Stewed kål med svampe
Kål er en af de enkleste grøntsager og tilDet samme, ganske billigt. Men på trods af sin enkelhed er det muligt at forberede rigtig hjertelige og lækre retter fra det! En af dem er stuvet kål. Du kan slukke kål i en stegepande, i en kasserolle, en kazanake eller en multivarquet. Der er også varianter af opskrifter fra frisk og surkål.
Ved at supplere grøntsagen med nogle produkter kan dufå ægte kulinariske lækkerier! Det vigtigste er at vide, hvordan man korrekt forbinder dem og i hvilke proportioner. Forbered parabolen kan være magert og diæt på vandet og kan - mere kalorieindhold, med tilsætning af olie, svinekød, svampe og endda fedt.
I dag lærer du hvordan man slukker kål med svampe. Følg vores trinvise anbefalinger - og i sidste ende får du en duftende, saftig og pikante delikatesse!
Opskriften på stuvet kål med mushroom
Kål med svampe viser sig meget usædvanligsmag. Forberedelse tager ikke meget tid, og til gengæld kan du nære hele familien og endda gæster! Kål er ikke bare lækker, men også meget smuk - en rødbrændt skygge med vanddampede svampe.
Nødvendige ingredienser:
friskkål - 1,5 kg
gulerødder - 0,5 kg
løg (stor) - 4 stk.
friske svampe - 0,5 kg
tomatpasta - 100 g
Salt, krydderier og sort jord peber efter smag
Fremstillingsmetode
Hvis du tror at kål er for meget, såMå ikke bekymre dig - i færd med stegning vil det betydeligt falde i volumen. Skær kålen med halm. For nemheds skyld skal du først distribuere det til kvartaler og derefter hugge.
Nu skal du stege kålen. Mest sandsynligt, kan det med det samme ikke passe i en stegepande, så steg det gradvist og skift til en kozanok eller pande. Stek på en lille mængde solsikkeolie, oliven er i dette tilfælde ikke egnet.
Skær løget i halve ringe og pass. I processen tilføjes de revede gulerødder. Stew indtil blød og gylden. Overfør derefter til kozanok.
Så gå til svampe. Skær svampene i små stykker og læg dem i en praktisk tårepande. Det er nok at tilføje et par dråber olie (du kan ikke tilføje, hvis panden med non-stick coating). Stejl indtil svampene giver op saften. Hvis saften er for meget, skal du dræne den og sende champignon til hovedingredienserne.
Bland alle produkterne, salt, peber ogTilsæt dine yndlings krydderier efter smag. Fortynd tomatpastaen med lidt vand og hæld det i kazanok. Tilsæt to kopper kogende vand og sæt i ovnen. Stew bør være ved en temperatur på 180-200 grader uden at dække låget.
Kig på kålen fra tid til anden. Måske begynder vandet at koge, så det skal gradvist hældes. 15-20 minutter før beredskab, kan du sætte et par laurbærblade.
Det er meget velsmagende at kombinere med kefir, fermenteret bagt mælk eller cremefløde. Hvis du kan lide sort brød, så er det i dette tilfælde nyttigt, da det er umuligt forresten.
Tips
Her er nogle nyttige tips:
For at gøre konsistensen af skålen tykkere, kan du tilføje 1 el. l. mel et par minutter før beredskab. Pre-det skal tørres i en stegepande;
at give en sur sød smag, tilsæt lidt sukker og eddike;
under madlavning kan der opstå en særlig lugt. For at fjerne det skal du smide et stykke sort brød i en kasserolle og derefter trække den ud med en støj.
Bon appetit! Kog med glæde!
