Skadelige produkter: men var der nogen skade?

Kød. Alle, der nogensinde har tænkt sig at tabe sig ellerkun om en sund livsstil, har sikkert hørt, at det er mest nyttigt at bruge såkaldt hvidt kød, dvs. fjerkrækød. Oksekød samme, svinekød og lammekød, indbefatter for eksempel rødt kød, som fordøjes og værre, og indeholder mere fedt, og generelt øger risikoen for sygdomme i det cardiovaskulære system.

Så er kød et skadeligt produkt? Faktisk er rødt kød selv absorberet af menneskekroppen godt, men i kombination med kartofler eller bønner - ikke meget. Både hvidt og rødt kød indeholder essentielle aminosyrer, som simpelthen ikke er tilgængelige fra andre kilder. Desuden er rødt kød en unik kilde til let fordøjeligt jern, mens fra plantekilder jern er assimileret med en størrelsesorden værre.

Skadelig bliver kød i kombination med kartofler,bønner, stegt kød, forskellige kødpølser og pølser. Det er mere nyttigt for sundhed og for dyrkning af tynde at bruge frisk kød i kogt, bagt sort, kød, dampet. Så det bevarer det maksimale af nyttige stoffer og beskadiger ikke figuren.

Chokolade. Det ser ud til, at produktet simpelthen ikke er skadeligt! En stor mængde sukker, mættet fedt ... Desuden er afhængigheden af ​​chokolade lig med narkotikamisbrug, og de af os, som bruger 2-3 chokoladebjælker om dagen, risikerer at tjene diabetes.

Men chokolade er chokolade. Sort chokolade med det mindste sukkerindhold og det maksimale indhold af kakao (over 50%) er ikke skadeligt og nogle gange endda nyttigt. Sort chokolade er et naturligt antidepressivt middel, det fremmer produktionen af ​​endorfiner - "lykkehormoner". Sort chokolade er også rig på magnesium, som hjælper med at klare anæmi og kronisk træthed.

En anden ting, mælkchokolade. I sådan chokolade er alle de nyttige egenskaber ved kakao simpelthen nivelleret af det store indhold af sukker og mælk. Derfor er mælkchokolade, alle slags chokoladebjælker skadelige produkter.

Slik. Situationen med slik er i mange henseender lignersom beskrevet ovenfor. Slik kan også være både skadelige og nyttige. Til nyttige slik kan du sikkert henvise til tørrede frugter, fordi sukker indeholdt i dem er frugtagtig, hvilket betyder, at det er godt absorberet af kroppen.

Søde kager, slik, alle slags sødecremer, skum - er skadelige, hvis de indeholder raffineret hvidt sukker, som i modsætning til frugt, stort set ikke absorberes, og den "venstre" på talje og hofter. Desuden søde retter består generelt af en flerhed af forskellige ingredienser, der ikke altid kombineres med hinanden - dette fører til problemer fordøjelsesprocessen.

Men en af ​​de største farer, der skjuler slik, er et kraftigt fald i følelsensormen. Derfor er søde tand så vanskelig at stoppe på en portion, et stykke kage.

Pasta. Spaghetti, cannelloni, nudler, vermicelli - hver100 g af disse pastaprodukter truer med at bosætte sig i lang tid på hofterne eller taljen. Og gluten frigivet under fordøjelsen bidrager til dannelsen af ​​overskydende slim og fordøjelsen sænkes.

Sådan "skadelighed" er ikke en synd for alle makaroner, ogKun pasta fra bløde hvede sorter. Til gengæld er makaroner fra solide sorter rig på fiber, de absorberes bedre og efterlader en følelse af mæthed længere, hvilket gør det muligt for os ikke at overvælde. "Skadhed" af retter fra pasta fremmes også af en række saucer og kosttilskud, som de serveres. Det er i sådanne tilsætningsstoffer, at løveandelen af ​​fedtstoffer og andre ikke-mest anvendelige stoffer er indeholdt.

Olie. Olie er praktisk talt fedt i sin rene form. Og det er ikke kun dens største ulempe, men den største fordel. Mættede og umættede fedtstoffer periodisk brug af kroppen, fordi for eksempel, vitamin A kun er opløselig i fedt. Smørret indeholder vitamin E og D, der bidrager til fornyelse og styrkelse af huden.

Den skadelige olie bliver, hvis den er forkertbruge. Smør ikke mad i smør - under madlavning dannes mange skadelige stoffer. Smør er bedre i frisk form et tyndt lag olie på sort brød - for at få din del af vitaminer.

Alle slags salater anbefales at fyldeKvalitet af uberørt olivenolie af koldpressning - det er den mest "kostholdige". I olivenolie er det også bedre at ikke stege fødevaren, men hvis der er et sådant behov, skal rostningstiden holdes på et minimum.

Således ser vi, at skadelige produkter i virkeligheden kan vise sig at være ikke så skadelige. Det vigtigste er at vide, hvordan man forbereder dem, og selvfølgelig altid observere foranstaltningen!