Hvordan laver man de mest lækre koteletter fra hakket kød?
Forberedelsen af koteletter er fyldt med mangenuancer. Det er derfor, at hver hostess skål viser sig at være anderledes, selvom alle anser en opskrift og afviser de samme ingredienser og tilsvarende proportioner. Fordi enkle koteletter fra hakket kød - skålen er så universel, at det ikke er muligt at køre det i nogen ramme, og der er ingen mening.
Opskriften på hjemmelavede koteletter er forvandlet af allekulinarisk for sig selv og deres præferencer - nogen kan lide at bryde med brødkrummer, nogen har nok mel. I dette emne kan du se en videoopskrift. Generelt, hvilken slags hjemmelavede koteletter vil vise sig, afhænger kun af elskerinde fantasi og hendes ønske om at overraske og behage hendes elskede.
Den enkleste opskrift gør det muligt hurtigt at forberede en skål og uden store økonomiske omkostninger.
Nødvendige ingredienser:
hakket kød - 0,5 kg
æg - 1 stk
kartofler - 2-3 medium
salt, peber
hvidløg - 2 fed hvidløg
løg - 1 stk
solsikkeolie - efter behov
panering
krydderier.
Fremstillingsmetode
Skålen forudsætter tilstedeværelse af kød, så hakket kødSlib gennem kødkværnen bliver nødt til at gøre det selv. For at få de mest lækre koteletter, meget for dem er det ønskeligt at lave fra forskellige arter. Kombinationer er acceptable de mest forskelligartede - svinekød, oksekød, kalvekød, kalkun, kylling og endda lam, hvis du virkelig vil have og få mulighed for at få det. Harvest er tilladt til fremtidig brug og skjul overskydende i fryseren, hvilket efterlader dig selv et pund.
Forberedt hakket kød er lagt ud i en rummeligEn skål, hvor den blander godt og knæder. Nu kan du tilføje salt, peber. Igen blandes alt sammen og sættes til side for at tillade krydderierne at sprede sig godt ind i kødet og suge det.
Men siden opskriften til cutlet hjem stilforudsætter nogen variation, og selv den enkleste opskrift annullerer ikke brugen af krydderier: Du kan forbedre det ved at tilføje humle eller curry. En god dekoration vil være basilikum, marjoram, oregano, dill, persille. Hvis du vil tilføje alt på én gang - der er ingen indvendinger, bør kun proportionerne være minimal.
Nu er det tid til at forberede og andre krydderier. For det første skal hvidløgene skrælles. Han er jaget gennem hvidløg og tilføjes også til en skål.
Løg finhakket, skåret i et skakbræt og stegt til guld, hvorefter de også sendes til alt andet.
Der kræves kartofler, hvis størrelse kan varieres. Med det bliver skålen mere øm, men kartoflerne skal først koges og derefter, efter at have passeret en kødkværn, kombinere med resten.
Opskriften forudsætter tilsætning af et æg som et fastgørelsesmiddel.
Men for at skære kødboller fra oksekødmalet luft, er det ønskeligt at slå.
Nu er alt grundigt blandet, kødkugler bliver dannet og smuldret i brødkrummer.
Kødstykker, der er hjemmelavede fra kødkager, anbefales på en opvarmet stegepande.
Giver til langsom stegning, lignerprotushivaniem. Det er nødvendigt at stege koteletterne i en stegepande til en rødlig skorpe, læg den i en kazanok og gryderet, og fyld den med en lille mængde vand. Du kan slukke det ikke i vand, men i sovs fra løg, tomater, hvidløg, paprika og gulerødder, så behøver du ikke at tænke på, hvad du skal tilføje til hakket kød, så at koteletterne er saftige.
