Oksekød med kartofler

For at forberede goulash fra oksekød, skal du vælge kød af høj kvalitet: uden knogler, skræl, vener og spidser. Først da vil det vise sig at være ømt og meget velsmagende.

At lave goulash fra oksekød, du har brug forstegepande med tætte vægge eller bedre - non-stick. Skålene skal være med temmelig høje sider, da kødet bliver stuvet i store mængder sovs. Hvordan laver man en lækker guldgul fra oksekød? Nedenfor er enkle instruktioner, som også en nybegynder kok kan klare.

Opskrift på oksekødgulash med kartofler

Nedenfor vil du lære at lave oksekød goulash. Det passer perfekt til frisk grøntsagssalat. Passer perfekt til både frokost og aftensmad. Dette meget rige, saftige og sunde goulashbiff er allerede tilberedt med garniture. Glad for dine slægtninge og gæster med et fantastisk måltid! Nødvendige ingredienser:

• 
  oksekød - 600 g


• 
  kartofler - 0,5 kg


• 
  tomater - 150 g


• 
  gulerødder - 200 g


• 
  løg - 2 stk.


• 
  sød peber - 2 stk


• 
  paprika - 4 tsk.


• 
  hvidløg - 4 fedter


• 
  salt til smag


• 
  vegetabilsk olie

Fremstillingsmetode:

1. 
   Hæld fint løgene og steg den til guldbrun. Derefter drys det med paprika og bland godt sammen.


2. 
   Skær kødet i mellemstore stykker ogTilsæt til løget i en stegepande. Salt, drys med peber. Steg på høj varme indtil oksekød er ikke hvid. Derefter reduceres lidt af ovnens strøm og hældes om et glas vand og dækkes med et låg. Stew omkring 60 minutter.


3. 
   Mens oksekød er stuvet, skære gulerødder, peberfrugter,hvidløg og tomater. Efter en time hældes grøntsagerne i en stegepande, tilsæt vand, rør. Før skivning skal tomater dannes med kogende vand og skrælles. Vi koger goulash i yderligere 20 minutter.


4. 
   Skær kartoflerne i store terninger og tilsæt det næsten kogte kød.


5. 
   Tag kartoflerne klar og sluk for komfuret. Skålen er klar, men du skal forlade det et stykke tid.

Serveres varmt, dekorere med friske urter. Bon appetit!

Tips

Et par nuancer:

• 
  Forsæt ikke kødet i en pande, så det ikke mister sin saftighed;


• 
  med goulash kombinerer perfekt løvblad og sød peber. Kast et par ærter - og skålen bliver endnu mere duftende;


• 
  Overdrive det ikke med krydderier for ikke at dæmpe smagen;


• 
  For en ændring kan du inkludere svampe i opskriften. Fryse dem på en lille smule smør;


• 
  Delicious at tjene med creme creme;


• 
  Broth i stedet for vand er egnet til opskriften. Du kan svejses med tilføjelsen af ​​en terning "Maggi";


• 
  at gøre sausen tykkere, når du steger ingredienserne, hæld lidt mel;


• 
  gulerødder giver ikke kun en særlig smag, men også en smuk farve;


• 
  som en krydderi meget egnet spidskommen og paprika;


• 
  hvis du kan lide sur smag, så kan du drysse fadet med citronsaft;


• 
  nakkedelen eller scapula er bedst egnet. En endnu mere mild skål bliver, hvis du bruger kalvekød. Husk: Jo lysere kødets farve, jo yngre er det;


• 
  hvis kødet er ret hårdt, så skal du først koge det og derefter starte den primære behandling.

Nu ved du alt om, hvordan man laver oksekødgulash. Anvend vores råd i praksis og forberede en delikatesse delikatesse til hele familien. Spis for sundhed!