Fyldte kål på ukrainsk
Kålruller - Ukrainsk nationalret. En win-win både på frokostbordet og på festbordet.
ingredienser:
- kål - 1 hoved (1 kg)
- svinekød - 300 g
- oksekød - 300 g
- svampe - 300 g
- ris - 200 g
- løg - 2 stk
- gulerødder - 2 stk
- vegetabilsk olie - 4 spiseskefulde
- creme creme (olieholdig) - 5 spsk
- tomatsauce - 4 spiseskefulde
- salt
- peber
fremstilling:
- Skær kål i kogende vand i 2-3 minutter, og adskilles derefter på blade og skærer tykke blodårer.
- Kog ris i saltet vand i 15 minutter, ikke fordøjes.
- Kødkværn på en kødkværn.
- Svampe stege i vegetabilsk olie.
- Løg og gulerødder rist på et stort rist og stege.
- Alle kombinere, salt, peber og mix.
- Vi forbereder saucen: Bland sur creme med tomatsauce, salt, peber og hæld 2 kopper kogende vand.
- Masse af kød og ris at lægge på kålbladene og ombrydningen. Formede kålruller satte i en dyb gryde og hæld sovs.
- Stew i ovnen til kogte (ca. 1 time og 20 minutter).
Bon appetit!
Læs mere:
Fisk med senneps-honningssauce
Coq Au Vin
Svinfilet i den orientalske
Fyldt kyllingefilet
Spicy svinekød med appelsinsaus
Tyrkiet bryst med kål og citronsauce
Kartoffelkroquetter
Kanin stuvet i cremefløde
Kød Rolls
Kød med svampe i potter
Koteletter fra kål
En opskrift på bigush fra frisk kål
Golubtsovs opskrift: hvordan man laver mad?
Opskriften på dovne kålruller