Hjemmelavede hakket kødboller

For at lave virkelig hjemmelavede koteletter,forcemeat skal udarbejdes af dig selv. Dette vil kræve frisk kød. Det er bedst for en sådan sag at besøge markedet. Der kan du vælge de bedste kvalitetsprodukter.

Hakket kød til koteletter kan være fra en slags kødeller fra flere. Vi præsenterer den anden mulighed for din opmærksomhed. Indtag omtrent lige store mængder svinekød, kalvekød, oksekød og adskilt fra knogler og skind. Kød gennem en kødkværn på en stor rist. Det er alt sammen, fundamentet er klar. Det er kun at supplere det med yderligere produkter. Resten af ​​emnet kan fryses og anvendes derefter til madlavning af forskellige retter. Derfor behøver du ikke at tilføje alle ingredienserne på én gang.

Opskrift på hakket kødboller derhjemme

Kotelet, kogt på en klassisk måde,nyttigt til enhver fest. Med denne skål kan du foder hele familien, og endda gæsterne herudover! Meget velsmagende at spise dem i kombination med ris, pasta, kartoffelmos eller kogte grøntsager. Behandl familien med kød, sprøde og frodige koteletter!

Nødvendige ingredienser:

• 
  hakket kødkød - 1 kg


• 
  løg - 3 stk.


• 
  et æg


• 
  mælk - 1 spsk


• 
  hvidt brød - 150 g


• 
  salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

1. 
   Rul pæren gennem kødkværnen og blandmed hakket kød. Tilsæt æg, salt og peber. Du kan også drysse dine yndlings krydderier. Velegnet humle-suneli, basilikum, tør hvidløg. Bland grundigt alt.


2. 
   Fyld krummen af ​​brød med mælk og lad det stå et stykke tid.


3. 
   Klem brødet fra mælken, sæt det i bulk og bland.


4. 
   Sæt ikke for meget olie på gryden.(ca. 2-3 spsk) og varm godt. Indtast en spiseskefulde hakket kød, og rul derefter hænderne ind i kuglen og flad. Så det ikke holder fast, blød dine hænder i koldt vand.


5. 
   Spred på en varm stegepande og stek indtil en rødskorpen dannes. Til den ene side er ca. 3-4 minutter rostning nok.

Lækre koteletter fra hakket kød er klar! Pynt med persille, dill og server til bordet. Meget velsmagende er med creme fraiche, ketchup eller sauce. Kombiner perfekt med en salat af friske grøntsager, syltede agurker eller andre raznosolami.

Tips

Vi har udarbejdet flere nyttige anbefalinger:

• 
  i hakket kød fra kylling eller fedtfattigt kød, skal du tilføje lidt smør. Overdrive det ikke, da produkter kan falde fra hinanden ved stegning;


• 
  hvis du bager en skål i ovnen, vil det vise sig at være mindre fedtholdig og mere diætetisk. Dæk bakkebakken med et låg er ikke nødvendigt, siden da vil der ikke være en lækker sprød skorpe;


• 
  Kød i en kødkværn kan rulles sammen med courgette, kartofler eller svinefedt til større juiciness;


• 
  så at koteletterne er så bløde som muligt, inden de formes, "slå" perlen fra fyldningen: slip den på bordet, skift fra den ene hånd til den anden. Gør dette flere gange;


• 
  oplagret hakket kød i køleskabet anbefales ikke mere end 24 timer;


• 
  Til madlavning, kan du også bruge kanin eller lam. Og for en eksotisk mulighed vil kød af krabber, blæksprutte og andre skaldyr passe.

Tag mærke til vores opskrift og vær venlig med dine kære med køddelikatesse!