Opskriften på suppe fra tørrede svampe, dens nyttige egenskaber

Svampe - lavt kalorieindhold, forskelligt fraandre med deres specielle smag kvaliteter. De har været kilder til vitaminer og proteiner til mennesker i mange tusinde år. Healers brugte ofte supper fra tørrede svampe og urter til behandling af forkølelse, fysisk udmattelse, skader og skader. Og de var helt rigtige, fordi suppen af tørrede svampe er tilgængelig på et hvilket som helst tidspunkt af året, og dets værdi er ikke mindre end frisk.

Vitaminer og aminosyrer, proteiner er specielt nødvendigemennesker i svækket tilstand. Men du skal vide, hvordan man laver madlavesuppe fra tørrede svampe, så det er nyttigt, ikke skadeligt. For meget brug af dette produkt truer funktionsfejl i tarmene, fordi de absorberes i lang tid. Men nytteværdien af deres egenskaber er uden konkurrence, da deres sammensætning omfatter:</ p>

lecithin, som forbrænder skadeligt kolesterol;

ergotionein, som er den stærkesteen naturlig antioxidant, øger immuniteten og kæmper mod kræftceller og vira af ARVI. Selv læger anbefaler at under udbrud af ARVI, er der supper med tørrede svampe.

Ovennævnte argumenter er langt fra en komplet liste over grunde, hvorfor du skal vide, hvordan man laver suppe fra tørrede svampe. Det vil også hjælpe med at klare migræne, astma og endda tuberkulose.

Opskrift på champignon suppe fra tørrede svampe

Til denne vidunderlige skål er der forskellige svampe: champignon, hvid, honning agarics, boletus, birkebark, rødhud. Vi vil bruge hvid, da de foretrækkes af flertallet.

Nødvendige ingredienser:

kartofler - 2 stk

løg - 1 stk

gulerødder - 1 stk

svampe hvidt tør - 50 gr.

Smør - 50 gr.

vermicelli "spiderweb" - ½ kop

salt og peber.

Fremgangsmåde til fremstilling af suppe fra tørrede hvide svampe

Tjek alle svampe til skimmel og insekter, de skal være svært og behagelige at lugte.

Vask dem og blød dem i to til tre timer.

Gulerødder og løg til stegning.

Svampe klemmer ud vandet, storskåret og tilsæt dem til grøntsager.

Hæld alle lidt vand, gryderet i 10 minutter.

Champignon suppe lavet af tørrede svampe vil smage bedre, hvis vandet fra iblødsætning filteret og sat på bålet, for bouillon.

Skær kartofler i terninger og sat i kogende bouillon, og tilsæt derefter vermicelli.

Efter 5 minutter sendes vi ind i gryderet stegte grøntsager og svampe, salt og peber.

Kog i 10 minutter.

Tips

Til blødning af den ideelle mælk gør det lugten stærkere.

Hvide svampe nogle gange bittere, de kan ikke bruges, de vil forkæle hele smagen af parabolen.

Podberezoviki og boletus gør bouillon mørkere, men du kan sætte nogle svampe.

Med denne skål er cremen perfekt kombineret, hvilket gør den blid.

Perlovka kan erstatte vermicelli, men korn er mulige og andre, efter kokens skøn.

Denne enkle suppe af tørrede svampe, opskrift, medsom vil klare enhver nybegynder elskerinde, diversificere din menu, bringe det i nærheden af naturen og skoven, og af dens energimæssige værdi vil erstatte enhver anden af kødet eller fisken. Som nævnt ovenfor fordærves dette produkt i lang tid, derfor anbefales det ikke til børn under 4 år. Og generelt er madlavningstiden det mest interessante første skål, der fylder huset med duftens skind, og der er det pakket ind i et tæppe om vinteraften, det er en fornøjelse. Det vil varme dig, mætte kroppen med aminosyrer og gavnlige stoffer, der vil hjælpe immunitet mod mod virus og mikrober.