en stegepande 3 el. l. solsikkeolie og steg løgene med gulerødder. Steg indtil gyldenbrun, samt den sædvanlige stege i suppen.


3. 
   Skyl riset, skyll grundigt flere gange og kog. Så snart fjerner gryden fra ovnen, afløb vandet og skyll igen med koldt vand. Således vil det ikke koge og vil ikke bløde.


4. 
   Skær kålen med pæne firkanter.


5. 
   Sæt fyldet i en skål, tilsæt ris, æg, løg med gulerødder, salt og peber efter smag. Bland grundigt alle ingredienserne.


6. 
   Gå nu til stegningen. Opvarm først olien i en stegepande. Derefter skylles hakket og danner små koteletter. Stek hver på begge sider. Lad det ikke steges, før det er klar, fordi der stadig er slukning forude. Fold kålrullerne i en dyb gryde eller speciel ovnform.


7. 
   Næste skal vi lave en sovs. For at gøre dette kombineres tomatjuice, cremefløde, salt og let peber. Hæld de sauterede kålruller og send til ovnen, opvarmet til 180 grader. Tilberedningstiden tager cirka 45-50 minutter, men hvis du sætter en kold ovn i, så 20-25 minutter længere.

Alt er klar! Server med creme, grøntsagssalat eller grønne. Skålen kan spises selv uden garnering, så kålruller kombinerer i sig både ris og kød.

Tips

Nogle yderligere anbefalinger til husmødre:

• 
  Hvis du vil gøre saucen mere sjælden, hæld derefter i 500 ml vand. Dette vil ikke skade skålen, men vil gøre det endnu mere saftigt;


• 
  hvis kålen er for hård og tæt, hæld den over med stejlt kogende vand og lad det gå i ca. 5 minutter. Denne metode hjælper med at gøre det blødere, hvilket er, hvad vi har brug for til vores skål;


• 
  hvis kålbladene bryder op under stegeprocessen, så tilsæt et par spiseskefulde mel til forkæringen. Du kan også tilføje et ekstra par æg;


• 
  Kål kan ikke skæres, men hakket i en blender. Så kålrullerne bliver endnu mere ømme. Men hvis du kan lide at føle kål bedre i en forberedt skål, så skære den med en kniv;


• 
  Det vil være meget usædvanligt, hvis du let stegte kål i brødkrummer;


• 
  I stedet for tomatjuice kan du tage tomatsauce eller fortyndes et par skeer af ren tomatpuré i vand;


• 
  fadet vil få mere kost, hvis du bruger kyllinghakket kød;


• 
  ris kan erstattes med korngryn. Især børn vil lide.

Nu ser du selv dovne kålrullerat gøre virkelig ikke svært. Og det er en fornøjelse at spise dem! Hvis du har alle de nødvendige produkter, kan du gå lige til køkkenet lige nu og begynde at forberede en appetitret fad!