Fyldte kålKålruller - Ukrainsk nationalret. En win-win både på frokostbordet og på festbordet.





ingredienser:



  • kål - 1 hoved (1 kg)

  • svinekød - 300 g

  • oksekød - 300 g

  • svampe - 300 g

  • ris - 200 g

  • løg - 2 stk

  • gulerødder - 2 stk

  • vegetabilsk olie - 4 spiseskefulde

  • creme creme (olieholdig) - 5 spsk

  • tomatsauce - 4 spiseskefulde

  • salt

  • peber


fremstilling:



  1. Skær kål i kogende vand i 2-3 minutter, og adskilles derefter på blade og skærer tykke blodårer.

  2. Kog ris i saltet vand i 15 minutter, ikke fordøjes.

  3. Kødkværn på en kødkværn.

  4. Svampe stege i vegetabilsk olie.

  5. Løg og gulerødder rist på et stort rist og stege.

  6. Alle kombinere, salt, peber og mix.

  7. Vi forbereder saucen: Bland sur creme med tomatsauce, salt, peber og hæld 2 kopper kogende vand.

  8. Masse af kød og ris at lægge på kålbladene og ombrydningen. Formede kålruller satte i en dyb gryde og hæld sovs.

  9. Stew i ovnen til kogte (ca. 1 time og 20 minutter).


Bon appetit!


</ p>
Kommentarer 0