Kost til pancreatitis: Den rigtige menu til en tidlig genopretning
Pankreatitis er en fordøjelsessygdomdet menneskelige system spredes oftest til bugspytkirtlen. Årsagen er normalt misbrug af alkohol og fedtholdige fødevarer. Der er en akut og kronisk form af sygdommen. En akut periode kræver en særlig streng holdning til kosten.
Ved akut pankreatitis i de første to dage af patientenabsolut ingenting kan ikke blive spist. Det er kun tilladt at drikke mineralvand og bouillon af en dogrose. På den tredje dag kan du spise moderat kalorieindhold. Det er nødvendigt at udelukke salt, fed, akut - alt dette øger udskillelsen af mavesaft og fremkalder dannelsen af gasser i tarmen.
Du kan spise en flydende mad med et højt kulhydratindhold. Anbefalet honning, mor, compote, frugtsaft. Drikke bør ikke være mindre end 2,5-3 liter væske om dagen.
På den femte dag af det totale kalorieindhold af volumenet fødevarer kan øges til 850. I kosten er nødvendigt at medtage vegetabilske og mælkeproteiner, udover kulhydrater, men stadig undgå fedtstoffer.
Kun på den sjette dag i kosten kan du komme ind i fedtstoffer. Imidlertid bør deres antal ikke overstige 10 g Den femtende dag lov til at hæve deres 20 Ved afslutningen af behandlingen, skal næringsstofferne fordeles tilnærmelsesvis som: proteiner - 300 g, fedt - 20 g kulhydrater - op til 450 g
Efter en recession af akutte symptomer er patienten bedrefuldstændig genopbygge deres yderligere ernæring. Skal indeholde i menusupperne, fedtfattige sorter af kød og fisk, hytteost, korn, saft, honning, frugt, grøntsager, kefir, valle.
Den anbefalede måltidsplan bør ikke væremindre end seks måneder. Recovery afhænger af, hvor ansvarlig alle råd fra en læge er. Det er vigtigt at bemærke, at alle fejl straks påvirker funktionen af bugspytkirtlen.
Kost i kronisk pankreatitis overvejesgrundlaget for behandling af sygdommen. Det er optimalt at forbruge så mange kalorier som vil blive brugt af motion i løbet af dagen. Mad bør tages i seks måltider.
Det er vigtigt at overvåge proteinindtaget nøje. Dens mængde skal ikke være mindre end 100 g, maksimalt - 130 g. Og 30% af proteinet skal tegne sig for plantekilder.
Patientens kost skal omfattekylling uden hud, oksekød, magert svinekød, kalvekød. Det er forbudt at spise fedt svinekød, spil, lam. Retter skal koges i ovnen eller dampen. Det anbefales ikke at stege, bage og gryderet. Det samme gælder for madlavning.
For fedtstoffer bør ikke være mere end 70 g, hvoraf 80% er bedre at spise med varme retter (side retter, supper). Vegetabilsk olie er kun acceptabel i tilfælde af god tolerance.
Kulhydrater er tilstrækkelige i mængden 350 g. De kan fås i form af sukker, honning, syltetøj, sød sirup. Derudover er fødevarer med kulhydrater tilladt: boghvede, havregryn, kiks, pasta. Også i diætmenuen for pancreatitis er det vigtigt at inkludere kartofler, rødbeder, gulerødder, græskar, courgetter.
Kost med pancreatitis. Menu med eksempler
Denne kost vil bidrage til at lave et eksemplarisk kost.
Første morgenmad: Havregryn dampet i mælk, te, kogt kød.
Den anden morgenmad: en omelet fra to æg og compote.
Frokost: grøntsagssuppe, kogt kød, kartofler, bouillon af vilde rosenrød.
Eftermiddagsmad: ost og yoghurt.
Supper: magert fisk, puree fra kogte gulerødder, te.
Før du går i seng: et glas yoghurt eller fedtfattig naturlig yoghurt.
Produkter, der skal elimineres fuldstændigt
For ikke at forværre tilstanden af dit helbred, bør følgende produkter udelukkes:
fedtkød og fisk;
dåse mad;
røget og krydret mad;
fastfood;
alkohol.
I anmeldelserne, ofte lider af pankreatitisde skriver, at den rigtige kost hjælper med at minimere sygdommens manifestationer meget mere effektivt end brugen af medicin alene. Hertil kommer, at du overholder disse regler, kan du opnå positive resultater i forbindelse med at tabe sig. Og hvad hjalp dig med at besejre sygdommen? Måske vil dit råd hjælpe nogen til at blive sundere!
